グランケアあざみ野便り

今日は、ご入居者からのリクエストがあった天麩羅そば企画です！

お蕎麦は、温かいかけ蕎麦、冷たいざるそばとお好きな方を選んで頂きました。

目の前で、かき揚げと海老の天ぷらを揚げていきます。

油は、太白ごま油を使用しているため、カラっと揚がり、あっさりしています。

実は、お昼は麺類を食べたい！、お蕎麦やうどんが食べたい！と言う方が多くて驚きました。

ご入居者の中には、大晦日にはお蕎麦を打っていた、お蕎麦は作ると美味しいよと

話される方がいらっしゃいました。その方は、コシのある蕎麦を希望され、ざるそばを選ばれました。

※窓を開けて換気をしっかり行った中で実施しております！