グランクレール便り

ボジョレーヌーボーが解禁となった日、
各グランクレールでも、さまざまなイベントが行われました。

グランクレール青葉台では、夕食時のダイニングに
ボジョレーヌーボーや葡萄ジュース、
「小エビのカクテル」「カプレーゼ」「真鯛のカルパッチョ」
「生ハムとハーブチーズ」「スモークサーモンと蕪のマリネ」
「チキンマスタードクリーム煮」などの特製オードブルを
お楽しみいただける『ボジョレーコーナー』を設置いたしました。

「まずは、乾杯！」

普段はお酒を召し上がらない方も、
この日は特別にちょっとひと口・・・。

お食事には、「牛肉の赤ワイン煮」をメインに、
ボジョレーヌーボーに合ったメニューをご用意いたしました。

届いたばかりのボジョレーヌーボーと美味しいお料理、
そして仲間と笑顔で交わす楽しいおしゃべり・・・。

今年のボジョレーヌーボーは、美味しさだけでなく
ご入居者様たちに楽しいひとときを届けてくれたようです。

たくさんのファンがこの日を待ちわび、
時報と共に乾杯する様子がテレビや新聞で報道されるなど、
毎年ちょっとしたお祭りとなっているボージョレ・ヌーボー解禁日。

グランクレールあざみ野にお住まいの皆様も、
この日を楽しみにしている方が多くいらっしゃいます。

今年は、ボージョレ・ヌーボーを頂きながら
素敵な音楽をお楽しみいただこうと、
アコーディオニストの大塚雄一さんをお招きして
華やかなディナーコンサートが開催されました。

タイユヴァンのボージョレ・ヌーボーに、
チーズやグリッシーニ、枝付レーズンなどのおつまみを頂きながら、
フランスのエスプリ漂う「パリの空の下」「三文ピアノの唄」
「アマポーラ」や「ムーンリバー」「レモンの林」を鑑賞。

ちあきなおみさんが歌った「黄昏のビギン」や
「星影の小径」といった日本の美しいポップスなども演奏してくださり、
会場の雰囲気も一気に盛り上がってまいりました。

ご入居者様は、アコーディオン、ギター、鈴、そしてヴォーカルと
お一人で何役もこなす大塚さんの多彩ぶりに感心しながら、
愉しいトークに笑ったり、奏でられる懐かしい歌の数々を
一緒に口ずさんだりしておりました。

最後は、手拍子と共に「オー・シャンゼリゼ」で大盛り上がり！

グランクレールあざみ野のボージョレ・ヌーボー解禁日は、
ワインと音楽にゆったりと酔いしれる楽しい夜となりました。

グランクレールあざみ野は、
まもなく開業５周年を迎えようとしています。

これまでに、地震や火災、大停電など
さまざまな災害を想定した訓練を、
ご入居者様と共にたくさん積んでまいりました。

回を追う毎に、スタッフはもちろん、
ご入居者の皆様の防災意識も高まり、
積極的に参加いただけるようになりました。

先日も、火災を想定した訓練を行いました。

皆様、避難経路をしっかり確認し、冷静かつ迅速に、
お互いに助け合いながらスムーズに行動されておりました。

避難訓練後には水消火器を用意し、
エントランス駐車場にて消火実技訓練を実施しました。

消火器は各居室に備え付けられておりますが、
触ったことのない方がほとんど。

「いざという時に、使えるかどうか不安。」

との声が上がっていましたので、この機会に
たくさんの方々に実際に消火作業を体験していただきました。

支配人も消火器訓練に参加。

ご入居者の皆様には、

「百聞は一見にしかずと言いますが、
消火器の使い方はとても簡単でした。」

「自分でも簡単にできることがわかったので、
焦らずに行動できます。」

と安心していただくことができました。

今回の訓練を通して、

「慌てることなく、館内放送や誘導係りの指示に
落ち着いて従うことが大切ですね。」

「日ごろから協力し合わないとね。」

など、改めて災害に備える意識を確認されたようです。

グランクレール美しが丘の近くに、
「みかん狩り」を楽しむことのできる場所を発見いたしました！

ということで早速、

風もなく穏やかなみかん狩り日和に、
ブルーシートやガーデンチェアのクッションを車に積み、
お手拭用のウェットティッシューやお茶も用意して
ご入居者の皆様と「みかん狩り」に行ってまいりました。

出発からわずか１０分足らず。

閑静な住宅街の一画に広がるみかん畑、
「唐戸みかん園」が見えてまいりました。

「唐戸みかん園」の唐戸さんが、
私たちをお出迎えしてくださいました。

入園料２００円をお支払いし、
はさみとおみやげ用のビニール袋をいただいて
いよいよ楽しみにしていた「みかん狩り」の開始です。

ちょうど良い高さの木に、
美味しそうなみかんがいっぱい付いていました。

「いろんな大きさがあって迷うわね。」

「どれが美味しいかしら。」

「上のほうが、日光をたくさん浴びて美味しいそうですね。」

甘くて美味しいみかんを探して、
ご入居者様の表情も真剣そのもの。

１キロ３００円でお持ち帰りができるということで、

「息子夫婦にプレゼントしたいので、
おみやげ用に一袋持って帰ろう。」

というご入居者様もいらっしゃいました。

「食べ放題ですが、そんなに食べられませんよね。」

と言いながらも、やはりもぎたてのみかんは香りが良く新鮮！
２個、３個、４個・・・と、ついつい手がでてしまったようです。

帰りには、参加できなかったご入居者様や
お留守番のスタッフのおみやげも用意。

最後にお世話になった唐戸さんにご挨拶をして、
みかん園を出ました。

「日の光を浴びながら、天然のビタミンＣをいっぱいいただいたので、
この冬の風邪対策はこれで万全ですね！」

みかん狩りは、健康促進にも役立ったようです。

ゆく秋を惜しむかのように落ち葉が風に舞い、
いよいよ冬の到来を感じるようになりました。

１２月に入り、横浜は紅葉真っ盛りです。

そこでグランクレール青葉台では「晩秋を訪ねる小さな旅」と題し、
横浜「三渓園」の散策と中華街「萬珍楼」でのお食事を楽しむ旅を
企画いたしました。

この時期の「三渓園」は、小さな渓谷沿いの遊歩道と
重要文化財に指定されている聴秋閣や春草廬が公開され、
秋色に包まれる風情が満喫できます。

前日降りそそいだ雨のせいか園内を囲む木々の葉の色は、
よりいっそう濃く鮮やかに映し出されているように感じました。

古建築物と紅葉に囲まれた園内。

その趣のある美に心も浄化されます。

「臨春閣」

紀州徳川家初代・頼宣が和歌山・紀ノ川沿いに建てた
数奇屋風書院造りの別荘建築。

その屋内にある狩野派の襖絵。

天正１９年建築の「旧天瑞寺寿塔覆堂」

豊臣秀吉が、京都・大徳寺内に
母の長寿を祝って建てた寿塔の覆堂。

美しい自然や歴史ある建造物を眺めながら、
のんびりと散策を楽しむご入居者様たち。

美しい紅葉をバックに記念撮影。

「三渓園」を十分に満喫し、そろそろお腹もすいてきた頃、
美味しいお料理を食べに、次の目的地である中華街に出発です！

中華街では、創業明治25年の老舗「萬珍楼」で
こだわりの味をご堪能していただきました。

季節の移り変わりを感じながら訪ねる小さな旅は、
ご入居者様のお腹も心も充分にご満足いただけたようです。

グランクレールあざみ野で９月から始まった「一品小鉢」。

土曜の夜のお楽しみとして、
ご入居者様たちの間ですっかり定着してまいりました。

スタッフも嬉しい限りの人気ぶりです。

本日は、最近人気の高かった何品かをご紹介です。

「マグロと葱の酢味噌和え」

「牛肉の白菜巻き」

「米茄子の吹き寄せ田楽」

どれも料理長自慢の１品です。

山梨の昇仙峡への日帰りツアーに行ってまいりました！

グランクレール藤が丘で企画されたこのツアーは、後日

「また、皆さんと行きたいわ！」

との声が多数寄せられ、大変好評をいただきました。

昨年のツアーにも参加してくださり、
今回の旅行も楽しみにされていたご入居者様。

当日朝９時。

ロビーに、シニアレジデンスのご入居者様２０名とスタッフが大集合！

いよいよ昇仙峡へと出発です。

出発時には小雨が降っていましたが、
皆様の日頃の行いが良いせいか
暫くすると雨もすっかりやみ、
終日青空の中、ツアーを楽しむことができました。

ご入居者様がご用意してくださったお菓子が
皆様の手から手にまわり渡されるなど、
行きのバスの中は、まるで遠足気分。

皆様のわくわくした気持ちが伝わってきます。

観光バスのお楽しみの定番、カラオケも始まりましたが、
マイクなどは関係なく、皆様大合唱で
思い思いに楽しまれていらっしゃいました。

昼食は、湯村温泉の皇室御用達の常盤ホテルで。

その後、昭和天皇も散策されたという
お庭や館内を見学いたしました。

晩秋でピークは過ぎておりましたが、
昇仙峡の紅葉は、見ごたえは十分。

目が覚めるほど、色鮮やかに赤く染まった木々。

バスガイドさんの説明に耳を傾けながら、
車窓からも美しい景色を楽しむことができました。

次に訪れたのは、マンズワイナリー（勝沼ワイナリー）。

マンズワインの製造過程や赤・白・ロゼの違い、
良いワインの選び方・扱い方などの説明があり、
ワインに関するさまざま知識を身につけることができました。

最後は、お待ちかねの試飲タイムです！

帰りの車中は、美味しいワインのおかげでほろ酔い気分。
ツアーの余韻にひたりながら、ゆっくりと過ごし家路に着きました。

記念撮影。また来年も一緒に行きましょうね。

お蕎麦の美味しい季節に催される
グランクレールの『蕎麦打ち実演・体験』は、
目の前で見て実際に作ることのできる
大変人気のイベントです。

その『蕎麦打ち』イベントが、
グランクレール青葉台でも初めて行われることになりました。

当日のお昼少し前、

ご入居者の皆様にダイニングにお集まりいただき、
目の前で職人の方による実演が開始されました。

職人の方の蕎麦打ちの見事な手さばきと、

合間に織り込まれる蕎麦に関するお話に、
皆様はすっかり夢中に・・・。

この日を楽しみにしていたご入居者様たち。

終始笑顔で和やかな雰囲気の中、
実演は進められました。

生地が出来上がると、
いよいよそば切り体験の時間がやってまいりました。

「難しいわ～。」

とおっしゃいながらも、
楽しそうに包丁を動かしていらっしゃるご入居者様。

初めてとは思えないぐらい、
太さの揃った綺麗なお蕎麦が出来上がりました。

職人の方もびっくりです。

順番にそば切りを体験し終わる頃、
ちょうど時計の針は１２時を過ぎた昼食の時間に・・・。

今日の昼食は、打ちたてのお蕎麦を
揚げたてあつあつの天ぷらと共にいただくことに。

「コシがあって、とてもおいしいです。」

「このおそばの太さは、きっと職人さんのではないわね。」

グランクレール青葉台のご入居者様にも、
大変ご好評をいただいた『蕎麦打ち実演・体験』となりました。

只今各グランクレールでは、ツリーやリースなどの
クリスマスに向けた素敵なディスプレイが館内に施され、
皆様の目を楽しませてくれています。

グランクレール藤が丘のシニアレジデンスのロビーには、
５メートルもの大きなクリスマスツリーが飾られています。

こんな可愛いサンタクロースも飾られています。

今年は、館内に６人もの世界各国のサンタクロースが隠されています。
ご入居者様も、探しながら楽しんで館内を歩かれているようです。

路地や店内に流れるクリスマスソング。

華やかなイルミネーションの輝き。

可愛らしいサンタクロースのディスプレイ。

只今街は、クリスマスムード一色です。

グランクレールあざみ野でもロビーに大きなツリーが飾ざられ、
中庭にはイルミネーションが光輝いています。

館内随所に施されたデコレーションで、
ご入居者様やご来館の皆様にクリスマス気分を
お楽しみいただいております。

そして先日行われた、
今年最後のフラワーアレンジのテーマは、

“ハッピークリスマス”

真っ赤なバラのプリザーブドフラワーをメインに、
松ぼっくりやヒイラギ、姫りんご、木の実、綿、リボンなど、
たくさんの花材の中からお好きな物を組み合わせて、
ご自由にアレンジをお楽しみいただきました。

花器もクリスマスにふさわしい、素敵なものをご用意いたしました。

ご入居者の皆様は、美しく出来上がった作品に目を細め、

「クリスマスの飾りは毎年変えて楽しんでいますが、
今年はこんな素敵なアレンジが作れて嬉しいわ！」

「リボンの色を変えるだけで、ずいぶんイメージが変わりますね。」

「自分で作ったアレンジは、尚更可愛いく感じます。」

と、手作りの醍醐味を味わっていらっしゃいました。

只今グランクレールでは、楽しいクリスマスイベントが
目白押しに行われております。

グランクレールあざみ野では、女性ヴォーカルグループ
「COCORO＊CO」さんをお招きして、
ゴスペル・クリスマス・コンサートを開催いたしました。

全国各地でのコンサートや豪華客船・飛鳥Ⅱでの船上公演などで、
ハートフルなステージを展開されている「COCORO＊CO」さん。

そのグループ名には、

“心と心が通じ合う”

という素敵な意味が込められているそう。

今回ご披露してくださった曲は、

・ヒムナルメドレー
・ＯＨ、ＨＡＰＰＹ　ＤＡＹ
･リパブリック権兵衛讃歌
・千の風になって
・祈り
・ふるさと
・笑う門には福来る
・サイレントナイト
・願い

と、盛りだくさんのナンバーです。

「COCORO＊CO」さんの演奏は、とても伸びやかでパワフル。
聴いているだけで、元気をいっぱいもらいます。

ご入居者様も満面の笑顔で、とても楽しそうです。

グランクレールあざみ野で行われるロビーコンサートは、
ただ聴いているだけではありません。

いつもアーティストの方と一緒になって歌い、楽しみます。

「笑う門には福来る」という楽しい曲では、
１階席と２階席に分かれて輪唱を。

その見事な歌声に、「COCORO＊CO」さんも驚かれておりました。

♪権兵衛さんの赤ちゃんが風邪ひいた～♪

などの替え歌でおなじみの曲「リパブリック権兵衛賛歌」では、
楽しい替え歌で振り付けを踊り、とても盛り上がりました。

アンコールで歌ってくださった「願い」という曲は、
心から平和を願う「COCORO＊CO」さんのオリジナル曲で、
誰もがしみじみと聴き入ってしまった、とても感動的な曲でした。

「「COCORO＊CO」の皆さんは、本当に素晴らしい声をお持ちね。」

「一緒に歌ったり手拍子を打ったり、とっても楽しかったわ。」

「オリジナル曲もとても良かったです。これからのご活躍が楽しみです。」

と、ご入居者様も今回の『ゴスペル・クリスマス・コンサート』を
大変喜んでくださいました。

グランクレール藤が丘にて、
ひと足早くクリスマスコンサートが開催されました。

５メートルもある大きなツリーの前で
素敵な演奏を披露してくださったのは、
今年２月にグランクレールあざみ野にもお越しいただいた
チェロ奏者の鈴木秀美さんです。

鈴木さんは、バロックチェロリストとして世界中で活動しながら、
長年ブリュッセル王立音楽院の教授を努め、
現在は東京芸術大学古楽器科で講師をされていらっしゃいます。

最近ではチェリストで活躍するかたわら、
指揮者としてもご活躍されているそうです。

この日は「無伴奏チェロ組曲」の中から、
「第１番」と「第４番」を披露していただきました。

曲の合間には、バッハについてのお話やご自身の体験談など、
ユーモア溢れる話題をたくさんお話してくださいました。

素晴らしい演奏の数々が終了すると、
ご入居者様から鈴木さんへ花束の贈呈があり、
客席からアンコールの声が沸き起こると、
鈴木さんは快く「無伴奏の３番」を披露してくださいました。

アンコール後には、

“ブラボー！”

というご入居者様たちの歓喜の声が、
しばらくの間、ロビー全体に響き渡りました。

１２月２１日は、“冬至”でした。

冬至に「柚子湯」に入り、「冬至粥（小豆粥）」や「南瓜」を食べると
風邪をひかないと言われています。

当日グランクレール美しが丘では、スタッフの

“毎日を元気で健康に！”

というご入居者様への日頃の願いを込めて、
昔から伝わる日本の風習をお楽しみいただきました。

まずは、「柚子湯」。

近所にある八百屋さんで購入した、
フレッシュな柚子がいっぱい浮かべられた「柚子湯」。

さわやかな香りも楽しめ、
風邪予防だけでなく美肌効果も期待できそうなお風呂に、
ご入居者の皆様もお喜びのご様子で、

「ゆず湯のおかげで、からだの芯までポカポカと温まりました。」

「柚子の良い香りで、リラックスできたわ！」

と、嬉しいお声をたくさん頂くことができました。

そしてこの日のお食事にも、風習をお楽しみいただくために
「特別メニュー」をご用意いたしました。

朝食には、「小豆粥」を。

小豆の赤は邪気を祓うといわれています。
冬至粥で邪気を祓い、翌日から運気を呼び込もうというわけです。

昼食には、２種類の定食それぞれに「かぼちゃ」の煮物を。

にんじん、だいこん、れんこん、うどん・・・など
「ん」のつくものを運盛りといい、
“「運」が呼び込める”と縁起をかついだそうです。

かぼちゃも、漢字で書くと南瓜（なんきん）です。
つまり運盛りのひとつなのです。

運盛りは縁起かつぎだけではなく、
栄養をつけて寒い冬を乗り切るための
賢人の知恵でもあったようですね。

ご入居者様から、

「かぼちゃは夏に収穫して、冬まで置いとくのよ。
それを冬至かぼちゃとして食べたのよね。」

と教えていただきました。

夕食には、２種類の定食それぞれに「さしみこんにゃく」を。

シルバーの南部焼き定食。

豚のキムチ煮定食。

こんにゃくは「砂おろし」といい、体内にたまった砂を出します。
昔の人は、「胃のほうき」や「腸の砂おろし」と呼んでいたそうです。

「これで、１年風邪をひかないわね！」

とご入居者様。

来年も、皆様が健康で楽しい毎日をお過ごしになられますように・・・。

昨年１２月１０日、グランクレールシリーズとしては
あざみ野・藤が丘に続いて３番目となる
グランクレール美しが丘が誕生いたしました。

開業より、さまざまな方々のご支援ご声援に支えられ、
１周年を迎えることができましたことを厚く御礼申し上げます。

そこで開業１周年を記念し、ささやかではございますが
日頃のご愛顧に感謝する“ランチブッフェ”を開催。
ご入居者様やご家族の皆様をご招待させていただきました。

当日、館内には関係協力会社の皆様や
ご入居者様のご家族の方から頂いたお花がたくさん飾られ、
ご多忙の中ご来館くださった皆様をお出迎えいたしました。

まずは、グランクレール美しが丘の料理長が
心を込めて作ったオードブルから。

モッツァレラチーズマリネ

スモークサーモンカルパッチョ

シーフードタルタルなど

乾杯のシャンパンやワインとの相性も大変良く、
皆様もいつもよりお酒が進まれているご様子でした。

また今回は、グランクレールあざみ野、藤が丘、青葉台の
料理長も駆けつけ、それぞれ自慢の料理を実演形式で披露し、
皆様にお楽しみいただきました。

グランクレール藤が丘の料理長はローストビーフを。
グランクレール青葉台の料理長は天ぷらを。
グランクレールあざみ野の料理長は握り寿司を。

グランクレール美しが丘の料理長からは、
あつあつのミニグラタンポットパイを。

「お肉が柔らかくて、ソースも美味しいです。」

「揚げたてをお塩でいただく。最高ですね！」

「ネタも新鮮で、目の前で握っていただくのは、また格別です。」

「どれを頂いても美味しいわ！」

皆様からのお言葉に、
料理長もスタッフも嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

ランチブッフェ終了後は、ご入居者様のみならず
ご家族様ともコミュニケーションがとれる場として定着した
エントランスホールにて、いつものように仲良くご歓談タイム。

スタッフも嬉しく感じるひとときです。

お帰りの際には、日頃の感謝の気持をこめて
キッチンブーケをご入居者様にプレゼントさせていただきました。

この日、皆様から頂いた温かいお言葉の数々に
たくさんの幸せを感じたスタッフ一同でした。