横浜の開花宣言が２１日木曜日にありました。
昨年より２日遅く、平年より５日早いとのことです。
ただ、ここ数日の寒の戻りで、咲くペースもスローダウン気味。
中庭にある「大島桜」は２分咲きといったところでしょうか。
今年は長い期間、お花見を楽しめるといいですね。
そこで今夜は、春の訪れを感じながら旬の食材を味わっていただきたく、
「お花見御膳」をご用意いたしました。
【前菜】
・枝豆豆腐と白魚のポン酢ジュレ
・菜の花とホタルイカの辛子酢味
・筍とアサリの木の芽和え
【揚げ物】
・キス紅梅揚げ
・筍はさみ揚げ
【桜鯛のふき味噌焼き】
【桜海老の炊き込みご飯とお吸物】
【桜のシフォンケーキ】
新元号発表まであと一週間です。
気持ちもワクワク、春をめいっぱい満喫しましよう♪
※イベント食には別途料金がかかります。
投稿者: グランクレール美しが丘 2019年3月25日 18:59
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