クレールレジデンス横浜十日市場便り

皆さま、こんにちは。

今日は、緑溢れる明るいレストラン、
クレールダイニングより、
シェフ渾身の夏最後の日替わりランチをご紹介いたします。


和・洋・中・エスニックと、バラエティに富んだメニューで、
ご入居者と施設スタッフの健康をサポートしてもらえたおかげで、
今年の酷暑とマスク疲れを乗り切れた気がいたします。

シェフをはじめ、厨房スタッフの皆さまに感謝を込めて、
８月後半のランチメニューを、
一気にご紹介しちゃいます。


"シェフの～開発メニュー"
豚ヒレ肉のカツレツ～シャスールソース～



白身魚のムニエル バター醤油ソース


ピリ辛だれのささみのせ冷やし中華



野菜の彩りビビンバ



"シェフの開発メニュー"
野菜ブイヨンで炊いた海老ドリア



きのことベーコンの柚子胡椒パスタ



チキンカツ煮



いかがですか？
美味しさ、伝わりましたでしょうか？？


９月に入り、暑さもいくぶん和らいだ気もいたしますが、
台風の接近情報も入ってきましたね。

気候も気温も安定しないこの時期、
皆さまもしっかり召し上がって、健康管理なさってくださいね。

皆さま、こんにちは。

今日は、ホームクレールの人気講座
元タカラジェンヌに習う『健康ゆるゆる☆ジェンヌサイズ』をご紹介いたします。


講師はこの方。
宝塚歌劇団 月組の男役スターとして、大活躍なさった
真山 葉瑠先生。



退団されてすでに２０年ということですが、
現役時代と変わらないカッコ良さとオーラに、
ご入居者だけでなく、スタッフも毎月ドキドキです。


真山先生が現役で舞台に立たれている時、
何度も観劇させていただいておりましたが、
お芝居、歌、ダンス、どれをとっても素晴らしくお上手で、
しかも宝塚きってのコメディエンヌでいらしたので、
そのトーク術をこちらの講座でも、存分に発揮してくださっています。


コロナウィルスの感染の心配が皆無だった昨年のレッスン風景。




"無理せず、楽しく、ゆるーく"全身ストレッチをして
老けないカラダづくりを身につけるレッスンなので、
先生のお話には、皆さま真剣に耳を傾けられています。
(今現在は、ヨガマットは使用せず、椅子に座ってのストレッチです。）


ですが、皆さまが抱腹絶倒される場面も頻繁！

例えば、美しい写真の撮られ方の練習シーンでも
爆笑に次ぐ爆笑でした。

目力を全開にして、口元だけニッコリ笑う練習（笑）
　　

そしてこちらは、男性ご参加者へ壁ドンの仕方をレクチャー中です。


やはり、カッコ良いですよね～！？


丸４カ月間休講だったこちらの講座も、先月より再開し、
皆さまの弾ける笑顔も戻りました。



感染防止のため、レッスン時間を半分に、
ソーシャルディスタンスを確保しての２クラス制にしての実施ですが、
短い時間でも、つかみは万全！
皆様の笑い声は絶えません。


そんな魅力爆発の真山先生のご主人の 宮津大蔵さんが、
夢と希望のタカラヅカを支える男たち（ヅカメン）を描いた著書を発売されました。
その名もヅカメン！～お父ちゃんたちの宝塚～



私も読ませていただきましたが、
長年宝塚ファンをしている私でさえ、知らなかった事実がてんこ盛りで、
本当に面白かったです。

先日、この本をお読みになった男性ご入居者が
「いやー、面白かった！　
これまで宝塚は、女性と子供が観るものだと、興味すら持たなかったけれど、
コロナが終息したら、劇場に足を運んで、本物を是非観てみたいと思いました。」と
感想をお伝えくださいました。

評判が評判を呼び、すでに重版出来第４刷だそうですよ。

ステイホームが強いられる今、
この本を通して
宝塚歌劇団の舞台裏を覗いてみませんか？？

皆さま、こんにちは。

今日は、緑溢れる明るいダイニング、
クレールダイニングより、
今週のランチメニューをご紹介いたします。


月曜日 「山の日のこだわりチキンカツカレー」



火曜日 「煮込みハンバーグ～デミグラスソース～」



木曜日 「冷やし天ざる～いなり寿司付き～」



～今月のシェフ アイデアメニュー～
金曜日 「ふんわりオムライス～夏野菜ソースがけ～」



こんな美味しいメニュー揃いだと、
自分のお休みの日のメニューが気になって仕方ないです（笑）


そしてこのグルメランチには、サラダやスープなどの他に、
嬉しいデザートがついてくる日も！！

今週のデザートは・・・


牛乳プリンいちごソース



水ようかん



その他、月曜にはバナナヨーグルト
今日金曜日には、フレッシュなオレンジなどが。


私のお気に入りはこちら
レモンティ-ゼリーです。



美味しいランチのおかげか！？
この酷暑の中でも、未だ夏バテ知らずです。


もちろん、ご入居者の皆さまも。


シェフ、来週も期待してまーす🎵

皆さま、こんにちは。

今日はホームクレール横浜十日市場より、
５カ月ぶりに再開した講座
『絵本作家に習う 水彩色えんぴつ教室』について
お伝えしたいと思います。


講師の先生はこの方、
永遠の少女のような雰囲気が魅力の　"しょこら・ぺす"先生です。



先生は、武蔵野美術大学をご卒業後、パリの美術学校で学ばれた本格派。
今現在は、イラストレーター、絵本の挿絵作家として大活躍中です。


先生の最新作絵本『やねうらべやのせんぷうき』




そんな先生に教えていただくのは、
ドイツの高級水彩色えんぴつ "ファーバーカステル２４色を使って
「季節のお菓子」を描くイラスト講座です。


今月のお菓子は、涼やかなゼリーでした。




ゼリーの透明感を描くのは、少しハードルが高そうですね。
しかも、ゼリーの横に添えられた"こんぺいとう"は
タマムシ色に光る包み紙に包まれています。
これをどのように表現するのか？？


ちなみに、先生の作品がこちら。
ゼリーの透明感も、タマムシ色に光る包み紙も、
とても綺麗に表現されていますね。




先生の作品は、あくまでも参考程度にに留めて、
構図も色の選び方も自由に！
ラフスケッチからスタートです。








静物画で重要なのは、「光」と「影」の入れ方。
先生のちょっとしたアドバイスによって、絵が見違えるほど立体的に！

ご参加の皆さまの作品を
ほんの一部だけご紹介します







思い思いの個性で、素敵な作品に仕上がりました。



さらに、これまで描いてきたお菓子を
美味しそ～うな先生の作品にてご紹介します。


御門屋の焼きまんじゅう



ユーハイムのパウンドケーキとステッキキャンディ



苺大福




※しょこら・ぺす先生のinstaguramより引用写真あり（ご本人の了承済）
https://instagram.com/chocolat_pesu?igshid=1f7kl1bg8w0l8

皆さま、こんにちは。

今日は、自然豊かな十日市場より、
夏の青空に映える、緑の木や花の情報をお伝えします。


長すぎる梅雨の間、青空を仰ぎ見る機会が皆無だっただけに、
梅雨が明けてからは、朝の出勤時に
思わずシャッターを切ることが多くなりました。


風にそよぐ夏草



どこかの南の島の風景みたいでしょ？
太鼓橋と呼ばれる跨線橋を渡り切ったところにある空き地の風景です。

ここにはタヌキも住んでいて、時々は顔を見せてくれるんですよ。





こちらは、クレールレジデンス横浜十日市場のすぐ向かいの
保育園のお庭のラズベリーとブラックベリー

残念ながら、今はもうブラックベリーだけになってしまいました。



十日市場駅南口になる赤い実


たぶんハナミズキの実だと思います。



もうひとつ、十日市場の駅の北口と南口の両方に何本もある
百日紅（サルスベリ）


今 満開を迎え、とっても華やかで綺麗です。

このお写真は、南口の交番前の木ですが、
おススメは北口のサルスベリ
本当に見事ですよ。



最後に、クレールレジデンス横浜十日市場の樹々


開業前の植樹直後には、まだ弱々しかった樹々ですが、
１年半近く経った今ではこのとおり
力強く空に向かって成長を続けております。


植物のエネルギーをいっぱい受けて、
元気に夏を乗り切りたいですね🎵

皆さま、こんにちは。

長い長い梅雨もようやく明け、ホッとしたのもつかの間、
じりじりと暑い、本格的な夏がやって参りました。

今年は猛暑に加え、マスク着用の"新しい生活様式"で
夏を乗り切らなければなりませんね。
想像しただけで気が滅入ります。

せめて気分だけでも、明るく楽しくお過ごしいただきたいと、
ホームクレール受付カウンターを
"enjoy summer"をテーマに
飾りつけました。


トロピカルイメージ




このコーディネートの中心の夏花アレンジは、
ご入居者の女性が、
ホームクレールの講座
フラワーアレンジメント教室でお作りになったものを
ご提供いただきました。



こちらはがらりと趣向を変えて
日本の夏



この素敵な花火大会の風景、実は・・・



ホームクレールスタッフ宛に頂いた
暑中見舞いのグリーティングカードなんです。

カードの右上のＰＵＳＨボタンを押すと、
「ヒュー！　ドーン！！」と、
花火の打ちあがる音がして、
その後、赤、青、黄色の小さな電球がチカチカと光って、、、

まるで本物の花火のようなんですよ。

ホームクレールにご参加される方や、
ダイニングに向かわれる方が
楽しんで、ボタンを押してくださるので、
このように、飾らせていただいております。




去年は、近所の花火大会だけでなく、
横浜みなとみらいの大さん橋花火大会も
お部屋や廊下からお楽しみいただきましたが、
今年は、どこもかしこも花火大会中止が発表されました。

せめてこの小さなカードの中の綺麗な花火を
お楽しみいただきたいと思います。