- 2022年2月
- 10日
今年のおせち料理！
新年が明け、2月に入り
大寒を終えたと思ったのも束の間。
再び凍える日が戻って参りました。
都内を中心にコロナウイルスの再拡大もございますので
みなさまどうかお身体ご自愛くださいませ。
さて、今月は例年通りであれば節分で、豆まきの季節ですが
グランクレール青葉台二丁目ケアレジデンスでは
ご入居者様の健康面を第一に考え
豆まきを中止という苦渋の決断をいたしました。
毎年ご入居者様の皆様にも楽しんで頂いている企画なだけに
残念で仕方ありません。
今回は今年のおせち料理を簡単ではございますが
紹介させていただければと思います。
～お品書き～
黒豆蜜煮
焼き海老
鮮やか梅
えびさより手網
数の子
ぶりの照り焼き
なます
栗金団
里芋六角
紅白蒲鉾
伊達巻き
長老貴
木の葉ゆり根
木の葉南瓜
焼き筍
昆布巻き
煮しめ
さすがおせち料理というべきでしょうか。
一つ一つ数えるとこんなにもたくさんの種類があることに驚きです。
こちらのおせちを召し上がって頂いた際の一番多かった感想は
「これにお酒があったら最高だったね」
でした！
来年は要望される方にはノンアルコールのビールなどを一緒に出すのもありかも・・・
と思いを膨らませる筆者でした。
このコロナ禍で従来の企画ができない状況が続いていますが
私たちはご入居者様の命を守ることを第一に
第二に一回でも多くの笑顔をみなさまに届ける企画を
ご提供できればと考えています。
今後ともグランクレール青葉台二丁目ケアレジデンスを
どうぞよろしくお願いいたします。
2022年2月10日 14:30
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