グランクレール美しが丘では、料理長が自ら歳時記や年中行事に合わせて、また時には食材や味付けにこだわった一品を「イベント食」としてひと月に2回ご提供いたしております。
そして今夜は中華料理をテーマに、料理長が創作した「中華ディナー」をご提供いたしましたのでレポートいたします。
☆前菜3種(左から海老と帆立のマリネ、もずくと長芋の酢の物、くらげの冷菜)
☆牛ヒレ肉のステーキ(黒酢玉葱ソース)
☆中華おこわ(又は白御飯)、白菜とコーンのスープ
☆杏仁豆腐のフルーツ添え
普段ご夕食はお部屋で(自炊)召し上がっていらっしゃるご入居者もイベント食の際には事前にご予約いただき、ダイニングで召し上がっていらっしゃいます。今夜も大勢のご入居者が会話に花を咲かせ、舌鼓を打たれていらっしゃいました。
「中華っぽくなくてとてもおいしかったわ」「デザートは別腹でいただきました」とのお声をいただきました。
いかがでしたでしょうか?グランクレール美しが丘では、料理長が工夫をこらしたイベント食をひと月に2回ご提供いたしておりますのでレポートをお届けいたしました。
※イベント食には別途料金がかかります。
投稿者: グランクレール美しが丘 2020年2月26日 20:04
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