「桃の節句」には、雛人形を飾り、白酒、あられ や 菱餅に
桃の花などを供えて幸せを祀ります。
また 「ちらし寿司」や「はまぐりのお吸い物」などの献立で
お祝いをします。
本日、3月3日の夕食は、彩り豊かな 『ひな祭り御前』です。
前菜は、「じゃが芋と蓮根のコロッケ桜味噌」 「菜の花のムース白魚添え」
「筍と烏賊の木の芽アイオリ和え」
「彩り海鮮ばらちらし寿司」 「蛤の潮汁」 「茶碗蒸し若芽あん」 と続いて
デザートは、きれいな桃色で甘さ控えめの「苺のムース」
「 桃の節句に相応しく暖かさを感じられて、とても美味しかった 」 ... と
華やかなお食事とともに、一足早い春の訪れでした。
『*イベント食は別途料金がかかります。』