ダイニングには、いつもと違う香りが漂っていました。
今日は、特別な朝食メニューです。
注文をいただいてから焼くオムレツ。簡単そうに見えて、じつはとても奥の深い卵料理です。ふっくらとした焼き加減がコックさんの腕の見せどころ。
今回はクリームとデミグラスの２種類のソースをご用意しました。両方をかけて、違う味を楽しんだご入居者もいらしゃいました。
オーブンで焼きあがったばかりのパン。定番のクロワッサンはじめ、ペイストリー、ピザ風パンなど４種類をご用意。
普段ダイニングで朝食を召し上がらない方も、この日は別。「朝はここで食べるのもいいね」と嬉しいお言葉をいただきました。
