グランクレールHARUMI FLAGケアレジデンス

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0910GRANCREER HARUMI FLAG普通食（一例）お食事時にご入居者の目の前で鮨を握るライブキッチンイベント。豊洲市場の魚を使用。軟菜食（イメージ）介護スタッフや歯科医と連携し、その時の状態に合わせて食べやすい食形態で提供。アレルギーや疾患による禁食にも個別に対応いたします。●いつまでもご自身で“食事をする愉しみ”を　ご体験いただけるような食事サービスをご提供します。●普通食からやわらかくしたお食事まで、　お一人おひとりに合わせてお食事をご提供します。●ご高齢の方が不足しがちなタンパク質を　効率よく摂取できるようなメニューもご用意しています。●豊洲市場に近いという立地特性を活かし、　確かな目で仕入れた鮮魚を使ったお料理もご提案します。●ご入居者同士の交流やコミュニティ形成もサポート。　団らんの愉しみをご体験いただけるライブイベントも予定しています。噛む力や飲み込む力が弱くなってきた方向けの “軟菜食”を提供します。食材を酵素につけることで味わいはそのままにやわらか。見た目は通常のお食事と変わりなく、目にも美味しくお召し上がりいただけます。介護期においてもバランスの良いお食事をご自身で補給し、長く健康を維持できるようサポートします。可能な限り口から食べていただけるようサポート。噛むことをはじめ、五感で味わうことを大切にして、生活の質の向上を目指します。どんな食形態でも味と香り、食感に工夫を凝らし、丁寧な盛り付けにもこだわります。お一人おひとりの状態に合わせた食形態。栄養も、美味しさも、愉しさも。味わいそのままでやわらかい「軟菜食」を導入。五感で味わえる喜びを大切に。味付け・盛り付けまで丁寧な仕事。見た目も、香りも、食感も。五感でフルに味わえる献立メニューを提供。