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    東急不動産HDグループのシニア向け住宅

グランクレール便り

2024年03月03日
【ひな祭り御膳】

今日三月三日は、桃のお節句です。

ご夕食に【ひな祭り御膳】を召し上がっていただきました。




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お献立

ばらちらし寿司

蟹真丈の柚子あんかけ

小松菜の翁和え

蛤のお吸い物

甘味



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ちらし寿司は具が沢山で食べやすく、ばらちらしに。

彩も鮮やかに。




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春はもうすぐです。








こちらはイベント食です。
※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2024年02月20日
本日の統一食【洋食お野菜弁当】

今夜はご夕食にグランクレール 料理長監修シリーズ

メニューを召し上がって頂きました。



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~MENU~

旬彩サラダ ポップコーンシュリンプ

ダイスポテトのアンチョビソテー

チキンピラフ

豚角煮みぞれスープ

パンナコッタ

(クレールレジデンス桜台 料理長監修)



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カラッと揚げったシュリンプとアンチョビソテー



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チキンライス




 お野菜もたっぷり

他に海老 豚肉 鶏肉も

一度に愉しめるメニューでございます。





次回はイベント食「ひな祭り御膳」をご紹介します。





※統一食は通常料金でご予約なしで召し上がれます

お食事

2024年02月14日
happy Valentine ♡ 【ピザランチ】

バレンタインデーの本日は、いつもとちょっと違う

統一食「ピザランチ」を召し上がっていただきました。




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ピザ三種とサラダ

ペンネと野菜のラタトゥイュ

カボチャのスープ

                    デザート                     


 

   食べやすい大きさのカットピザを三種類ご用意しました。

                                                        

                                                                       h8.jpg    

デザートはもちろんチョコレートケーキです。



h2.jpgスタッフ一同より感謝を込めまして「happy Valentine!!」





※統一食は通常料金です、ご予約も必要ありません。

お食事

2024年02月11日
日々のお食事ご紹介

今回は、通常メニュー【ご昼食】のご紹介です。

 


A 定食  和食【肉団子と根菜の甘辛炒め】


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柔らかい肉団子がたっぷり、蓮はしゃきっとしています。

根菜は身体が温まります。



B定食 洋食【ツナと茄子のスパゲティー】


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ツナと茄子がたっぷりのトマトソースです




毎日のお食事も栄養バランス、

美味しさをしっかり考えてご提供させていただいております。







※通常食はお好きな定食を通常料金、予約なしで召し上がれます。

お食事

2024年02月03日
イベント食・【節分御膳】

今日は2月3日、節分です。

節分は季節を分けるという意味もあり、冬から季節を一旦分けると言われ

悪いものを追い出し、縁起の良いものを食べて新しい季節を迎える年中行事です。



今夜のご夕食【節分御膳】

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【節分御膳】

お献立

恵方巻と稲荷寿司

小鉢盛り合わせ

若葉蒸しと菜の花の柚子あんかけ

イワシのつみれ汁

甘味






ご入居皆様の無病息災と健康長寿を

スタッフ一同ご祈念申し上げます。









※イベント食は別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2024年01月29日
イベント食【新宿さぼてん・とんかつ】

本日は青葉台二丁目、人気メニューのひとつ

「新宿さぼてん とんかつ」を

召し上がっていただきました。




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特選、ロースかつはオリジナルソースを胡麻と一緒に。




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ロースのお肉はやわらかく、ジューシーです。

千切りキャベツも欠かせません。



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「美味しい!からお肉は残さず食べました」

「外に行かなくても揚げたてのとんかつが食べれるのは嬉しい」

有難い御言葉を沢山、頂きました。






次回のイベント食は節分御膳をご紹介します。






※イベント食は別途ご予約と料金が必要となります。



お食事

2024年01月01日
元旦 【お節御膳】

新年 あけましておめでとうございます。




今朝はご昼食を兼ね、

お節御膳を召し上がっていただきました。



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本年もどうぞ宜しくお願いいたします。




※イベント食は別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年11月16日
【ボジョレーディナー】

今年もこの季節がやってまいりました。


ボジョレーヌーヴォー、解禁
です。

今夜はワインに合うお料理をご用意いたしました。


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~MENU~

   冷製ココットマリネのせ  

 茸のサラダ

カレー風味スープ

牛肉のワイン煮込み

パン

デザート



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「ボジョレーが出ると秋を感じるわ、ワインは赤が好き」

「美味しいおつまみが沢山で飲みすぎちゃうよ」



ワインを囲んでお話も弾んでいらっしゃいました。


 

※イベント食は別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年11月08日
11月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今夜は当館、グランクレール青葉台二丁目 岩本所長監修

【晩秋の洋食弁当】

を召し上がっていただきました。



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メインの豚肉はほろっと、柔らかく。



~MENU~

豚肉の洋風煮込み

クルミとサツマイモのサラダ 

里芋としいたけのローストマスタード風味

しめじと蓮根のガーリックライス

白菜とベーコンのコンソメスープ

リンゴのコンポート



身体に優しいお野菜をふんだんに使って

ヘルシーでも満足感のあるお献立となっています。







食欲の秋!次回は今年もボジョレー祭り!

ご紹介いたします。



※統一食はご予約・追加料金はございません。

お食事

2023年10月27日
厨房栄養士主催・【健康セミナー/食事の大切さ】【健幸御膳】ご紹介

本日は、グランクレール青葉台二丁目、厨房栄養士さんより

お食事の大切さ、健康で長寿に必要な栄養講義をしていただきました。

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【フレイル】とは?

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栄養を摂らないと虚弱状態=フレイル状態になり

どんどん「疲れやすい」「筋力が落ちる」等に陥ってしまいます。

健康を維持するためにも栄養は必要です。


そこでご夕食に題して

【健幸御膳】

召し上がって頂きました。

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多くの食品を摂りましょう

「さにぎやかにいただく」

さかな・あぶら・にく・ぎゅうにゅう・やさい・

かいそう・いも・たまご・だいず・くだもの




【健幸御膳】

お献立

鮭の混ぜご飯 豆腐のきのこソース 鶏蓮根煮

小松菜の酢味噌掛け つみれ汁 バナナのフルーチェ


10食品群の中から毎日7種類以上摂取しましょう!!




これからも、健康でご長寿目指して

パワーチャージになる

お食事をご提供してまいります。



講師担当いただきました、清水栄養士さん

大変ためになるお話とお食事を、有難うございました。




※こちらは臨時特別統一食です。

ご予約、別料金は必要ありません。

お食事

2023年10月24日
10月・イベント食ご紹介

今夜のイベント食

「刺身御膳」



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お刺身が美味しく召し上がれる季節となりました。


お献立

刺身(中トロ、かんぱち、帆立、甘えび、サーモン)

舞茸と春菊のかき揚げ

小松菜の白和え

赤だし味噌汁  白米  甘味



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「新鮮!お刺身は白いご飯が合うね」

「今日は日本酒が飲みたくなるよ」

と沢山の方がご予約くださいました。


夏の疲れた体に優しいお献立となっています。




※イベント食は、別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年10月20日
日々のお食事ご紹介

本日は洋食ランチです。

「トロっとオムライス」

を召し上がって頂きました。




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オムライス 生ハムサラダ サツマイモのスープ デザート




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名前の通り卵はふんわり、中のチキンライスは具がしっかり!

上にはトマトソースがたっぷりです。



洋食定番の、オムライスは

グランクレール青葉台二丁目では人気メニューのひとつです。




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デザートはちょっとかわいいチョコレートケーキ。






※統一食はご予約不要、通常料金で召し上がれます。

お食事

2023年10月12日
10月・統一食ご紹介

本日のご夕食は、お弁当シリーズ

「秋の中華弁当」

を召し上がっていただきました。



IMG_0714.jpeg今回はグランクレール世田谷中町 料理長監修メニューです。


【菜譜】

牛肉と椎茸のオイスターソース炒め



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中華風刺身帆立の山椒ソース



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中華風きゅうりの漬物

中華風トウモロコシスープ

白飯

ジャスミン茶プリン



「少しづつ、本格中華を愉しめた」「最近外食できないから嬉しい」

中華料理はお好きな方も多く、沢山の方が食べに来てくださいました。

※統一食は、ご予約なしで通常料金で召し上がれます。

お食事

2023年09月28日
9月・統一食ご紹介

本日のご夕食は、お弁当シリーズ

「初秋の洋食弁当」

を召し上がっていただきました。


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今回はグランクレールあざみ野料理長監修メニューです。

【MENU】

焼きロールキャベツ

メダイの香草パン粉焼き

秋の根菜サラダ

豆とパスタのスープ

パン  マスカットジュレと季節のフルーツ




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メインのロールキャベツはお肉がぎっしり、温かいスープで。

メダイは肉厚に香草がさわやかな仕上がりに。

ボリュームは控えめ、でも秋の味覚を少しづつ愉しめる

お弁当となっています。



食欲の秋、これからも季節の美味しさを

お届けしてまいります。




※こちらの統一食は、通常料金、

ご予約不要で召し上がれます。



お食事

2023年09月22日
開業10周年記念ディナー

グランクレール青葉台二丁目は今年9月1日に

無事に開業10周年を迎えました。

ご入居の皆様には心より感謝申し上げます。



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今夜は「開業記念ディナー」を開催いたしました。

伊藤支配人よりご挨拶、乾杯。

そして、料理長渾身のお食事を召し上がって頂きました。




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【MENU】

食前酒

お造り(鮪中トロ・真鯛) 

スルメイカと茄子のコンソメゼリー 胡瓜の冷製ソース

オマール海老のオーブン焼き

牛フィレ肉のミニッツステーキ トリュフソース

栗ご飯・お吸い物

デザート 






今夜はワインをお飲みになる方も沢山いらっしゃいました。




「自分は開業当初から住んでいるけど、毎日楽しく暮らせているよ」

「おめでとう、これからも宜しくね」




お祝いの御言葉も沢山いただきました。








これからも皆様のご健康とご多幸をお祈りし、

   安心と豊かな暮しを目指してまいります。     

                          職員一同。






※イベント食はご予約が必要です。

今回のお食事は通常料金です。

                                                                                                                        

                                                                                    

お食事

2023年08月17日
8月・統一食ご紹介

本日のご夕食は、

「盛夏を彩る30品目の松花堂弁当」

を召し上がっていただきました。



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「とても健康的で量もちょうどいい」

「冷や汁が今の時期にとても良かった」

など嬉しいご感想を頂きました。




※統一食は通常料金です。

お食事

2023年08月09日
「夏のサンクスディナー」

ご挨拶

グランクレール青葉台二丁目は数カ月に渡り大規模修繕工事を行いまして

先日、無事に終了いたしました。

ご入居の皆様にはその間、ご理解とご協力をいただきまして

誠に有難うございました。

感謝の気持ちを込めまして、ささやかではございますが

下記のディナーへ御招待いたします。

どうぞご利用いただきますよう、皆様のご来場をお待ちしています。

支配人 伊藤 隆一



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本日のご夕食は、

支配人と料理長が考案したMENUを、

召し上がっていただきました。




夏らしく、そして暑くて食欲がなくても召し上がれるような

身体にやさしいお魚をメインといたしました。



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今夜はワインとビールも沢山ご注文頂きました。 







まだまだ暑い日々が続きますが、

ご入居様に熱中症や感染などに負けない栄養と美味しさを

これからもお届けしてまいりたいと思います。

本日はご参加いただきまして、有難うございました。

スタッフ一同


           

お食事

2023年07月30日
イベント食・土用丑の日

本日は土用丑の日です、といえば「鰻」ですね。

毎年ご好評を頂いております。



ご入居の皆様にスタミナたっぷり!

今年のこの猛暑を「うなぎ」パワーで乗り切って

頂けたらと思います。




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ふっくらとした鰻の下には甘めの程よいたれが染みた

御飯をやや軽めに、食べ易い量にしてご提供いたしました。



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「夏はやっぱり鰻ね」

「外に出ないで今年も食べられて嬉しい」

というお言葉を頂きました。




次回は特別な統一食をご紹介いたします。




※イベント食には別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年07月21日
ハワイアンディナー

今夜はグランクレール青葉台二丁目シニアレジデンス、

夏の恒例イベント、【ハワイアンディナー】を開催いたしました。




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今年も

「スチールギター」村上様の生演奏で

一気にダイニングがハワイアンムードに








そしてこちらも恒例、ビール・ワイン・ソフトドリンクをご用意して

お愉しみいただきました。


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MENU

枝豆 ロコモコライス コーンスープ

ガーリックシュリンプとイカのフリッター

ハワイアンゼリー



特にこのハワイアンゼリーのプルメリアを

お持ち帰りになる方が多く、

綺麗で良かったとお話下さいました。



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今年も無事に開催できました。



村上様、素晴らしい演奏を有難うございました。




次回は土用丑の日をご紹介します。





※統一食は通常料金です。

今回はアルコール、ソフトドリンクは無料のご提供です。




お食事

2023年07月07日
今夜は七夕です

今年の七夕は昼間は日差しが強くいいお天気。

今夜はきれいな夜空になりそうです。

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ご昼食に【かき揚付き七夕そうめん】

を召し上がっていただきました。

 
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そうめんの具は、天の川をイメージしています。



 

次回はご夕食の統一食をご紹介します。

お食事

2023年06月30日
日々のお食事ご紹介

今回は通常・昼食ご紹介です。



通常は二つのメニューからと

その日の小鉢をお選びいただけます。

本日はこちら、、、


A定食【チーズメンチカツ】

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衣はサクッと中からチーズがトロリ、

キャベツとソースを絡めて

お熱いうちに、、、。



B定食【揚げ茄子と茗荷のそうめん】

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こちらは喉越しの良いおそうめんに

揚げ茄子、茗荷、鶏肉、海老、玉子、ねぎも。

さっぱりしてても栄養もたっぷり。

食欲がない暑い日にはぴったりです。




※こちらは通常料金で召し上がれます。

お食事

2023年06月24日
今月のイベント食【ステーキディナー】ご紹介

今夜は【ステーキディナー】

を召し上がっていただきました。




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~MENU~

海老とポテトのムース サラダ仕立て

オニオンスープ

国産牛ロースグリル レホールの香り

パン   デザート



レホール、とはワサビ大根の意味ですが、辛くない

とても香り良くお肉の旨味が引き立ちます。



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メインのお肉は周りは香ばしく、中はジューシー。

とても柔らかくソースを絡めてさらに味わい深く。



「今夜はワインだね」と

赤ワインを注文される方が沢山いらっしゃいました。





※イベント食は別途、ご予約と料金が必要です。

次回のお食事ご紹介も是非、ご覧ください!!

お食事

2023年06月09日
6月【日々のお食事】ご紹介

梅雨入りし、この時期は気温も天気も不安定ですね。

でもこの時期ならではの嬉しいことも・・・

当館の紫陽花は今年も満開となり、

ご入居者から「癒される」と毎年楽しみにされています。




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今回は6月、日々のお食事を少しご紹介します。



統一メニュー・ご夕食【水無月弁当】

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鶏肉の筍と金山寺味噌焼き

冬瓜の煮物






ある日の昼食

A定食【鱈の野菜あんかけ】


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鱈に野菜のあんがたっぷり、身体にやさしいメニューとなっています。


B定食【担々麺】


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こちらはひき肉、ニラ、もやしたっぷりです。

たまにラーメンが食べたいと、毎回麺メニューも人気です。




小鉢は選んでもう一品おつけすることができます。


※こちらは通常料金です。




次回はお愉しみ!イベント食!をご紹介いたします。



お食事

2023年05月25日
5月の統一食・イベント食ご紹介

夕食・統一食【春の洋食弁当】


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メインの温泉玉子ラタトゥイユ生ハム添え、フライ三種類

こちらは人気のメニューの併せ盛りになっています。


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夕食・イベント食【惜春ディナー】

                                           

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真鯛とヤリイカをリゾット風に仕上げています。

      春の鰹もサラダで、お愉しみいただきました。 

   来月も、美味しく、健康的な愉しいお食事を企画しています。

          

※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

統一食は通常料金で召し上がれます。

        

お食事

2023年05月14日
母の日ランチ

本日のご昼食は、

【トロッと オムライス】を召し上がって頂きました。



スモークサーモンのサラダ スープ デザート

と一緒に。

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卵をスプーンでほぐすと、中は「トロ~り半熟」

洋食の定番、オムライスは人気の一品です。


本日も沢山の方がダイニングにお越しくださいました。



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今後も、日々のお食事を随時

ご紹介してまいります。


※こちらは通常料金での統一MENUです。



お食事

2023年05月11日
夕食ご紹介  【松花堂弁当 ・ とんかつ新宿さぼてん】

ある日のご夕食



【春松花堂弁当】

こちらは通常メニューです

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~お献立~

鱚東寺揚げ  鶏つくね若竹煮  帆立と海老の酢味味噌掛け

穴子の棒寿司  叢雲汁  甘味




また別日には、
イベント食といたしまして、

当館で人気のロースとんかつを召し上がって頂きました。

【とんかつ・新宿さぼてん】



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これからも、四季折々の美味しいお食事を

ご提供してまいります。




 イベント食は別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年04月21日
4月の統一食・ご紹介

本日のご夕食は、新企画【旅巡り・各地のお料理】を

テーマにしたメニューを召し上がって頂きました。



スタートの今夜は

≪異国情緒あふれる長崎の旅≫

~MENU~

カレーピラフ    牛肉のレモンステーキ風

茸のソテー   キャベツのサラダ

ジュリアンスープ フルーツ


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「レモンステーキ」は、長崎県佐世保市で1955年頃より

地元のソウルフード(名物)だそうです。



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柔らかいお肉の濃厚な味に

爽やかなレモンの香りがします。


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又トルコライス、トルコ風とも言われております

ピラフなども発祥と言われています。



「今夜はちょっとした洋食屋さんに来た気分」

「長崎は何が出るかなって愉しみにしてたわ」

今後もご入居の皆様に美味しく、愉しんでいただける

メニューを御作りしてまいります。








※統一食はご予約不要・通常料金で召し上がれます。






お食事

2023年04月11日
イベント食【握り寿司】

今夜のご夕食は、お寿司を召し上がっていただきました。

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握りたてのお寿司は、

中とろ かんぱち 帆立 穴子

海老 トロたく軍艦 いくら軍艦

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「お寿司だと全部食べちゃうわ」

「美味しかったよ~」

皆様、沢山お越しくださいました。



※イベント食では、別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年03月25日
3月『グランクレール料理長監修シリーズ』ご紹介

今夜はグランクレールシリーズ、

【弥生ディナー】を召し上がって頂きました。



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~MENU~

ローストポークボウルライス マリネ盛り合わせ

春のフラン 蕪のポタージュ 蜜柑とキウイのジュレ




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メインのローストポーク

お肉はとっても柔らかくジューシー、

白いご飯と良く合います。




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こちらはフランといって洋風茶碗蒸しです。






ご好評を頂いております、

こちらの特別な、グランクレールシリーズは

通常料金、ご予約なしで召し上がれます。




お食事

2023年03月03日
イベント食【ひな祭り御膳】

今夜のお夕食は「桃の節句」らしく

華やかなお料理をお作りました。



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メインのバラちらしは 鮪、貝柱、いくら、サーモン

卵 きゅうり さやえんどう 

具たくさん!栄養もたっぷりです。




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蛤のお吸い物




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蛤のお吸い物もひな祭りに良く出されるのは、

二枚貝は縁起がいいとされ、お雛様に因んだ意味があるそうです。

それ以外にも蛤は旬が2月~4月なので丁度良い季節でもあります。





「お腹いっぱい、美味しかった~、明るい気持ちになれるわ」

と嬉しい御言葉を頂きました。




春はもうそばに・・・。






※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年02月21日
イベント食ご紹介【刺身御膳】

今夜は、旬の新鮮なお刺身を召し上がって頂きました。


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お刺身盛り合わせ 

中とろ 真鯛 サーモン 甘えび 帆立

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「日本酒に合うんだよ~」

「お刺身だとご飯沢山食べちゃうわ」

と嬉しいお言葉を頂きました。







これからも季節を感じていただける食材と

美味しく、愉しく、健康的!なお食事を

お届けしてまいります。





※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年02月09日
2月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今月のグランクレールシリーズは

【如月御膳】を召し上がって頂きました。



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菜の花のお浸し 海老芋の蟹菊花あんかけ

山菜の天ぷら 


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メインの真鯛の茶漬け

鯛の濃厚なおだしが効いています。


菜の花など、食材に春が感じられます。






次回も統一食をご紹介いたします。

統一食は、通常料金でお召し上がりいただけます。

お食事

2023年02月03日
節分のお食事【恵方巻】

今夜は、【節分御膳】を御作りしました。



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昔より「福を巻き込む」と言われております、恵方巻。

もう季節は春に向かっていますね。



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これからも季節に合った美味しいお食事を、

お愉しみいただきます様企画してまいります。







※イベント食は別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年01月25日
イベント食【とんかつ・新宿さぼてん】

本日のご夕食は揚げたてのとんかつ。

お馴染み「新宿さぼてん」です。



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衣はサクッと、中のお肉はジューシーで柔らかいロースです。


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お店に行かなくても、揚げたてのとんかつが食べれるのって嬉しいわ」

「お酒にも合うんだよ、とんかつは」

と皆様より嬉しい、お話をいただきました。


とんかつはいつも、人気メニューとなっています。









※イベント食は別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2023年01月19日
1月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今夜のご夕食は今年最初のグランクレール料理長監修メニューシリーズ

【新春お祝い洋食ディナー】を召し上がっていただきました。



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MENU

チキンのフリカッセ




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鮪と帆立のカルパッチョ



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パン サツマイモのポータージュカプチーノ仕立て ブランマンジェ



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新年最初はフランス家庭料理。

鶏肉と魚介の組合わせを味わっていただきました。





※統一MENUは通常料金です。

ご予約なしで召し上がれます。

お食事

2023年01月07日
七草粥

昔から暦でのお正月は7日までと言われております。

そこで本日のご昼食は【七草粥】をご用意いたしました。




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一年の無病息災を祈るとともに、

お正月の御節料理などで疲れた胃腸を、休めると言われています。






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「昔ながらの風習は間違いない!」

「そろそろさっぱりした食事が食べたかった」



と沢山ご意見をいただき、早くからダイニングは満席となりました。







今年もご入居の皆様に、美味しく・健康的なお食事を

お愉しみいただけますよう精進してまいります。







※統一食は、通常料金で召し上がれます。

お食事

2022年12月24日
【クリスマス☆イベント➂】クリスマスランチ

クリスマスイブの本日は、

クリスマスランチを召し上がっていただきました。



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~MENU~

シーフードクリームパスタ

生ハムのサラダ

スープ

デザート



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パスタソースをバケットにつけて召し上がっていただくと

さらに、濃厚な魚介の香りをお愉しみいただけます。




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デザートはもちろんXmasケーキです!




残すはもう年末年始を迎えるばかりです。

寒い日々が続きますが、皆さまご自愛くださいませ。




※統一食はご予約不要、通常料金で召し上がれます。

お食事

2022年12月20日
【クリスマス☆イベント➁】クリスマスディナー

今夜はクリスマスディナーを開催いたしました。

クレールダイニング前のツリーが皆様をお迎えいたします。

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今年もBGMはスチールギター♪

演奏してくださるのは村上様です。



最初の曲は「ジングルベル」♪

皆様からの拍手でディナーがスタートいたしました。

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~MENU~

国産牛フィレ肉のソテー  バルサミコソース

アスパラと赤海老の冷製ココット

鯛のスモーキーサラダ

パン キノコのクリームスープ

ガトーショコラとフルーツのマリネ



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メインの牛フィレ肉


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やっぱり赤ワイン!も沢山ご注文いただきました。






ラストソングは「クリスマスイブ」

和やかに、華やかに

クリスマスディナーをお楽しみいただきました。

スチールギター演奏の村上様、有難うございました。







※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2022年12月13日
12月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今夜は、グランクレール料理長シリーズ

【臘八節酢豚御膳】

を召し上がっていただきました。



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【臘八節】ろうはちせつ、とは伝統的な祝日だそうで、

「春節」が近づいている意味もあるようです。

今回は因んだ中国料理となりました。




~菜譜~
黒酢酢豚 エビの塩炒め 

副菜三種盛り (きゅうりのたたき・キムチ豆腐・海老ニラまんじゅう)

ご飯 かに玉子スープ 杏仁豆腐




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こちら、メインの中国三大名酢の鎮江香酢を使った黒酢豚です

香り高く、甘酢の深い味と柔らかいお肉を強火で。

白いご飯との相性ピッタリ!の酢豚は

当館でも、人気メニューのひとつです。





「とても美味しい、ちゃんとした中国料理を食べに来たよう」

とご好評いただきました。







※統一食は通常料金で召し上がれます。

お食事

2022年11月17日
ボジョレーヌーヴォー解禁!【ボジョレーディナー】

今年もボジョレー入荷いたしました!!

そこで今夜のお食事はワインに合うお料理をご用意いたしました。


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『牛肉の赤ワイン煮込み』



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『冷製鮪の香草パン粉のせ』



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『パン ミネストローネ ケーキとコンポート』



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「柔らかいお肉のお料理が毎年愉しみ」

「もうボジョレーの季節、楽しみにしていたよ」など、

ワインがお好きな方も、召し上がらない方も

ボジョレーヌーボーを楽しまれているご様子でした。

お蔭様で一部、二部とも満席でございました。




今年も、もう一カ月少しです。

今後も、寒さに負けない、心も体も温まるお食事を

ご提供してまいります。




※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2022年11月08日
11月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今夜はグランクレール料理長シリーズ

【晩秋の和洋会席御膳】

を召し上がっていただきました。



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~お品書き~

ホタテ貝のマリネ サフラン風味

薄切り合鴨スモークのガストリックソース

冬野菜のフリッター

冬鰆の西京焼き トマトの香草焼きベーコンソース

茸の笹巻おこわ  お吸い物 

水ゼリーあんみつ仕立て




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特に主菜の冬鰆西京焼きは、

トマトの香草焼きと一緒にベーコンソースをかけるという

従来の西京焼きとは一味違うフレンチ風となっています。

お召し上がりいただいた方からは

「味噌味にトマトの酸味とベーコンの風味で和洋、両方の美味しさ!」

とご好評いただきました。

また来月のグランクレール料理長シリーズ、ご期待ください!!

※統一食は通常料金です。





お食事

2022年10月28日
10月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

今夜は10月のグランクレール料理長シリーズ

統一メニュー「秋の味覚 旬彩御膳」をお愉しみいただきました。


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【お品書き】

戻り鰹の藁焼き

きのこのおろし和え

茶碗蒸し

さつまいもの甘露煮

銀杏ご飯

鶏団子汁

季節のフルーツ



メニュー通りに秋の食材がいろいろ並びました。

見た目はおとなしめですが、

栄養と味わいはたっぷりに御作りしています。




「今年はまだ鰹食べてなかったから嬉しいわ」

「銀杏なんて季節を感じるね」

というお声を頂きました。





これからも美味しいお食事をご提供できますよう

企画してまいります。







※統一メニューは通常料金で召し上がれます。

お食事

2022年10月18日
今月のイベント食・「刺身御膳」

季節はすっかり涼しくなりました。

当館もお食事に、生ものを安心してお出し出来るようになりました。

そこで早速、今夜はお刺身をお愉しみいただきました。



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【刺身御膳】

春菊のくるみ和え

(お刺し身盛り合わせ) 鮪 牡丹海老 金目鯛 サーモン 帆立

茶碗蒸し 味噌汁 ご飯 デザート



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「新鮮なお刺身は白いご飯にも、お酒の肴にもピッタリ」

「なぜか不思議と冷たいお刺身には、温かい茶碗蒸しが合ってて嬉しい」

という御言葉をいただきました。




これからもう食欲の秋!ご入居の皆様に季節を感じていただける

お食事を企画してまいります。







※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2022年09月22日
開業9周年記念ディナー

グランクレール青葉台二丁目は開業9周年を迎えました。

無事にこの日を迎えることができましたのも

ひとえにご入居の皆様のおかげでございます。




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支配人よりご挨拶させていただきました。



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続きまして副支配人の乾杯発声で開宴いたしました。


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【MENU】

お刺身

国産牛ロースと野菜の網焼き おろしポン酢

小松菜と菊花の胡麻和え

湯葉豆腐とウニ、貝類の吸い物 

枝豆ご飯

フルーツ 



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メインの牛ロースは柔らかくジューシーに。


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お吸い物に新鮮な魚介をお入れしました。

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今回はお肉に合う赤ワインが好評で、

おかわりをスタッフ全員で注がせていただきました。



「毎年、楽しみにしてるんだよ」

「来年はいよいよ10周年ですね、一年また愉しみに元気でいます」

と御言葉をいただきました。





これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

グランクレール青葉台二丁目シニアレジデンス

スタッフ一同

お食事

2022年09月12日
9月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介

朝晩めっきり涼しくなってまいりました。

9月は月が綺麗に見えます。

よく見ると横に星も輝いていました。



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さて、今夜はグランクレール世田谷中町料理長監修の

「中華会席御膳」を召し上がって頂きました。



【中華会席御膳】

~菜譜~

紅焼牛肉魂 (広東風牛バラ肉の煮込み 八角風味)

鮮炒海鮮 (上海風魚介の塩炒め)

     醤爆茄子 (四川風甜麺醤入りマーボーナス)

   伴三綸 (チャーシューと春雨の和え物)

白飯  中華風卵スープ マンゴープリン



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お野菜・海鮮の人気メニューが揃いました。




「ご飯も進むし、お酒にも合うし、中華もいいね」

と嬉しいお声を頂きました。






こちらのメニューは通常料金で召し上がっていただけます。

お食事

2022年08月25日
8月『グランクレール料理長監修メニュー』ご紹介



今夜は統一食『夏のさっぱり洋食ディナー』

を召し上がっていただきました。




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【MENU】



【前菜】 冷製ポトフと生ハムのフルーツサラダ仕立て




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生ハムといちじくやメロンがとても合います




【スープ】 ヴィシソワーズ




(メイン)

 
【魚料理】 鮎のパートブリック包み きゅうりソース



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フランス料理に使われる薄い丸型のクレープ生地で鮎を包んで揚げています。

骨も丸ごと食べれて、さくさくです。

新鮮な鮎の旨味そのままに

きゅうりのソースがまた濃厚です。





【肉料理】 豚バラのコンフィ 軽いクリームソース





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こちらもフランス料理の一種で低温の油でじっくり煮たものです。


今回はソースにも付け合わせにも、

全てに夏野菜がふんだんに使われ、

鮎も豚肉もさっぱりとした仕上がりとなっています。





               【パン】 2種

【デザート】 桃の赤ワインコンポート







「これはワインが欲しくなるなぁ」

「お夕食にパンをいただくのも久しぶりで良かったわ」

と大変ご好評をいただきました。





次回のシリーズもまたご紹介いたします。


※こちらのお食事には別途ご予約、追加料金は必要ございません。

お食事

2022年08月13日
今月のイベント食・「とんかつ新宿さぼてん」

本日は、ご入居の皆様に人気の「とんかつ」を召し上がっていただきました。

今回は特選やわらかヒレカツです。



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ゴマを擂鉢ですると、

とてもいい香りがします。

お好みでソースとご一緒に。



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今回は脂身が少な目の特選やわらかヒレ肉。

衣サクサクっと、中身はジューシーな仕上がりです。





「ご飯がいつもより進んでおなか一杯、美味しかったわ」

「やっぱりとんかつにお酒が合うなぁ」





また次回も特別なお食事をご紹介いたします。




※イベント食には別途、料金とご予約が必要です。

お食事

2022年07月24日
土用丑の日

今日は土用丑の日

「鰻御膳」を召し上がって頂きました。





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鹿児島産のふっくら鰻、

旨味と栄養たっぷり!です。

「土用丑の日と聞いたら、やっぱり食べたくなります。」

と人気のお食事となっています。



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これからも猛暑に負けない、

美味しく・健康的な

お食事を目指してまいります。







※イベント食には別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2022年07月21日
ハワイアンディナー

今夜はグランクレール青葉台二丁目、夏の恒例

ハワイアンディナー」を開催いたしました。



【menu】

牛肉のカットステーキ ライス・サラダ添え

冷製コーンスープ

フライドポテト・ガーリックシュリンプ・イカのフリッター

アサイーヨーグルトフルーツのせ

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今年もBGMは生演奏のスチールギターを

村上様にお願いしました。



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ハワイアンの曲で会場は一気に南国ムードです。

「最近、遠くに出かけることがないから、

旅行してる気分を味わえた」

「今夜は久しぶりに飲んで楽しい夜だったわ」と

お言葉いただきました。





演奏の村上様、沢山のハワイアンソング

有難うございました。







※統一食には別途、ご予約が必要です。

お食事

2022年07月12日
グランクレール料理長監修シリーズ【夏の懐石御膳】

本日はご夕食に、統一食【夏の懐石御膳】を召し上がっていただきました。

今回はグランクレール成城・田島料理長監修メニューです。



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『お品書き』


鮎の塩焼き 夏野菜と金山寺味噌 

新生姜ご飯の変わりいなり寿司

鶏松風と翡翠冬瓜

鱧と彩る五宝蒸し

モロヘイヤとじゅんさいのすまし汁

葛餅





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メインは、旬の鮎。

新鮮な鮎をしっかり焼き上げ、中身はふっくらです。




「鮎なんて、久しぶりでとても美味しかった」

「ヘルシーなのに贅沢な気分を味わいました」

「煮物や茶碗蒸しも良かった、爽やかな夏の懐石料理でした」

など嬉しいお言葉をいただきました。






今後もグランクレール料理長監修シリーズを随時ご紹介してまいります。







※統一食は通常料金で召し上がれます。





お食事

2022年07月07日
七夕飾りとお食事

今夜は七夕です。

エントランスロビーに今年も笹飾りを置きました。

ご入居のみなさまに短冊を書いていただき、飾らせていただきました。


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そしてお昼は「かき揚げ付きそうめん」を召し上がっていただきました。




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冷たい麺に揚げたてかき揚げを添えて


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おそうめんは「天の川」のイメージです





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「七夕過ぎるといよいよ夏だね」

「そうめんはやっぱり暑い日には食べやすくていいわ」

とお話くださいました。







短冊を書いてくださった皆さま、ありがとうございました。

皆様の願いが届きますように。





お食事

2022年06月25日
6月イベント食『天婦羅御膳』

今夜は、旬の食材で、天婦羅を楽しんでいただきました。

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(お献立)

天婦羅盛り合わせ

海老 キス シイタケ 南瓜 アスパラ 茄子

蟹柚子真丈の炊き合わせ

小松菜のお浸し

ゆかりご飯 浅利のお味噌汁 

甘味

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揚げたて、さっくさくです。

アスパラも今、食べごろです。

ご入居の皆さまも、

「天婦羅って自分では滅多に作らないし、

揚げたてを食べられて、嬉しいわ。」と仰っていました。

イベント食には別途、ご予約と料金が必要となります。

お食事

2022年06月08日
青葉台二丁目料理長・監修【初夏を味わう6月ディナー】

グランクレール料理長監修シリーズ

今月のご担当は、当住宅の岩本料理長です。

初夏を味わう6月ディナー】

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【MENU】

ニース風サラダ たこと彩野菜のラタトゥイユ

空豆のコンソメスープ

スズキのポワレ

~トウモロコシとバルサミコの香り野菜添え~

パン パンナコッタ~フルーツ添え ココナッツ風味~

夏を感じる食材がたっぷりで、

一つ一つのお味もしっかり。

大変美味しかったわ~とのお声をたくさんいただきました。

青葉台二丁目のエントランスも初夏です

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お食事

2022年06月01日
初夏のお食事とギャラリーの衣替え

今日から6月、衣替えの季節となりました。

今回は【グランクレール料理長監修シリーズ】

グランクレール美しが丘 料理長による

「皐月ディナー」のご紹介です。

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そら豆の緑色に夏を感じて、、、、。

~MENU~

鰆のポアレ 春キャベツのソテー添え (アサリのサフランクリームソース)

そら豆と小柱の新じゃがコロッケ トマトフォンデュ

新玉ねぎ・ワカメ・ツナの和風サラダ

パン   グリーンピースのポタージュ  季節のフルーツ

【ギャラリーウオールも模様替え】

当館自慢のギャラリーウォールは、

ご入居の皆様に展示していただいています。

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「五月飾り」から新しい作品に変えてくださいました。

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こちらは、館内やご近所で撮影した写真に

オリジナル俳句付きの作品です。

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日頃はダイニングに、毎月新作を飾ってくださっています。

ご入居の皆様は、次はどんな写真かしら?

と楽しみにされています。

今までのセレクションをご紹介。

季節と優しさを感じる作品です。

次回はグランクレール料理長監修シリーズ

6月メニューをご紹介いたします。

お食事

2022年05月14日
春から初夏へ~【4月~5月の統一食・特別食ご紹介】

特別食「さぼてん」とんかつ

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(お献立)

三元麦豚ロースかつ

香の物・ご飯・赤だし

衣がさくさくでジューシーな「さぼてん」のとんかつは、

とても人気のあるメニューです。

【グランクレール料理長監修シリーズ】

グランクレール藤が丘料理長による

「春たけなわ御膳」

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桜鯛と季節のお野菜たっぷりです。

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空豆と桜エビ海老の綺麗な彩り

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春の和え物三種盛り

筍木の芽和え・こごみ胡桃和え・蛍烏賊と分葱のぬた

春満載のメニューでございました。

そして今夜は特別食の

「お刺身御膳」

今が旬のお刺身とお野菜をお愉しみ頂きました。

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(お献立)

お刺身盛り合わせ

中とろ・サーモン・〆鯖・帆立・甘エビ

生麩の炊き合わせ

小松菜のお浸し

御飯 赤だし 和菓子

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「新鮮なお刺身はやっぱり体にもいいし、嬉しい」など、

嬉しいお言葉頂きました。

次回は初夏のお食事シリーズのご紹介をいたします。

※特別食は別途ご予約と料金が必要となります。

お食事

2022年03月03日
ひな祭り御膳

3月3日は桃のお節句です。

【ひな祭り御膳】

ちらし寿司  蟹重ね蒸しの柚子あんかけ

春菊の磯和え 蛤のお吸い物 桜餅

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ちらし寿司は新鮮なお刺身、具たくさんで

彩りもお節句らしく

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「美味しかった、気分も明るくなるね」

「春を感じたわ」

というお言葉を頂きました。

これからも、季節やイベントに合わせて

美味しいお食事を企画してまいります。

※特別食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2022年02月13日
日々のお食事ご紹介【ご夕食編】

今回は日々のお食事のご紹介です。

~ある日のご夕食~

お魚好きの方に

【穴子の柳川煮】

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ふわふわの穴子たっぷり、

ごぼうと卵で栄養もたっぷり、

ヘルシーなメニューです!

熱々おつゆで、芯から温まります。

お肉好きの方に

【鶏肉のバジルソース】

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小鉢(副菜)は、5品ご用意した中から、

お好きな3品をお選びいただきます。

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鶏肉は柔らかく、

バジルの香りが爽やか!と大好評でした。

お野菜と一緒に。

通常のメニューはご予約が不要です。

ご見学のお客様には、

試食もしていただけます。(予約制)

是非、ご見学でグランクレール体験を!

お待ちしております。

お食事

2022年01月01日
謹賀新年

新年、明けましておめでとうございます。

謹んで新春のお喜びを申し上げます。

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元旦は、クレールダイニングにてお節料理で

皆さまをお迎えいたしました。


【お節御膳・メニュー】

おせち

黒豆金粉、焼き海老、数の子、鰆の照り焼き

田造り、いか海老銀杏串、金柑蜜煮、栗金団

焼き筍、紅白蒲鉾、伊達巻、まます、えびさより手綱

菊かぶら、煮しめ、にしん昆布巻、鶏肉けしの実焼き、鮎の甘露煮

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新年を彩るおせちは、日本ならでは、

少しづつ、沢山の想いが詰まっています。

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お雑煮

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本年もより一層の、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

皆さまのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

~グランクレール青葉台二丁目スタッフ一同~

※特別食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2021年12月24日
クリスマスディナー

クリスマスイブには、

【Xmasディナー】を開催いたしました。

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今回もスチールギター演奏の村上様をお招きし

生演奏のBGMです。

ご参加の皆様も大変喜んでくださいました。

「クリスマス・ソングスに乗って、

とても美味しくいただきました。」

「音楽とご馳走で最高のクリスマスイブ!」

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【XmasディナーMENU】ご紹介

海の幸のマリネとあさりとパンのスープ

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メインディッシュは、

国産牛フィレのソテー・マッシュルームソース

くるみパンとホワイトブレッドを添えて

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クリスマス特製デザート

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「今夜の気分はワインだね」と頼まれる方も多く、

ゆっくりとお食事を御愉しみいただきました。

Happy merryChristmas !!

※イベントのお食事には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2021年11月18日
ボジョレー・ディナー

ボジョレーヌーボー2021解禁となりました。

今夜はワインに合うディナーをご用意いたしました。

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~ボジョレー・ディナー~

【MENU】

秋刀魚と茄子のマリネサラダ添え

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牛肉の赤ワイン煮込み

トマトと玉子のスープ

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ドルチェは

クリームブリュレとチョコブラウニー

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ワインを召し上がらない方にも

柔らかいお肉料理は

大変喜んで頂けました。

※特別食には別途、ご予約と料金が必要です。

お食事

2021年09月10日
グランクレール青葉台二丁目 【開業8周年記念ディナー】

グランクレール青葉台二丁目は、

開業8周年を迎えました。

今宵は日頃の感謝を込めて

【開業記念ディナー】を

召し上がっていただきました。

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お祝いのお花も

エントランスとダイニングに飾らせていただき、

とても華やかな雰囲気となりました。

                    

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【記念ディナー お献立】

・海鮮祝い御飯

・焼きかますの椀物

・天婦羅盛り合わせ

(海老・きす・しし唐・みょうが)

・お造り

(中とろ・かんぱち)

・もずくの酢の物

・フルーツ

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皆さまとお祝いの"乾杯"をいたしました。

「おめでとうございます、これからもよろしくね。」

「まだまだ、来年も頼むよ。」

「美味しかった、一年の愉しみにしてるから。」

・・・

たくさんの嬉しいお言葉を頂戴いたしました。

皆様が健やかに楽しんで暮らしていただけますよう、

スタッフ一同努めてまいります。

今後とも宜しくお願いいたします。

お食事

2021年08月14日
8月のイベント食【ステーキ御膳】

8月のイベント食ご紹介

【ステーキ御膳】

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柔らかくジューシーな牛フィレ肉を

夏野菜と一緒に

和風ソースで召し上がっていただきました。

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「ボリュームがあって大満足」

「フィレ肉は柔らかくて美味しい!」

「ステーキでスタミナが付きますね」

ご入居の皆様からは

嬉しいお言葉をたくさん頂戴いたしました。

※イベント食には別途、料金とご予約が必要となります。

お食事

2021年07月28日
土用丑の日【鰻御膳】

【今月のイベント食ご紹介】 

本日は土用丑の日でした。

そこで、

今夜のお夕食は「鰻御膳」です。

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ビタミンAなどを豊富に含み、

夏ばて防止、食欲減退などに効果的言われる鰻です。

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美味しいタレのかかった御飯の上に、

ふっくらとした鰻と山椒の香り、、、

「夏はやっぱりこれを食べなくちゃ!」と

ご入居者の皆様もお待ちかね、

夏の人気メニューです。

※イベント食には別途、ご予約と料金が必要となります。

お食事

2021年07月21日
ハワイアンディナー

今夜は、

青葉台二丁目シニアレジデンス恒例!

【ハワイアンディナー】を

お愉しみ頂きました。

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今年はダイニングにて、

スチールギター演奏者 村上 進様に

生演奏して頂きました。

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一気にハワイアンムードを盛り上げて下さいました。

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そして今年のお食事です

デザートのイメージは、

ブルーハワイ!

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メインは

ロコモコ・ライスとガーリック・シュリンプです。

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アボカドとパインも効いてます。

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いよいよ夏本番!

暑くても、

楽しく・美味しく

味わっていただけたら幸いです。

これからもイベント情報をご案内してまいります。

※イベント食には別途ご予約と料金が必要です。

お食事

2021年07月07日
【七夕】お食事ご紹介

本日の昼食では

「かき揚付き・七夕そうめん」

を召し上がって頂きました。

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七夕ゼリー☆

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今後もグランクレール青葉台二丁目では、

季節に合わせた

お味も、心も、ご満足いただけるような

お食事をご提供してまいります。

お食事

2021年05月25日
5月のイベント食【お刺身御膳】

ご夕食イベント

【お刺身御膳】

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お刺身盛り合わせ

若竹煮

ほうれん草のくるみ和え

御飯

赤だし味噌汁

デザート

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大きな牡丹海老は頭まで召し上がれます

季節の竹の子も添えて

これからもグランクレール青葉台二丁目では、

旬の食材で、イベント食を企画いたします。

※イベント食には別途、料金とご予約が必要となります。

お食事

2021年05月21日
5月のお食事メニューご紹介

グランクレール青葉台二丁目

ご昼食

豚しゃぶごまタレ」

かぼちゃソテー小鉢 

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 野菜はシャキシャキ、豚肉は柔らかく

食べやすくお作りしています。

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「かき玉にゅう麺」

アスパラサラダ

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卵とお野菜たっぷりです。

ご夕食

人気のある

「ハンバーグデミグラスソース」

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付け合わせのバターソテーも好評です

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お魚派の方には。

ヒラスの生姜醤油焼き」

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※これからも、グランクレール青葉台二丁目では

栄養と美味しさをご入居者の皆様にご提供してまいります。

お食事

2021年05月05日
日々のお食事

ある日のご夕食

「天婦羅御膳」を召し上がって頂きました。


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旬のたけのこも炊き合わせに。

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「今日は日本酒が合いそう」と喜んでいただけました。

本日のご昼食

「八宝菜」

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お野菜たっぷり、あんかけとろーり

サラダは人気の「アボカドサラダ」です。

もう一つのメニューは

「たらこクリームスパゲティー」

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たらこクリームたっぷり!

海苔もたっぷり、効いてます。

本日は【柏餅】もご用意しました。

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今日5月5日は端午の節句です。

柏の木には(葉守)の神宿ると言われ、子を守る~から

こどもの日には、柏餅を食べる習慣になったそうです。

これからもグランクレール青葉台二丁目では

旬な美味しいお食事をご用意したいと思います。

お食事

2021年03月31日
5月飾りと日々のお食事

グランクレール青葉台二丁目シニアレジデンスでは

端午のお節句の準備が整いました。

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ご入居者の皆様に、貴重なお品を数多く

展示して頂きました。

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豪華な兜と珍しいお人形です。

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壁には鐘馗様の掛け軸。

ひとつひとつ、素晴らしいお品が並び、

ギャラリーウオールが華やかになりました。

そして今回は「日々のお食事」をご紹介いたします。

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今夜は【カキフライ御膳】です。

体にも美容にも良いとされる、

美味しい!牡蛎を楽しんで頂きました

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新鮮な牡蛎は衣サクっサク!の揚げたて。

ソースまたはタルタルソースをたっぷり!

ビールのおつまみにも、

お酒を召し上がらない方も、

ごはんにも合う!「いつもより、沢山揚げ物いただけるわ」

と大人気のメニューとなっています。

これらかも美味しいお食事をご提供してまいります。

お食事

2021年03月23日
お肉でスタミナを!ステーキ・ディナー

今夜のお食事は、

春のステーキディナーでした。

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前菜は美味しくて、

お酒にも合うと大好評でした。

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メインディッシュは、

ジューシーなお肉を春野菜と一緒に、

リゾットに乗せて、

"蕪のソース"で仕上げています。

味しっかり!でも柔らかい。

今夜はちょっとワインを・・・と

召し上がる方もいらっしゃいました。

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デザートは

春の明るいイメージでデコレーションされた

ガトーショコラとアイスクリーム。

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季節に関係なく、お肉は人気があります。

これからもおいしい、お食事をご提供してまいります。

※特別食には別途、ご予約と料金が必要となります。

お食事

2021年03月03日
ひな祭り御膳

グランクレール青葉台二丁目の桃の節句は

春らしいお花と「ひな祭り御膳」でお祝いいたしました。

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雛祭りはなぜ「ちらし寿司」が定番になっているのでしょうか。

少し調べてみましたら、

江戸時代にお祝い事時「ばら寿司」というのが流行り

いろいろなものをばらばら散らす、という所から

「ちらし寿司」というのが定着したとか。

それよりも、見た目がきれいなので、

女の子のお祝いにふさわしい~!

というのが、昨今の一番の理由だそうです。

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マグロや卵、お野菜沢山で、見た目だけでなく栄養のバランスも考えられています。

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ちらしと相性抜群!の蛤のお吸い物。

蛤には昔から、お姫様の意味があるそうです。

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皆様から「春を感じられました」とのお声も。

本当に早く春が来ます様に。

※特別食には別途料金と、ご予約が必要です。

お食事

2021年02月02日
節分と恵方巻

節分といえば2月3日が毎年恒例でしたが、

今年は124年ぶりに2月2日となりました。

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天文学的理由で立春が少しづつ変わる様です。

お花や行事は、確実に春に近づいています。

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ご入居の皆様も、「家で小さい声で豆まきしようかしら」

「ちょっとは豆も食べておこう」

と沢山お持ち帰り下さいました。

                   

【節分御膳】

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「季節を感じるわ、美味しい!」

「なんだか、力が湧いてくる。明るい気持ちになれるね」

と喜んで召し上がって下さいました。

                                                                                                      

来年は皆様と大きな声で豆巻きができますように。

                                                                                                    

※特別食には別途料金とご予約が必要となります。

お食事

2021年01月01日
お節御膳

青葉台二丁目の新年のお食事は、

【お節御膳】です。

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定番の柿なます、栗金団、黒豆金粉などが

人気があるようでした。

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あわび煮や焼き海老は日本酒にぴったり!とのお声も

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24種類のおせちと、具たくさんのお雑煮です。

お酒をたしなまれる方は、お屠蘇で乾杯されていました。

そしてあっという間に7日を迎え、

【七草粥】

七種菜羹(ななしゅさいのかん)の若菜を入れ、

一年の無病息災を願うとされています。

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シンプルですが体に優しいお粥を

皆様、沢山召し上がって下さいました。

※特別食には別途、料金とご予約が必要です。

お食事

2020年12月18日
クリスマスディナー

今夜のクレールダイニングは

X'mas Dinnerでお楽しみいただきました。

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【メニューのご紹介】

前菜から

「海の幸のスモークマリネ 野菜添え」

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「かぶのポタージュスープ 柚子の香り」

メインディッシュ

「国産牛フィレのソテー」

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「バジルロール、ホワイトブレッド」

「クリスマス特製デザート」

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この度も、コロナ対策で密を避けた

二部制にご協力いただきました。

そして、「クリスマスらしいご馳走ね!」

「ワインにとても合います、美味しいです。」と喜んで下さいました。

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『※特別食には別途、ご予約と料金が必要となります。』

お食事

2024年3月

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