グランクレール便り

グランクレールあざみ野開業５周年を記念したイベント
第２弾は「筝・尺八演奏会」です。

筝と十七弦を演奏してくださった

三浦可栄さんと

中しまりんさん。

そして尺八の櫻井咲山さんです。

ＮＨＫでの演奏をはじめ、
国内外でのコンサートや後進の指導など、
幅広く精力的に活動されていらっしゃいます。

今回のプログラムには、
「花」「春の海」「六段」「わらべ歌」「春の田園詩」、
二つの変奏曲「さくら」「雪ものがたり」といった
伝統的な筝曲とドラマティックな現代曲が選ばれ、

その春の訪れを感じさせる軽やかな和楽器の響きに、
会場の全員が引き込まれていきました。

グランクレールあざみ野にお住まいの皆様の中には、
筝や尺八などをたしなまれる方が大勢いらしゃいます。

演奏後、

「最近邦楽の演奏を聴く機会が少ないので、
今日はとても嬉しかったです。」

「懐かしい曲ばかりで、娘時代を思い出しました。
やっぱり邦楽は良いわね！」

「演奏技法が素晴らしいわね！もうあんなに手が動かないわ。」

「都山流の尺八は王道だね。とても良い音色でした。」

などなど・・・

素晴らしい演奏の余韻に浸りながら、
奏者の方々を囲んでお話が尽きないご様子でした。

二十四節気の「雨水（うすい）」にあたる２月１８日、
グランクレール青葉台では、
雛祭りの飾りつけが行われました。

この日に雛人形を飾ると良縁に恵まれ、
幸せになれると昔から言い伝えられているのです。

皆様が頻繁に出入りする１階ロビーには、
こんな立派な「御殿飾り雛」を飾りました。

京都では内裏雛を飾る館のことを御殿といい、
その中に一対の雛を置く形式を「御殿飾り」と呼びます。

“暮らしの豊かさ”への夢が込められている
この豪華で珍しい雛人形に、
ご入居者様もうっとりとされておりました。

フラワーアレンジメント教室で「雛祭り」にちなんで制作した、
チューリップや桃を使った春らしいアレンジメント。

ご入居者様からいただいたかわいい折り紙のお雛様も
一緒に飾りました。

フロントには、吊るし飾りをあしらった雛人形を。

ダイニングワゴンには、

小さな「豆雛人形」がご入居者様のお食事をお出迎え。

ちりめんで作られた小さな人形は、
ひとつひとつ表情が異なり、
その可愛らしさが心を和ませてくれます。

グランクレール青葉台自慢のお食事には、

焼き物

　鱒白酒焼き
　三彩菱形菜　はじかみ

八寸

　わけぎぬた和え
　手まり寿司
　筍土佐煮
　山菜菜種和え　　
　白魚磯辺揚げ

煮物椀

　蛤真文
　短冊　人参・菜の花・祝粉（こしょう）

飯物

　弥生御飯

甘味

　桜餅

と盛りだくさんの「桃の節句　雛祭お献立」をご用意。

料理長の技が存分に楽しめる、
心のこもった豪華なランチです。

ご入居者様からも、

「料理長の料理に対する心が伝わり、
大変美味しかった！」

「添え物がひし餅の形になっていたり、
目でも楽しめる素敵なお料理でした。」

と嬉しいお言葉をたくさん頂きました。

３月３日、

横浜はとても寒い1日でしたが、
グランクレール青葉台は心暖まる雛祭りとなりました。

グランクレール美しが丘でも、
３月３日のお雛様のお祭りにちなんだお食事を
ご入居者様にお楽しみいただきました。

メニューは、

あられちらし寿司
海老しんじょ桜あん
菜の花昆布〆山吹和え
すまし汁
桜もち　　

という、

見た目にも春を感じさせるご馳走をご用意。

特に桜の香りがふんわりと漂う
海老しんじょ桜あんは大人気で、
添えられたふきのとうのほろ苦さが、
春の息吹を感じさせる自慢の一品。

料理長が心を込めてお作りしたお料理に、

「彩りも綺麗で、とても美味しかったわ！」

と、ご入居者様。

スタッフが幸せを感じる瞬間です。

今回はご入居者様だけでなくゲストの方々もお迎えし、
大変賑やかな中で、春の香りに包まれた夕食を
思う存分にお楽しみいただきました。

桜の開花ももうすぐ。

今からご入居者様と、
とても楽しみにしています。

今年も豪華な七段飾りの雛人形を飾り、
桃の花やたくさんの雛菓子も添えて、

華やかな春の訪れをお楽しみいただいた
グランクレールあざみ野の雛祭り。

崇高なお姿の「雛人形」と、

その両脇を彩る見事な「吊るし雛」は、

丁寧な手仕事から生み出された、
独特な“穏やかさ”と伝統的な“美しさ”に包まれています。

ご入居者の皆様も、

「お雛様を見ていると心が安まるわ。」

「一つ一つ本当に見事ね。」

「伝統行事を大切にすることは、素晴らしいことです。」

と、目を細めて雛人形を眺めていらっしゃいました。

当日、

雛菓子の「大抽選会」で盛り上がった後、
ご夕食に、

海鮮ちらし、茶碗蒸し、筍と蕗の土佐煮、、
菜の花の白和え、すまし汁、フルーツ、ひなあられ

といった、「ひな祭りスペシャル」をお楽しみいただき、
大変ご好評をいただきました。

２月に入り、
グランクレール藤が丘では、

ロビーやご入居者様のご自宅の玄関前コーナーに
可愛らしい雛人形の姿が見受けられ、
館内全体が雛祭り一色となりました。

ロビーに飾られたお雛様。

吉野杉のお雛様や

８０年前ご両親から買ってもらったというお雛様は、

ご入居者様がお持ちのお雛様たちです。

そしてこの“真多呂人形”の「皇華立雛」は、

“真多呂人形”の技法を覚え、
お人形の制作をされているご入居者様の作品。
とても素晴らしい作品です！

“真多呂人形”の最大の特色は、
代々受け継がれてきた木目込み人形の技法を取り入れ、
初代金林真多呂が、

“日本の歴史の中で最も優雅な時代は、平安時代だ。”

と確信し、
優美な絵巻の世界をこの人形に結集したことだそうです。

十二単の鮮やかな色や大垂髪（おおすべらかし）は、
女性の憧れの象徴でもあったのではないでしょうか。

そして雛祭り当日。

ケアレジデンスのおやつの時間には、
こんな可愛らしいお菓子をご用意し、
皆様にお楽しみいただきました。

ご夕食には、
桃の節句のお祝いとして
「ひな祭りご膳」をご用意。

いくらと海老の色鮮やかなちらし寿しや
大好評だった穴子の茶碗蒸しに、
すまし汁・デザートの桜餅を添えて。

「おいしいわ。ありがとう！」

ご入居者様からの嬉しいお言葉に、
厨房のスタッフにも満面の笑みが溢れていました。

すっかり人気イベントとして定着した
グランクレール美しが丘の“ファミリーコンサート”。

毎回さまざまな趣向で行われるこのコンサートは
ご入居者様にも好評で、
開催を楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。

今回のファミリーコンサートは、
＜ピアノとヴァイオリン＞のコンサートです。

ピアノをご担当された齋藤様は、
昨年１２月にご入居者様であるご両親のために
“はじめてのピアノ発表会”をご提案されたお方。

そして、素晴らしい演奏も披露してくださいました。

その際に、

「次回は、ファミリーコンサートの開催を宜しくお願いします。」

とのお願いがあり、
第３回ファミリーコンサートが実現されたのです。

齋藤様は、ご自宅でピアノ教室を主宰。

ソロ演奏活動の他に、
伴奏者としても多くの管弦奏者の方々と
共演していらっしゃいます。

ヴァイオリンを担当してくださったご友人の若井様は、
現在東京フィルハーモニー交響楽団の団員としてご活躍の他、

アンサンブル、カルテット、ソロ・・・
と幅広い活動をしていらっしゃるお方です。

素晴らしいことに、

今回そのようなご多忙なお二人のスケジュールが合い、
コンサートを実現することができたのです。

齋藤様の司会で、
いよいよコンサートが始まりました。

１曲目は、
ピアノソロで“メンデルスゾーンの春の歌”。

２曲目は“ベートーヴェンのメヌエット”。

ピアノとヴァイオリンの優雅な音色が、
ホール全体に心地よく響き渡ります。

他に、

３．シューマン・・・トロイメライ
４．ゴセック・・・ガヴォット
５．ドビュッシー・・・亜麻色の髪の乙女
６．ボッケリーニ・・・メヌエット
７．ドヴォルジャーク・・・ユーモレスク
８．エルガー・・・愛の挨拶
９．デーレ・・・すみれの花の咲く頃
１０．サティ・・・ジュ・トゥ・ヴ
１１．パデレフスキー・・・メヌエット
１２．ラフマニノフ・・・ヴォカリーズ
１３．中田　章・・・早春賦

最後は滝廉太郎の“花”と、
１４曲も演奏を披露してくださいました。

お二人の息の合った演奏は
のびやかで美しく、

優しく春の陽だまりのような温かな音色は、
お二人のお人柄そのもの。

生み出される優しいメロディに、
会場にいた誰もが心を奪われ、
うっとりと聞き入っておりました。

客席には、

お嬢様の演奏する姿を、
カメラに収めていらっしゃるのお父様の姿が。

「普段は、なかなかコンサート会場に足を運んでもらえないので、
このファミリーコンサートは、大変親孝行になりました。」

演奏後、
齋藤様が嬉しそうにスタッフに話してくださった言葉です。

グランクレール美しが丘ではこの日、
説明会が開催されておりました。

そこで、説明会へご参加いただいたお客様も
このファミリーコンサートへご招待！

最後の曲“花”では歌詞をお配りし、
皆で一緒に歌いました。

「久しぶりに歌ったので声がでなかったけれど、
とても楽しませて頂きました！」

と、お客様も笑顔でお帰りになりました。

演奏後のご歓談のひと時。

ご入居者様からは、

「楽しかった！」

との嬉しいお言葉が
たくさんスタッフに寄せられました。

京都では伝統行事の際や風習として、
季節ごとに決まった和菓子をいただく習慣があります。

新春には宮中の雑煮を表す「花びら餅」、
桃の節句には「ひちぎり」、
お彼岸には「ぼた餅」のお供え、
端午の節句の「粽（ちまき）」と「柏餅」、
他に「桜餅」や「草餅」、「花見だんご」などなど・・・

グランクレール青葉台では、
ご入居者様とスタッフで
この伝統的な和菓子作りに初挑戦。

たくさんの種類の中から、
今回は「菊の花」と「桜」という
春を感じさせるお花の和菓子を選びました。

材料は全て、
京都のお店から取り寄せるというこだわりよう。

京都府知事賞受賞の職人の方の説明書と、
事前にスタッフが作成したサンプルをもとに
いよいよ製作開始です。

まず生地の粘りを出すためによく揉み込みます。

色のぼかしが綺麗に出るようにあんを包み込む作業は、
やり直しがききません。

「失敗したら大変だわ！」

とご入居者様も、この時はとても真剣な表情です。

無事包み込み作業が完了すると、
次はへらを使って花びらの部分を伸ばしていきます。

その後、中央に仕上げの生地を乗せて完成です！

手作り和菓子と記念撮影。

綺麗な和菓子に、お孫さんも大喜び。

いつものお茶が、いっそう美味しく感じられます。

京菓子は“五感の芸術”と呼ばれているだけに
製作はとても難しく、

ご入居者の皆様も、
かなり苦労されておりました。

それだけに、
完成時は喜びもひとしおのご様子。

出来上がった作品を写真に撮って応募し、
それを京菓子職人が審査するコンテストもあるようです。

ゆくゆくは、

コンテストに出展！

なんて、

皆で目標を掲げて和菓子作りを楽しむのも良いですね。

グランクレールあざみ野より、
「グランクレール桜便り」第１号が届きました。

これはご入居者様からいただいたもの。

可愛らしい早咲きの桜を活けてくださいました。

その見事な枝ぶりに感心しながら、
館内ではひと足早いお花見を皆で楽しんでいます。

毎年見事な桜並木を見せることで有名な
グランクレールあざみ野近くの「桜通り」の桜の木々も、
つぼみがふっくらとし、
並木全体が春霞のようになってまいりました。

ご入居者様もスタッフも、
この「桜通り」の桜の開花を心待ちにしています。

「ヘタでいい、ヘタがいい。」

絵手紙は誰かに贈りたい気持ちを大切に、
心を込めて一生懸命書くことが大切。

上手に描こうと思わないで、
その人らしさが出ればいいのだそうです。

「何を描こう？」
「上手に描けるかしら・・・。」

グランクレール美しが丘で行われた「絵手紙」体験。

まずは寺尾先生のお手本の中から１点を選び、
「絵手紙」制作に挑戦です。

あるご入居者様は、
「もう少しで旬ですね。」
と“竹の子”を描くことに決定。

ご自身の感性でどんどん筆を進ませ、
あっという間に完成された作品に、

「若くてみずみずしい“竹の子”ですね。
色を何色も重ねていらして、素晴らしい作品です！」

と先生も高く評価していらっしゃいました。

また他のご入居者様は、
「お花が好きだから。」
と“木蓮”の花を描くことに。

「お花が大好きというだけあり、とても綺麗な色使いですね。
葉っぱの色も、色々な緑に黄色を入れると上手くいきますよ。」

と先生。

早速試してみると、グッと立体感が出てきました。

少し手を加えただけで、
大きく印象が違ってくるなんて驚きです。

「あら、ほんと！葉っぱらしくなったわ！」

ご入居者様もとても嬉しそうでした。

スタッフも“レッドオニオン”に挑戦してみました。

「紫からではなくピンクから始めて、
どんどん色を足してみて。」

なるほど！

先生のアドバイスに目からうろこのスタッフ。

さらに光が反射しているテクニックも教わり、
納得のいく作品が出来上がりました。

次は、色鮮やかな“イチゴ”を描かれた
ご入居者様の作品。

「赤の深みを増すために、紫を入れてみてください。」

先生のアドバイス通りに色を塗ってみると・・・

びっくり！

本当に深みが出て、
とても美味しそうなイチゴに仕上がりました。

休憩には、

「同じ姿勢を１時間以上も続けては、血行に悪いので。」

と太極拳もされていらっしゃる先生に合わせて、
椅子を使ったストレッチも行いました。

身体も解れて気分もリフレッシュしたところで、
もう１枚「絵手紙」に挑戦することに。

“そらまめ”の絵を描き、

「今度はちょっと文字を入れてみましょう。」

と“ビールと仲良し”の文字を書かれたご入居者様の作品。

なんだか、夏が待ち遠しくなってきますね。

「私は“パンジー”にするわ。
ちょうど先日買ってきましたのよ。」

ご入居者様も絵を描くことに
だんだん慣れてこられたご様子です。

「パンジーはお顔が怖くなってしまうことがありますが、
やさしく描けましたね。絵にはお人柄が出るようですね。」

ご入居者様の作品を観て
先生も楽しそうです。

もうひとがんばりと、
スタッフは次に“パプリカ”を描きました。

しかし・・・
溝の色がいまひとつ上手く塗れません。

先生より、

「茶色を重ねてみては？」

とアドバイスを頂き、やっと満足のいく作品が完成！

最後にお茶をいただきながら、

「あっという間に時間が過ぎました。まだまだ描きたい気分です。」

「いや～、おもしろかった！準備と片付けが楽なのも良いですね。」

「先生の魔法のペンと技法のおかげで、たくさん作品が完成しました。
ありがとうございました！！」

ご入居者様の活き活きとした表情に、

「いろいろな所でお教えしておりますが、
集中力をもって、これだけたくさん仕上げられるなんて驚きました！
私もとても楽しませていただきました。」

と先生も嬉しそうなご様子で、
皆様とのお話を楽しんでいらっしゃいました。