グランクレール便り
- 2021年09月06日
- 「焼き立てパンが食べたい！」
秋と言えば食欲の秋ではありますが、あるご入居者の「焼き立てパンが食べたい！」
とのご希望に応えんとするスタッフの約束がきっかけとなり、
この度住宅の力を合わせ、協同でパン作りに挑むこととなりました。
今回の調理に当たり、ご入居者様と約束を交わされたスタッフ当人が、
一次発酵を炊飯器で使用して行う生地を自宅で試作を行った上でレシピを作成し、
住宅の食を司られているレオックさんから調理器具と設備をお借りし、
住宅での事前リハーサルでの試作を経て、この度、満を持してのパン作りが実現しました。
可能であればご入居者の皆様にも是非参加して頂きたかったのですが、
昨今の情勢に鑑みスタッフが感染対策に注意を払い調理にあたり、
ご入居者の方々にはご賞味いただくのみとなりました。
こうしてスタッフ謹製の黒豆入り焼きたてパンとレーズン入り焼きたてパンが完成致しました。
香ばしく焼きあがったパンの香りがフロアに漂うと、
自然とご入居者の皆様がダイニングにお集まりになり、
それぞれお好みのパンをお選びになり舌鼓を打たれておりました。
中でも最初に焼きたてパンをご所望されておりましたご入居者は特にお喜びになられており、
手を叩かれて賞賛されておりました。
例年の厳しい残暑が戻る前に、パン作りに挑戦してみるのはいかがでしょうか？
2021年9月
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