グランクレール馬事公苑便り

早くも梅雨入りとなり、あっという間に夏を迎えようとしている
グランクレール馬事公苑です。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さて、今回の栄養セミナーは、「夏バテ防止の栄養強化」として、熱中症対策も踏まえた、食材と含まれる栄養素のご紹介です。
このブログの読者の皆様にも、今回は特別に、ご紹介させて頂きます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱中症については看護師、試食と食材とメニューのご紹介については管理栄養士による、併せて約1時間の手厚いレクチャーがありました。

今回は30名程のご入居者の皆様にお集まり頂きました。

皆様熱心に耳を傾け、メモを取られていらっしゃいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
イラストを交えながらわかりやすく　説明いたします。

【試食！夏バテ防止メニュー】
甘酒とトマトのスムージーと
ガパオライス　
管理栄養士より
「ブドウ糖とビタミンとアミノ酸が同時に摂取できる甘酒と、ビタミンCを補うトマトジュースを、暑い夏でも飲みやすく、凍らせてからミキサーにかけるのがポイントです。
また、ガパオライスには豚挽き肉を使用し、ビタミンBを補給します。お好みの夏野菜で彩りとビタミンCを補給し、唐辛子や豆板醤等の辛味で食欲増進を図ります。更に、目玉焼きを添えて、ビタミンとたんぱく質も摂取できたらいいですね。」
とのこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガパオライスとスムージーを交互に頂くと、旨味の相乗効果により、
とても美味しく味わうことができました。

最後に、看護師より快適な居室での過ごし方として、"エアコンの除湿機能を活用する"という具体的なアドバイスもありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様の、夏バテ対策としてもご活用いただければ幸いです。