グランクレール便り
- 2022年04月26日
- フレンチディナー
本日の夕食はフレンチです。
◆オードブル◆
グリーンピースのムース雲丹ソース
プチトマトと豚肉リエットのファルシ
生ハムとオレンジのマリネ サラダ仕立て
◆スープ◆
新玉ねぎのポタージュ
◆メイン◆
OGサーロインと春野菜のロースト 香草バターソース
◆デザート◆
クレープシュゼット 季節の柑橘
季節を感じさせるグリーンピースのムースは
レッドペッパーがアクセント。
新玉ねぎのポタージュは新玉ねぎの甘みと
僅かに残したシャキシャキ感が楽しめます。
メインのステーキはとても柔らかくソースとの相性も抜群。
付け合わせの春野菜も素材の味が引き立っています。
そしてデザート。
柑橘の爽やかな香りと味わいがクレープとアイスクリームと
とてもよく合います。
皆様にとても楽しみにしてくださっていたディナーでした。
次回もお楽しみに！
※こちらのお食事には別途料金がかかります。
お食事
お問い合わせ
「グランクレール藤が丘シニアレジデンス」
045-979-0646- 受付時間
9:00-17:00
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