グランクレール便り

グランクレール日記をご覧の皆様、こんにちは！

お暑い中、お元気にお過ごしでしょうか？

日本列島は全国的に猛暑。各地で日中の気温が３０度を
越えるなど驚異的な暑さを記録しています。でもこの猛暑、
今日、明日がピークだそうですよ。

熱中症等体調には充分気をつけて、暑さを乗り切りましょう！

グランクレールあざみ野では、夏バテ防止に鰻、食欲増進に
手打ちそば、健康を気遣って週一回のヘルシーメニューと
ご入居者様のご健康を第一に考え、美味しく楽しくお食事を
お召し上がり頂けるよう、日々頑張っております。

これはその手打ちそばをお出しした時のメニュー。天麩羅や
和え物を添えた盛りだくさんの食欲増進メニュー。

全部食べられるか心配されていた方々も、「美味しくてペロリ
と頂けました！」「毎日でも食べたい。」と、嬉しいお声をいた
だくことができました。

おそばの日には職人さんをお招きし、ご入居者様の目の前で
お作りいたしました。

打ちたて、切り立たて、ゆがきたてのおそば。その美味しさは
もちろんのこと、職人さんの見事な手さばきにも皆が感動致し
ました。

週１回のヘルシーメニュー。

今回は暑い夏にぴったりのお豆腐の冷やしあんや食欲をそそる
梅のしらすご飯などさっぱりとしたメニューにいたしました。

こちらは鰻をメインとした夏バテ防止メニュー。さっぱりとした
梅や柚子風味の和え物とお野菜の煮物を添えて。

昨今中国産の鰻がいろいろと批判されている中、日本に輸入
されている鰻は検査が大変厳しく安全とのことですが、食材
担当者さんが、今回国産の鰻をご用意してくださいました！
もちろん通常料金でのご提供です。

いつも国産とはなかなかいかないようですが、タイムリーな
ご判断にとても感謝しています。

中国産もそれなりに美味しいのですが、やはり国産にはかなわ
ない様です。ご入居者様には特に国産とお知らせしていなかった
のですが、皆様からは「今日の鰻は美味しかった！」と嬉しい
ご感想がスタッフに届きました。