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2016年1月
23日

冬の薬膳料理

お食事

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薬膳とは、季節や体調に合わせて食材や生薬を使い分けて作った食事です。
鱈のあんかけには冬の冷え性に効果のある紅花を使いました。

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こちらは消化を助け血の巡りをよくするといわれる紅麹のご飯です。

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お腹を温め、気を補い消化活動を促進する南瓜とにらの生姜酢和え。
デザートはわらび餅。

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投稿者: atsukawa 2016年1月23日 17:41 |

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