グランクレール便り
- 2021年10月27日
- 新料理長が贈るフレンチ
料理長の交代に伴い
新料理長 初めてのイベント食
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「chef成澤のフレンチ」
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オードブル盛り合わせ ～庭園風～
（ホタテのマリネ・ラタトゥイユ・紅茶鴨のスモーク）
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牛ヒレ肉のロティ ～赤ワインソース
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栗のフラン オマールのビスク
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太刀魚のムニエル ～デュクセルソース
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チーズケーキと洋ナシのコンポート
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料理長も緊張．．．召し上がる皆様も緊張．．．？
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お口にパクッ！と入れた瞬間 すっかり頬も緩み
笑顔 嬉しいお言葉
励ましのお言葉を多数頂きました
料理長はじめ スタッフ一同
更に精進して参ります
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※こちらのお料理はご予約制 別途料金がかかります
お食事
2021年10月
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