10月のテーマは、最近気になるキーワード「菌活」。
菌活とはその名の通り、身体に良い菌を
積極的に食生活に取り入れる活動のことです。
ではさっそく、「菌活」をナビゲート！
身体に良いさまざまな「〇〇菌」の中から
いくつかをメニューに取り入れてみました。
まずはメインの「秋刀魚のフライ～ヨーグルトタルタルソース～」
ヨーグルトといえば「乳酸菌」。お腹やお肌、花粉症にも効果があります。
サッパリと食べやすいタルタルソースです。
乳酸菌は胃酸に弱いので、食中か食後すぐ摂るのが有効。
こちらは「エリンギの牛肉巻き～黒酢ソース～」
きのこはそのものが「菌」！
免疫力アップ＆肌荒れ防止に役立つビタミンＢ群も豊富です。
ソースの黒酢には「麹菌」が含まれています。
ご飯にもたっぷりきのこ。
味噌汁の味噌にも「麹菌」が入っていますね。
甘味の「抹茶甘酒プリン」
「飲む点滴」といわれる甘酒にも腸に良い「麹菌」が含まれています。
毎日良い菌を取り入れて腸内環境を整え、
代謝や免疫力を高めて健康で元気な身体をつくりましょう。
来月もお楽しみに！
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投稿者: グランクレール青葉台 2015年10月15日 09:00
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