昼間に落語を楽しんでいただいたあとは
前田料理長渾身の記念ディナーをお楽しみください。
お品書き
前列左から
前菜;姫サザエ エスカルゴ風、鯛笹蓮根黄身寿司、白木茸とそら豆のシャンパンジュレ、鰹の酒盗クリームチーズ、紅茶鴨の南国カナッペ
温の物;彩り湯葉巻の揚げ煮
刺身変わり;真鯵のマリネ 茴香(ういきょう)風味、漬け鮪のタリアータ 粒マスタード添え、甘海老紹興酒漬け
焼き向;牛ハラミのコンフィと鱸の檸檬蒸し焼き
三色祝い飯;赤飯、とう黍(きび)天むす、笹巻穴子握り
椀物;薬膳すーぷ
甘味;青梅ゼリー 梅のしずく ねりきり紫陽花
まずは支配人からご挨拶。
皆様のおかげで無事に二周年を迎えることができました。
支配人・チーフでお酌
皆様でかんぱーい!
皆様 とても喜んでくださっています。
厨房とフロアは大忙し。
繊細なお料理を大切にお運びします。
しばらくコロナ禍でご同席が難しかったですが、
ちょうど7/1から少し緩和して黙食にご協力いただきながら
楽しい時間をお過ごしいただきました。
お陰様でお部屋もずいぶん埋まってきて、このダイニングもたいへん賑わってきております。
皆様お夕食時はお酒もほどよく楽しまれ、ゆったりとお過ごしになられています。
美味しい食事やロコモ予防体操など楽しまれながら、
いつまでもお元気にお過ごしいただきたいと思います。
イベント
※イメージ
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