グランクレール便り

関東地方では桜の見頃も終わり、みずみずしい新緑が
太陽の光を浴びて輝やく姿を見受けられるようになりました。

街や公園、道端にもかわいらしいお花がいっぱい咲いており、
人々の目を楽しませてくれています。

春って、素敵ですね。
生命のエネルギーを一番感じる季節です。

グランクレール美しが丘では、春のフレッシュ感を肌で感じていただこうと、
美しいモクレンが咲く中庭に、パラソルを設置いたしました。

ほんのり漂うモクレンのよい香りに癒されながら、
春のやさしい日差しを体いっぱいに浴びることのできるこの場所は、
今とても人気のスポットです。

そして先日には春の到来をお祝いし、春の特別メニューといたしまして
『お花見弁当』をご用意させていただきました。

その気になるメニューは・・・

・じゃが芋饅頭桜餡掛け
・海老身上桜蒸し（桜餅に見立ててあります）
・鰆の菜種焼き
・山菜酢味噌かけ
・手毬寿司
・すまし汁
・花見団子

特に意外性があり、ご好評をいただいたのは「花見団子」。
ピンク色のお団子は、なんと苺味です！

「口に含んだ途端に、春を感じられて感激しました。」とご入居者様。

山菜の酢味噌かけに添えられている金柑の甘露煮は、
スタッフの自宅で採れた無農薬のものです。
生でも食べられるほど柔らかいのですが、料理長がおいしく炊いてくれました。

料理長は風邪をひいたスタッフがいた時には、
この金柑を金柑湯にしてそっと差し入れる気遣いもしてくれました。

私たちスタッフは心優しい最高の仲間たちに恵まれた素晴らしい環境の中、
皆で心を合わせて、これからもご入居者様に喜んでいただけるサービスを
日々考え、ご提供していきたいと思います。