- 2019年1月
- 31日
紅茶セミナー
テルミプランニングの岡野てるみさんをお招きして紅茶セミナーが開かれました。
フランス紅茶ブランド「フォション」の輸入プロモーションに30年携わってきた先生に紅茶の楽しみ方を教えていただきます。
「茶葉選び」から「入れ方」まで紅茶の魅力を存分に伝えていただきました。
紅茶好きの方はもちろん、普段はコーヒー党の方も興味津々で、紅茶を入れる先生の手元を食い入るように見つめます。まず初めに「アッサム」をストレートでいただきます。
70度から75度のお湯を注ぎ、ジャンピングした茶葉がゆっくり開くまで、ひたすら3分は我慢。せっかちに揺らしてはいけないそうです。ティパックも同様、お湯を注いだらソーサーでふたをして、1分半は待ちましょう。
次は「アッサム」「ウバ」「ニルギリ」の三種の茶葉のブレンドで入れるとっておきの「ロイヤルミルクティ」です。
フランス仕込みのパティシエが作ってくださったクッキーをいただきながら、午後のひと時を楽しみました。
岡野てるみ先生は健康管理士として、紅茶の効能も併せて伝えています。
紅茶ポリフェノールはインフルエンザウィルスの吸着を抑える効果が認められているので、紅茶の琥珀色の出がらしで「うがい」をするのがお薦めです。過去最高にインフルエンザが流行しています。今日から、ぜひ実行してみてはいかがですか？
投稿者: グランクレール青葉台 2019年1月31日 15:17
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