天気も良く、穏やかな節分の日。
グランクレール青葉台では
「節分ランチ」をお楽しみいただきました。
どの品も料理人の自信作。
＜恵方巻き＞
途中で崩れないので食べ易い、絶妙な巻き加減。
7種類の具材入りの豪華な海鮮巻きです。
＜浸し豆＞は下ごしらえから3日かかったそう。
豆や数の子の歯応えを楽しみながら
浸し汁まで余すとこなくいただけます。
＜鰯の梅煮＞も2日かけてふっくら炊いたので
骨まで丸ごと食べられるのです。
＜白玉あずき＞
美味しい縁起物をいただいたら、
心も身体も温かくなりました。
明日から暦の上では「春」ですが、
本格的な春の訪れが待ち遠しいですね。
※「節分ランチ」は別途費用が掛かります。
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投稿者: グランクレール青葉台 2017年2月 3日 14:40
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