グランクレール便り

グランククレール美しが丘でも、
柏餅作りや菖蒲湯など
「端午の節句」にちなんだイベントが行われました。

昼食には、
可愛らしい巻き寿司に青葉の清清しさを添えた
目でも舌でも楽しめる嬉しいご馳走をご用意。

昼食後、柏餅作りに挑戦です。

初めに、
大用料理長より柏餅の作り方の説明を受け、
一通り教わったところで、
作業に取り掛かりました。

丸めて延ばして。
餡を挟んで。

わいわいとおしゃべりを楽しみながら
お餅を作っていきます。

あるご夫婦は、

「こういうの、あなた得意よね。」

とご主人様の器用さを称えつつ、
奥様も綺麗に延ばして仲良く形を作っておりました。

小さい頃に柏餅を作った思い出や
地方の珍しい柏餅の話・・・

賑やかにお話を弾ませながら、
形作られたお餅を再度蒸し器へ。

１０分ほどの蒸し時間の間、
ご入居者様は再び、

桜餅は葉ごといただくのに、
柏餅の葉はいただかないのは、
カシワの葉が神聖なものとされ、
神様に差し上げる器に見立てているからなどなど・・・

柏餅の由来や、

端午の節句について、
四方山話に花を咲かせておりました。

ようやく柏餅が蒸しあがり、
最後の仕上げにカシワの葉を巻きます。

料理長にカシワの葉に裏と表があることを
教わりながら、

「どっちが裏？これでいいのかしら。」

「う～ん。分かりづらいけど、こっちでしょう。」

と、確認し合いながら
美味しそうな柏餅が完成。

もちろん、出来立ての温かいうちに頂きました。

お昼を頂いたばかりだから、作るだけに・・・
とおっしゃっていたご入居者様も、

「温かい柏餅なんで初めてよ。とても美味しいわ！」

「私はお酒もいけますが、甘い物も大好きなんです。」

皆様、童心に返って、
端午の節句を楽しんでおられました。

夜には、
身も心も芯からほぐれ、
ぐっすりお休みいただけるよう、
“菖蒲の節句”にちなみ「菖蒲湯」をご用意いたしました。

精油成分の多い菖蒲は、
香り高く、天然のアロマテラピー効果もあります。

「葉」よりは「根」に効果があるそうです。
今年もピンクの根が付いたりっぱな菖蒲を、
ご用意することができました。

血行促進や鎮痛効果も期待できるそうですよ。