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    東急不動産HDグループのシニア向け住宅

グランクレール便り

2021年12月25日
Merry Christmas!

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1月に入り朝晩の冷え込みもいよいよ厳しくなって来ましたね。

風邪など引いていませんでしょうか?

さて十日市場のケアフロアでは昨年の12月25日に第3回目となるクリスマスパーティを開催しました!


本日のプログラム

ⅰ箱の中身はなんでしょう?

ⅱジェスチャーゲーム

ⅲマジックショー

ⅳデコレーションケーキ


最初のプログラムはⅰ 箱の中身は何ででしょう からスタートです。

バラエティ番組でもおなじみのこのゲームは手の感触だけで、お題を当てるゲーム。

その度胸が試されます・・・。

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皆様意外と躊躇なく手を入れていたのが印象的でしたが、

最後のお題「人間」(介護長です笑)ではさすがにびっくりされた様子で、

何度も手を引っ込めたりとバラエティ番組さながらのリアクションが笑いを

生んで皆様とても楽しそうでした。

続いてはⅱ ジェスチャーゲーム

あるお題をスタッフが身振り手振りでヒントを出します。

それを見て答えるゲーム。皆さんは分かりますか???

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1枚目のお題の正解はソフトボール

2枚目のお題の正解は美容師でした!

「息がぴったりだから分かりやすかったわ」「ちょっと簡単すぎたわね」と

皆様ほぼ即答で驚きました。問題が優しすぎたみたいです・・・。


続いてはⅲ マジックショー

今回のメインイベントとなるマジックショーは4階スタッフが一ヶ月間準備を重ねて一所懸命練習しました。

何やら大がかりな仕掛けもあるようで・・・。

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簡単なマジックからイリュージョンのようなマジックまで盛りだくさんなショー。

手作り感満載で時には失敗がありましたが、意外と失敗した方が盛り上がるんですよね。

「本当に分からないマジックもあって楽しかったわ」

「たくさん笑っちゃったありがとう」と皆様喜んでくださいました。


最後は ⅳデコレーションケーキ

作山料理長による、ご入居者様の前でデコレーションケーキを作成している様子です。


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その繊細な技術は職人さんのようですね。


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「やっぱりクリスマスはケーキよね、甘い物が大好きだから嬉しいわ」

「孫と一緒にクリスマスのお祝いをした時の事を思い出すわ」

と皆様喜んで下さり、ほとんどの方が完食しておられました。

甘い物は別腹と言いますもんね。


今回のクリスマスパーティは去年と趣向を変え、皆様に楽しんでいただける

ゲームやショーをお送りしました。

まだまだ油断ができないコロナ禍では、出来る事が限られます。その中でも

ご入居者様と一緒に楽しめるイベントをこれからも行っていきたいと思います。

2021年12月19日
【定例企画 第14回目】当住宅の美味しい食事を支える作山料理長をご紹介します!

今回は株式会社LEOC(以下:(株)レオック)の作山料理長のご紹介です。

作山料理長.jpg


当住宅の1階には(株)レオックが運営する地域に開放されたレストラン&カフェが併設しています。現在は新型コロナウイルスの影響で、館内のご入居者のみの利用とさせていただいております。

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以前、このブログでもご紹介した篠原料理長に代わり今年の5月から作山哲朗さんに料理長として来ていただきました。

作山料理長は前回の秋祭りでも屋台の料理を担当して下さり当日はご入居者との交流も兼ねてフロアでのご協力をいただきました。

イベントの度にこちらの無茶振りを快く親身に引き受けて下さるとても優しい料理長です。

(株)レオック 作山料理長へのインタビュー


Q1.はじめに経歴を教えて下さい。

A.調理師学校を卒業し、千葉県内のホテルや旅館、東京都内のフレンチレストランや結婚式場で主にフランス料理に従事しておりました。


Q2.作山料理長の業務内容や一日の流れを教えて下さい。

A.基本的には、朝・昼のお食事の調理を担当し、午後は本社と連絡をとったりと事務仕事をしております。


Q3.料理長のやりがいや楽しさを教えて下さい。

A.自分の作った料理をご入居者様が「美味しい」と笑顔で言って下さったときが、一番の喜びを感じやりがいになっております。

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Q4.特にこだわりのあるメニューや自信のあるメニューは何ですか?

A.やはりずっとフランス料理を作ってきたので、洋食やパスタには自信があります。


Q5.今後の目標や夢があれば教えて下さい。

A.十日市場の入居者様一人一人が美味しいと言って下さる料理を毎日作り続けることです。


Q6.このブログを読んで下さっている方々へ一言お願いします。

A.十日市場の料理長になり半年が経ちましたがまだまだ分からないこともあり未熟者ですが、これからも美味しい料理を提供出来る様、頑張りますので宜しくお願いします。


Q7.そのほか何かございましたら、お願い致します。

A.小学3年生、男女の双子のパパです。


当住宅で提供されているお食事は、ご入居者の体調に合わせて、食事形態(常食・一口大・刻み・ペースト・軟飯・お粥など)や塩分調整、カロリー調整、アレルギー対応まで細かく管理して下さっています。


季節ごとの特別食や郷土料理など毎日工夫されていることがメニュー表からも伝わってきます。

メニュー表.JPG


ご入居者からも「今日のご飯美味しいかったわ!ほら完食しちゃった」「お肉、とっても柔らかいね」などと嬉しい食事の感想をたくさんいただいております。


私たち職員も昼食でいただくのですが、丁寧な盛り付けや心のこもった味付けに毎日癒されています。

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作山料理長、いつもご入居者が喜んでいただける美味しいお食事の提供をありがとうございます!これからもどうぞよろしくお願い致します。

2021年12月07日
ヴァイオリン&ピアノ クラシックコンサート♪

12月に入り、早いもので今年も残すところあと1ヶ月となりました。

日に日に寒さが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?


ケアフロアでは11月の終わりに『クラシックコンサート』開催致しました。


今回は毎月「笑って歌って若返り」の講師を担当して下さっている佐藤先生のご紹介で

ヴァイオリン奏者の水嶋 玲さんピアノ奏者の水嶋 明子さんにお越しいただき、

素晴らしい演奏を披露して頂きました!!


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※撮影用にマスクを外していただいております

なんとお2人は親子なんだそうです!

親子一緒に楽器の演奏なんてとっても素敵ですよね。


普段はフロア内でイベントを行う事が多いのですが、今回はいつもと違う雰囲気も楽しんで頂くために

当住宅1階にあるイベントスペース「クレールホール」にて行いました。


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満員になったところでコンサートスタートです!


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目の前で響くヴァイオリンとピアノの演奏に皆さんジッと聞き入っていらっしゃいました。


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※同じく撮影用にマスクを外していただきました

ゆったりとしてかわいらしい「愛の挨拶」やご入居者様にもなじみ深い「花は咲く」

そしてヴァイオリンの超絶技巧が際立つ「チャルダッシュ」など一度は聞いたことのあるメロディーが心地よくホール内に響き渡ります。


そして最後のアンコールには葉加瀬太郎さんの名曲「情熱大陸」も!

最後は皆さん手拍子をしながらノリノリで楽しまれていました♪


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終了後は皆さんプログラムを片手に「素晴らしい演奏だったわ」「ヴァイオリンの音色が素敵だったわね」とお話に花を咲かせていらっしゃいました。


皆さんの心に残る1日になったようです♪

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