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春を告げる鶯の正体は・・・

< グランクレールシニア日記, グランクレール美しが丘日記 >

グランクレール美しが丘のダイニングにて、
いつも美味しいお食事を用意してご入居者様を迎えてくださる、
和食一筋５０年（！）という大ベテランの料理人の方が、
余った食材を利用して素敵な作品を作ってくださいました。


　　　DSC01744.jpg


蛙はかぼちゃ、鶯はきゅうり、蟹は人参を使っています。
お花も繊細でとても綺麗です。


ご入居者様もその可愛らしく素敵な出来ばえに、
とても喜んで下さいました。

なんでも、氷を使って作成することもできるとか。
さっそく次回、お願いしようと思っています。

日時: 2008年02月29日 10:53 |

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