- 2016年5月
- 22日
男の料理教室~柏餅編~
5/28 今月の男の料理教室は、柏餅。
お節句はとうに過ぎましたが、あの柏餅を作ってみようという。
その気概こそが"男"らしさ(?)でしょうか。
レンジでチン!の簡単レシピをご紹介しましょう。
使うのは上新粉、水、粒あん・こしあん・白あんと柏の葉も用意しました。
まず上新粉と水をよく混ぜて、電子レンジで5分チンしたものがこちら。
熱々なのでスプーンですくってラップに包み冷まします。
冷めたらしっかりこねていきます。なめらかになったお餅は全部で20個にちぎって分け、それぞれを小判型に薄く伸ばします。
梅干しより少し大きめに餡を丸めて2つ折りのお餅にはさみ、柏の葉で包みます。
さて、肝心なこの工程の写真が1枚もありません。
なぜなら写真担当もビニールの手袋をして一生懸命こねたり伸ばしたりしていたから。
そして出来上がったのがこちらです!
ピンクは白あん、お餅をこねる時に食紅を少しずつ入れました。
試食した方々からも絶賛の嵐!
気をよくしたメンバーから「来年の端午の節句には作りたてを提供しよう!」
という大胆な意見も出ました。
男の料理教室、ますます意気盛んです。
投稿者: グランクレール成城 2016年5月22日 17:44
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