肝機能アップのための健康ごはん
2回目のお料理をご紹介します。
＜サバの文化干し＞
今日のメインはサバ。
サバを含め青魚（イワシ、ブリ、サンマなど）には、
食べれば食べるほど肝臓がんの発病リスクを
下げる効果があります。
＜小松菜とイカのたらこ和え＞
イカには、胆汁の流れを良くして肝細胞の酸化を阻止する
「タウリン」が豊富に含まれています。
＜浅利ご飯・里芋と豆腐の味噌汁・ブルーベリーヨーグルト＞
肝臓の働きが低下すると、体の症状だけでなく
「イライラする」「怒りっぽくなる」「気力が起きない」など
心の面でも症状が出てきます。
心と体を健康に保つには、
肝臓がとても大きな役割を持っているのですね！
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投稿者: グランクレール青葉台 2015年6月26日 13:48
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