グランクレール便り

南仏プロヴァンス地方の年間行事の中に、
「ラベンダー祭り」という夏祭りがあるそうです。

それに合わせ『ラベンダーフェスティバル』とネーミングした
サマーフェスティバルが、優雅な“南仏リゾート”をイメージとする
グランクレール青葉台で開催されました。

会場に選ばれたのは、大きなラベンダーの鉢が置かれ、
自然光の入る明るい吹き抜けが開放的なエントランスロビーです。

３色のハート型の風船とオーガンジーのリボンがふわふわと揺らめく中、
シャンパンでの乾杯が行われ、フェスティバルが始まりました。

ブッフェ形式でご用意したディナーのメニューは、
「茄子と長葱のマリネ」「スモークサーモンと長芋」「夏野菜のコンソメゼリー」
「わかさぎのエスカベッシュ」「枝豆の冷製スープ」「コンビネーションサラダ」
「冷たいトマトのカッペリーニ」「白身魚のグラタン」「ローストチキン」
「野菜サンド」「フルーツ盛り合わせ」「プリン」など。

ワインやビールは飲み放題でご提供いたしました。

和やかでアットホームな雰囲気の中、
次第に皆様のおしゃべりも弾んできたようです。

しばらくすると、ひとりのご入居者様がお食事時とは違ったお召し物で登場。
ご入居者様による「マジックショー」の始まりです！

トランプを使った数字当てなど、巧みな手さばきで行われるマジックや
プロの手品師も顔負けの名演技に、会場は拍手喝采！

参加者全員の楽しそうな笑顔が溢れる中、
次に行われたのは、「お楽しみ抽選会」です。

景品には、お祭りのネーミングにふさわしく
“ラベンダー”にちなんだ小物やお菓子をご用意いたしました。

「どの景品が当たるかしら。」

ロビーいっぱいに広がるスタッフの手作りの大きなあみだくじに、
ご入居者様に線を付け足していただき、いよいよスタート！

会場中の視線があみだくじに集まり、皆で夢中になって線をたどります。

皆様お互いの景品を、興味深そうに眺めては楽しくお話をされておられる中、
いよいよ『ラベンダーフェスティバル』の最後のプログラムが始まりました。

グランクレール藤が丘のご入居者様のお孫さんが所属する
「ソトペラ」の皆さんが披露してくださる「アカペラコンサート」です。

照明を落とし歌が始まると、マイクを通さない生の美しいハーモニーが
ロビーに、心に響き渡ってまいりました。

最後の曲『ＴＯＰ ＯＦ THE ＷＯＲＬＤ』では、花火の演出が施され、
素晴らしいコンサートを華やかに演出。

アンコールにもお応えいただき、ご入居者の皆様は大感激のようです。

「このロビーは、音がいい具合に響きますね。」

「またアカペラを聴きたいわ！」

など、プログラムがすべて終わってからも、
興奮気味なご様子で、お話に弾んでいらっしゃいました。

グランクレール藤が丘にて、『アカペラコンサート』が開催されました。

出演していただいたのは、慶應義塾大学のアカペラサークル出身の皆さんと、
在学中の学生さんとで作られたアカペラグループ「ソトペラ」の皆さんです。

メンバーの中には、グランクレール藤が丘のご入居者様の
お孫さんが所属しており、昨年も素晴らしい歌声を披露してくださいました。

そして今回はグランクレール藤が丘だけでなく、
グランクレール青葉台が開催したサマーフェスティバルにも出演！
若々しく力強い歌声でご入居者様やスタッフに感動を運んでくださいました。

自分達の歌をいろいろな人達に聞いてもらいたい。
自分達の歌を外に向って発信したい。

「ソトペラ」というグループ名は、
そんな皆さんのエネルギッシュな気持ちから付けられたそうです。

ご披露してくださった曲目は、ご入居者様たちのよくご存知の親しみのある歌。
懐かしい「赤とんぼ」や「ふるさと」を、全員で合唱し大変盛り上がりました。

「知っている曲ばかりでよかった。」

「若いから、声にとてもはりがあるわね！」

など、ご入居者様たちはコンサートをとても楽しまれたようです。

終了後、この日を大変楽しみにされていたお孫さんのお爺様、
お婆様と一緒に記念撮影。

とても心に残るコンサートとなりました。

「ソトペラ」の皆さん、美しい歌声と素敵な笑顔をありがとうございました！！

グランクレールあざみ野では、新しい試みといたしまして、
今月より毎週土曜日の夕食時に『一品小鉢』を始めました。

一鉢２００円にて、限定３０個。

ちょっと物足りないなという時に、
ヘルシーでバランスの取れた一品を。

第一回目は、「手作り豆腐、カニと胡瓜添え」をご用意いたしました。

毎週バラエティに富んだ小鉢を提供していこうと、日々考案中です！

日中はまだまだ暑い日が続いておりますが、
早朝のひんやりとした空気や夜に聞こえる虫の鳴き声に
秋の気配を感じられるようになりました。

この時期は空気が乾燥して空が鮮やかに見えるうえ、
夜もそれほど寒くないので、夜空を鑑賞するのに最適な気候です。

そこで！

グランクレールあざみ野では、ダイニングのテラスに
「天体望遠鏡」を設置いたしました。

光輝く美しい秋の月をご鑑賞いただく、秋期間限定の『観月会』です。

ダイニングにて夕食を済ませたご入居者の皆様がテラスにでて、
楽しげに望遠鏡を覗き込んでいらっしゃるお姿を
よくお見かけするようになりました。

昨日は半月の状態でしたが、１４日（日）の中秋の名月や
１５日（月）の満月に向けて、徐々に満ちていく趣のある月の様子を
ご入居者様にお楽しみいただいております。

天体望遠鏡で見る月は大きく、クレーターの凸凹が
くっきりと浮かび上がっており、大変興味深いものです。

木星の２本の縞柄も確認でき、肉眼では見えない
無数の遠い星たちが輝いている姿も見えます。

秋の夜長、果てしない宇宙へのロマンを募らせて・・・。

「これはまだだわ。」

「こちらはキメも細かくて立派よ！」

時々漂う澄んだ空気に秋の気配を感じ始めた残暑の折、
グランクレール青葉台のご入居者様とスタッフは、
「寺家ふるさと村」にある果樹園「水車園」を訪れ、
『浜なしもぎ』を体験してまいりました。

自然を愛する人々によって大切に守られてきた、
グランクレール青葉台に程近い寺家町の「寺家ふるさと村」は、
青葉台のお洒落な街並みとはまた違った心地よさや
自然の偉大さを実感することのできる、
ご入居者様・スタッフもお気に入りの場所です。

前回も、この村で「陶芸」に初挑戦させていただきました。

ところで、皆様は「浜なし」という言葉を知っていますか？

「浜なし」とは梨の品種名ではありません。
横浜市果樹生産者の統一ブランド名なのです。

お店売りはされておらず、直売のみ。
横浜市の隠れた名産物と言われ、
“かながわ名産１００選”にも選ばれています。

もぎたての新鮮な「浜なし」を試食しながら
果樹園の方より「良い梨の選び方」を教わり、
いよいよ『浜なしもぎ』スタートです。

木、色、皮、大きさ、それぞれのバランスを見極めるのは、
素人にはなかなか難しそうです。

しかし、ご入居者の皆様は学んだ知識を見事に生かされ、
たくさんの梨の中から、とても大きく綺麗なものを選び、
摘み取っていらっしゃいました！

「梨もぎは子供のとき以来だなぁ。
あの頃はずいぶん高く感じた木が、こんなに低かったのか・・・。」

と、子供の頃の思い出を感慨深くお話くださったご入居者様も。

少し早い秋を、「味覚」と「身体」で感じていただいたひとときとなりました。

次回は、この村でどんな自然との触れ合いを体験できるのか、
皆で楽しみにしています。

只今、各グランクレールでは、

●日々の暮らしに役立つ題材をテーマにしたセミナー

●ダイニングでのお料理を実際にごお召し上がりいただく昼食会

●スタッフによる丁寧な館内のご案内

●ご入居に対するさまざまな不安・悩みにお答えする個別相談会

などをご用意した『見学会』を定期的に開催しております。

この見学会には、毎回定員を上回るお申込みをいただいており、
グランクレールをよく知っていただく機会として大変ご好評を
いただいております。

先週、グランクレール美しが丘にて『見学会』を開催いたしました。

今回のセミナーには、ＴＶでも有名な医学博士で
日本健康づくり協会代表の永田晟（あきら）先生をお招きし、
『介護予防セミナー』が開かれました。

永田先生のセミナーは、グランクレールではもうすっかりお馴染み。
毎回、ご入居者様にとても人気のあるセミナーなのです。

もちろん、すでにご入居されている皆様も参加。
会場は満員状態となりました。

お話いただいた内容は、

・毎日の生活を工夫して、介護予防実践「六調健康づくり」と養生法

・転ばぬ先の身体づくり～肢体能力退行予防と五感刺激法

・複式丹田呼吸法のやり方

・積極的な認知症予防法

最初はシーンと緊張感が漂っていた会場も、
先生の明るいお人柄とユーモアを交えたお話で次第に笑いが湧き起こり、
楽しくためになる講演会となりました。

全てのお話が終わった後は、
手軽に出来る「息き息き長寿体操」のご紹介がありました。

ご入居者様や見学会にご参加くださった皆様は、
先生の動きに合わせて元気よく“活き活き”と楽しみながら
身体を動かしておりました。

そして先生から今回ご参加くださった皆様全員に、
特典として「息き息き長寿体操ＤＶＤ」のプレゼントが！

「自宅でも、ＤＶＤを見ながら少しずつ続けてみようかしら。」

と皆様、健康に対してとても意欲的でいらっしゃいます。

こうして１時間半の講演はとても楽しく、
あっという間に過ぎていきました。

講演後には、料理長が腕によりをかけた昼食、
「ぶりの照り焼き」をご賞味いただきました。

デザートにご用意した手作りの「杏仁豆腐」は、
様々な病の妙薬として効果があるといわれる
クコの実がたくさん入ったスペシャルなもの。

料理長の意気込みと、皆様の健康への気配りが感じられる品々でした。

午後には、館内案内と個別相談会が行われました。

個別相談会では、いろいろと聞きたい相談したいという方が
たいへん多く、皆様からたくさんの積極的なご質問・ご相談等を
いただくことができました。

是非、ご遠慮なく２度・３度と足をお運びいただき、
グランクレール美しが丘の良さを充分感じ取っていただけたらと思います。

お忙しい中ご来館いただいた皆様、ありがとうございました！

コロコロコロ。

コロコロコロ。

「こんなの作るの初めて。」

「あらあら、ヒビが入っちゃったわ！」

「簡単そうに見えて意外と難しいわね。」

十五夜を控えた数日前、コロコロという音と共に
お団子作りに熱中するご入居者様とスタッフの姿がありました。

日本では平安時代から貴族の間に広まり、
江戸時代には庶民の間にも定着したとされる『お月見』。
その時代には秋の七草を飾り、お団子や里芋など
季節の農作物を供えていたそうです。

今年の十五夜は９月１４日、十三夜は１０月１１日です。
十五夜には１５個、十三夜には１３個のお団子をお供えします。

そこでグランクレール美しが丘でも、お部屋に飾るお団子を
ご入居者様と一緒に作ることになりました。

しかし・・・。

１５個ものお団子、一人ではとても食べきれません。

であれば、樹脂粘土で作りましょう！というスタッフの発案により、
ご入居者様とひたすらコロコロと粘土をこね、
１５個のお団子を完成させていきました。

完成品は見事にまんまるで、とても美味しそう（！？）。

完全に乾くのは三日後。
それまで、完成したお団子を大切に事務所で保管です。

お団子だけではなんだか寂しいので、
スタッフよりご入居者様に手作りのプレゼントをお付けいたしました。

仕事の空き時間を見つけては、心を込めてお作りした「妖精」です。

乾いたお団子と共に一緒にお渡しすると、

「まあ、可愛いらしい。」

とのお言葉と共に受取っていただけました！

スタッフが幸せを感じる瞬間です。

コーヒーカップよりも小さな三宝に、１５個のお団子をのせて。

粘土で作られたお団子の横には、

もちろん、

本物の甘い甘いお団子もご用意いたしました。

９月１４日（日）は、中秋の名月でした。

グランクレールあざみ野では、ロビーにススキを飾り、
お団子ならぬ月餅をお供えして、ご入居者様、ご来館の皆様に
お月見行事をお楽しみいただきました。

中国ではこの時期を中秋節として、
月を愛で、秋の収穫をお祝いします。

「月餅」を親しい人やお世話になった人に贈る習慣があり、
中秋節には欠かせないそうです。

先日、中国へご旅行に行かれたご入居者様が

「お店はどこも月餅だらけですごかったわよ。」

と教えて下さいました。

お月見飾りを興味深く眺めていらっしゃったご入居者様たち。

今回お配りした横浜・満珍樓の「月餅」は、香りが良く、
とても美味しいと皆様に喜んでいただくことができました。

しかし当日は、朝からあいにくの曇りがちな天気。

ご入居者様も、

「お月様は見られないかもしれないわね・・・。」

と心配されておりました。

ところが・・・。

ちょうどお夕食時には雲がちり、
合間から美しい満月を見ることが出来ました！

この時期の満月は１年で最も“円”に近く、
最も美しいと言われています。

これは、ご入居者様がその美しい満月を写真に収めた１枚です。

肉眼ではわからない月の模様がはっきりと写し出されており、
たいへん美しく素晴らしい作品です。

グランクレールあざみ野には、写真を長年勉強されたり、
趣味の領域を超えて本格的に取り組んでいらっしゃる
ご入居者様がたくさんいらっしゃいます。

イベントを行う度に素敵な写真を撮って下さるので、
他のご入居者様・スタッフ共々、とても楽しみにしています。

先週９月１５日（月）は敬老の日でした。

この日にちなんで各グランクレールでは、
ディナー時にお祝いの特別メニューをご用意。

ご入居者様に、日頃の感謝とお祝いの気持ちを込めたお料理を
お楽しみいただきました。

これは、グランクレール美しが丘の『敬老の日お祝い弁当』です。

松茸ごはんや銀ムツ紅葉焼、揚げ茄子とみょうがゼリー寄せ、
海老・つくね・さといも・人参・さやいんげんの炊き合わせ、
鱧・三つ葉・生麩が入ったすまし汁、デザートに和風もんぶらんを添えて。

お飲み物付きの秋の味覚を存分にお楽しみいただけるお弁当です。

「縁紅」と呼ばれる懐紙で作られた可愛らしい鶴の箸置きは、
スタッフの手作りです。

ご入居者様へのお祝いの気持ちを表現いたしました。

こちらは、敬老の日の前日にお出しした
グランクレールあざみ野の豪華なお祝い『ミニ会席』です。

当日には、『生ビールとおつまみ』のサービスをご用意し、
大変ご好評をいただきました。

ドン！

ドーン！

敬老の日の夜、グランクレールあざみ野の広い中庭に、
盛大な音が響き渡りました。

ダイニングにて、生ビール等お好みのお飲み物を
お召し上がりになりながら、ゆっくりとお寛ぎいただいている
ご入居者様の目の前で、６０連発の打上花火が打ち上げられ、
今年も『敬老の日お祝い花火』がスタートいたしました。

この花火大会は毎年敬老の日に開催され、
ご入居者の皆様と共に、この日を華やかにお祝いしています。

中庭を横断するように仕掛けられた高さ４mの「ナイアガラ」花火。

噴出花火や、

打上花火も。

さまざまな種類の花火が次々に打ち上げられ、
息もつせぬ連続技で観客を魅了。

夜空に大きく開く美しい花火に、
引き込まれるように眺めていらっしゃいました。

最後に、キラキラと華やかに舞う「スターマイン」と、
もう一度見事な「ナイヤガラ」を披露して終幕となりました。

拍手喝采の中、ご入居者の皆様は

「とても素晴らしい花火でした！来年も楽しみにしています。」

と大変喜んでくださいました。

テラスでは、お食事を終えられた皆様がお集まりになり、
手持ち花火をお楽しみいただいているお姿が見受けられました。

昔懐かしい線香花火で、誰が一番長持ちするか競争したり、
七色の電気花火で円を描いてみたりと、
心和む楽しいひと時をお過ごしいただけたようです。

「次回は、ファミリーコンサートを開きましょう！」

グランクレール美しが丘にて、素敵な企画が実現されました！

きっかけは、先月行われた「キャンドルナイト」でのご入居者様の
ご親戚の方によるサプライズ演奏です。

ご子息様もピアノをご披露してくださるとのことで、
この企画が提案されました。

秋分の日。

会場となったロビーにフリードリンクコーナーを設置。
ご入居者様やご家族の方々との交流をお楽しみいただきながら、
開演までの時間をお待ちいただきました。

次第にお話も弾み、会場はとても和やかなムードに・・・。

そんな中、支配人の挨拶で、記念すべき
「第一回ファミリーコンサート」が始まりました！

最初にご披露くださったのは、ご入居者様のご子息の方。
曲は、映画「菊次郎の夏」の主題曲「Ｓｕｍｍｅｒ」。

次に、キャンドルナイトでサプライズ演奏を披露してくださった
ご親戚の方が、ポールモーリアの「京都・雨の朝」を演奏。

そして再度、ご子息様がベートーヴェンの「月光」第一章を。

一曲ずつ仲良く交代し、演奏されるお姿に、
会場からは「微笑ましいですね。」と思わず笑みが。

ご謙遜されていらっしゃいましたが、お二人ともかなりの腕前。
客席の皆様は、奏でられる音の世界に、ぐいぐいと
引き込まれていきました。

ご親戚の方がリチャード・クレイダーマンの「渚のアデリーヌ」と
「母への手紙」を演奏すると、客席から、

「もう一曲！」

とのお声が。

そのお声に快くお応えいただき、服部克久さんの「ル・ローヌ」が
ロビー全体に美しく響き渡りました。

ご子息様にもアンコールのお声がかかり、選曲で悩んでおられる間、
他のご入居者様のお嬢様が、スペインの曲など２曲もの演奏を
ご披露してくださいました！

最後の曲は、ご子息様による「エナジー・フロウ」。

心温まるアットホームな雰囲気の中行われた
「第１回ファミリーコンサート」は、皆様の拍手喝采と共に
終演いたしました。

グランケアあざみ野で毎年大人気のイベント、
『夏祭り』が今年も賑やかに開催され、
たくさんのご入居者様やご家族の方々が
お祭りを楽しみました。

今年の『夏祭り』のコンセプトは、「縁日」です。

子供や大人数名のボランティアの方々によるお囃子と
ダンボールなどを使い作成したスタッフ手作りの御神輿が各階を回り、
２００８年『夏祭り』が元気よくスタート！

ご入居者の皆様は、まじかでのお囃子や、
子供たちが頑張っている姿を見ることができ、
とても楽しんでおられました。

中には、感動して涙ぐむ方も。

５階では屋台を出店。

射的・輪投げ・ヨーヨー釣りなどのゲームに挑戦したり、
焼き鳥・焼きそば・フランクフルト・枝豆などの
お食事をお楽しみいただきました。

お祭り気分を一層引き立てるお祭りの定番、
綿菓子やかき氷もご用意。

ご入居者様の中には、初めて焼きそばを
お召し上がりになる方もいらして、
この『夏祭り』で驚きをご体験されたようです。

フルーツやきのこ、さんまなど旬の野菜や魚がたくさん店頭に並び、
旅行パンフレットや雑誌の特集には「味覚狩り」の文字を
見かける季節になりました。

いよいよ味覚の秋ですね。

テレビでも、旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介しており、
とても参考になります。

夏の食欲不振によって体力が低下してしまった方は、
健康づくりに絶好の季節です。

美味しい秋の食材をバランスよく取り入れて、
食欲の秋、スポーツの秋を楽しみながら健康を手に入れましょう。

各グランクレールでは、季節毎にお食事に旬の食材を取り入れて、
ご入居者様に季節感をお楽しみいただいております。

先日グランクレール青葉台では、敬老の日と中秋の名月にちなんで
特別メニューをご用意いたしました。

こちらは、「敬老の日特別献立」です。

敬老の日の朝、ご入居者の皆様には、
スタッフよりミニブーケをプレゼントいたしました。

ご家族の方々もご来館され、ご一緒にお食事を
お楽しみになられたご入居者様もいらっしゃいました。

中秋の名月にお出しした「月見御膳」。

「秋」満載のお料理に、皆様からは、

「素晴らしいですね！さすが料理長です。」

と感激のお言葉をいただきました。

これからも、ご入居者様に安全で栄養バランスの取れた
美味しいお食事をご提供し続けたいと思います。