本日は秋雨が降っています。
しかし見方を変えれば、この秋雨もここ数日続く日々の
日照りによる蒸し暑さを癒してくれる恵みの雨・・・
ダイニングから見える、テラスの木々も
久々の雨の恵みを満喫しているように、天に向かって
背伸びをしているようです。
本日のイベント食
新緑の香りが、初夏の微風にのって漂うこの季節・・・
と思うのも束の間、猛暑が続いている今日この頃。
ご入居者の皆様方も、暑さに負けず、ジメジメ湿気もなんのその、
毎日お元気に朝のラジオ体操・映画のお一人様鑑賞会等にご参加され、
活発な日々を送られています!
そんな皆様に、この季節ならではの、水無月の味をご堪能いただきました。
季節は春爛漫!
心地よい春風が吹き、奇麗な春花が咲き誇り、気持ちも浮き立つ春のはずが・・・
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、世の中は大変な事態が続き、大きな変化の兆しが見られます。
ご入居者の皆様も感染予防に外出を自粛され、それぞれのお部屋で「脳トレ」「音読」「体操」など過ごし方を工夫されていらっしゃいます。
頑張っていらっしゃる皆様への感謝の想いを、食膳という形に変えて味わって頂こうと、春を感じさせる料理を提供させていただきました。
新年あけましておめでとうございます。東京オリンピックが行われる2020年、期待に胸が膨らむこの新しい年を迎えたグランクレール美しが丘の元日の様子をレポートします。
・お正月飾り
メインエントランス、フロント、サブエントランス、プライベートダイニングにお正月飾り
・お食事
朝食はお雑煮セット、夕食はお祝い膳のイベント食。
・イベント
朝湯・賀詞交歓会
メインエントランス、フロント、サブエントランス、プライベートダイニングにお正月飾り
メインエントランスには門松と風除室にお祝い花、フロントには干支のねずみの置物と鏡餅、サブエントランスには絵手ぬぐいと手作りの飾り、プライベートダイニングに羽子板を飾っております。
12月24日はクリスマスイブ。今年の住宅のクリスマスの装飾風景と夕食ではご入居の皆様に「クリスマスディナー」をお楽しみいただきましたのでレポートします。
・住宅内のクリスマス装飾
エントランスホールのクリスマスツリーやスタッフ手作りのクリスマスオーナメント
・イベント食「クリスマスディナー」
料理長考案のクリスマスメニューとパティシエ手作りケーキ
エントランスホールのクリスマスツリーやスタッフ手作りクリスマスオーナメント
毎年エントランスホールには見上げるほどのクリスマスツリーを置いておりますが、今年は新しいツリーにいたしました。色とりどりの装飾はスタッフとご入居者で飾りました。
2階のサブエントランスホールと3階・4階ライブラリーはスタッフが毎年少しづつ新しいオーナメントを用意して飾っています。
・エントランスホール
・2階サブエントランス
・3階ライブラリー
・4階ライブラリー
・ダイニングテラス
・ダイニングエントランス
・プライベートダイニング
・喫茶
・ダイニング
料理長考案のクリスマスメニューとパティシエ手作りケーキ
夕食は料理長が腕を振るった料理とパティシエの資格を持つスタッフ手作りのショートケーキをご提供させて頂きました。
いかがでしたでしょうか?12月24日クリスマスイブの住宅内のクリスマス装飾の風景と、夕食では「クリスマスディナー」をお楽しみいただきましたのでレポートをお届けしました。グランクレール美しが丘では歳時記に合わせた装飾やレストランでのイベント食をご提供しております。※イベント食には別途料金がかかります。
『和洋折衷ディナー』
春はもうすぐ。
今宵は「 ひな祭り御膳 」です。
2月11日は「建国記念の日」
「建国記念日」だと思われている方も多いのではないでしょうか?
「建国記念の日」が定められたのは、1966(昭和41)年で、
その年から国民の祝日として祝われるようになりました。
それ以前は、2月11日を「紀元節」として、日本の誕生日を祝う日でした。
それから年月が経ち、"この国が建国されたことをお祝いしましょう。"と
いうことになり、「建国記念日」ではなく、「建国記念の日」と呼ばれる
ようになりました。
今年の最後を飾るイベント食は、もちろん 「 クリスマスディナー 」 です
「 今度はどんなお料理が食べられるのかしら? 楽しみだわ! 」
皆様、胸を躍らせながらダイニングに向かわれました。
クリスマスディナー
10月の第2月曜日は「体育の日」と言われ、祝日に指定されていますが、
なぜ、体育の日は10月の第2月曜日なのでしょうか。?
名前の由来をひも解いてみました。
今日は「敬老の日」
多年にわたり社会に貢献されてきた方々を敬愛し、長寿を祝う日とされています。
敬老の日の発祥は、兵庫県多可郡野間谷村(現在の多可町)で行われていた、
敬老行事の「としよりの日」が始まりとされています。
その後、1964年に「老人の日」と改称され
翌年1965年に9月15日を「敬老の日」と制定されました。
そして、2003年以降は9月の第3月曜日に日付が変更されました。
梅雨の風物詩といえば「紫陽花」
食材と言えば「鮎」です。
6月から7月にかけての若鮎は、
脂がのりはじめ独特の風味を楽しむことが出来ます。
この時期の鮎はまさに"旬"と言うことで
今宵は『鮎御膳』です。