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    東急不動産HDグループのシニア向け住宅

グランクレール便り

2022年04月26日
フレンチディナー

本日の夕食はフレンチです。

フレンチ1.jpg


◆オードブル◆

グリーンピースのムース雲丹ソース

プチトマトと豚肉リエットのファルシ

生ハムとオレンジのマリネ サラダ仕立て


フレンチ2.jpg
◆スープ◆

新玉ねぎのポタージュ

◆メイン◆

OGサーロインと春野菜のロースト 香草バターソース


フレンチ3.jpg
◆デザート◆

クレープシュゼット 季節の柑橘


フレンチ4.jpg

季節を感じさせるグリーンピースのムースは

レッドペッパーがアクセント。

新玉ねぎのポタージュは新玉ねぎの甘みと

僅かに残したシャキシャキ感が楽しめます。

メインのステーキはとても柔らかくソースとの相性も抜群。

付け合わせの春野菜も素材の味が引き立っています。

そしてデザート。

柑橘の爽やかな香りと味わいがクレープとアイスクリームと

とてもよく合います。

皆様にとても楽しみにしてくださっていたディナーでした。

次回もお楽しみに!

※こちらのお食事には別途料金がかかります。

お食事

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