グランクレール便り

昨年１２月１０日、グランクレールシリーズとしては
あざみ野・藤が丘に続いて３番目となる
グランクレール美しが丘が誕生いたしました。

開業より、さまざまな方々のご支援ご声援に支えられ、
１周年を迎えることができましたことを厚く御礼申し上げます。

そこで開業１周年を記念し、ささやかではございますが
日頃のご愛顧に感謝する“ランチブッフェ”を開催。
ご入居者様やご家族の皆様をご招待させていただきました。

当日、館内には関係協力会社の皆様や
ご入居者様のご家族の方から頂いたお花がたくさん飾られ、
ご多忙の中ご来館くださった皆様をお出迎えいたしました。

まずは、グランクレール美しが丘の料理長が
心を込めて作ったオードブルから。

モッツァレラチーズマリネ

スモークサーモンカルパッチョ

シーフードタルタルなど

乾杯のシャンパンやワインとの相性も大変良く、
皆様もいつもよりお酒が進まれているご様子でした。

また今回は、グランクレールあざみ野、藤が丘、青葉台の
料理長も駆けつけ、それぞれ自慢の料理を実演形式で披露し、
皆様にお楽しみいただきました。

グランクレール藤が丘の料理長はローストビーフを。
グランクレール青葉台の料理長は天ぷらを。
グランクレールあざみ野の料理長は握り寿司を。

グランクレール美しが丘の料理長からは、
あつあつのミニグラタンポットパイを。

「お肉が柔らかくて、ソースも美味しいです。」

「揚げたてをお塩でいただく。最高ですね！」

「ネタも新鮮で、目の前で握っていただくのは、また格別です。」

「どれを頂いても美味しいわ！」

皆様からのお言葉に、
料理長もスタッフも嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

ランチブッフェ終了後は、ご入居者様のみならず
ご家族様ともコミュニケーションがとれる場として定着した
エントランスホールにて、いつものように仲良くご歓談タイム。

スタッフも嬉しく感じるひとときです。

お帰りの際には、日頃の感謝の気持をこめて
キッチンブーケをご入居者様にプレゼントさせていただきました。

この日、皆様から頂いた温かいお言葉の数々に
たくさんの幸せを感じたスタッフ一同でした。