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グランクレール便り

2021年11月18日
イベント食「ボジョレ・ヌーボー ディナー」

秋になると、ワイン好きの方にはたまらない季節、ボジョレ・ヌーボーの解禁です。

そして、本日はシェフの感性が際立つ特製コースをご堪能いただきます!

【ボジョレ・ヌーボー ディナー】

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前菜:パテドカンパーニュ・シャインマスカットと

モッツァレラチーズ・スモークサーモンマリネ

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魚介のブイヤベース:南フランスのプロヴァンス地方、

地中海沿岸地域の代表的な海鮮料理

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                           コブサラダ

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紅茶と洋梨のパンナコッタ:キャラメルソース

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ボジョレーヌーボー(ワイングラス一杯)または、ぶどうジュース:

アンリ・フェッシ ボージョレ・ヴィラージュ・

ヌーヴォ ヴィエイユ・ヴィーニュ

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この時期にしか味わうことができないフルーティーで味わい深いワインは格別なものです。そして、その美味しいワインをカジュアルに楽しめる今回のディナー・・

如何でしたでしょうか?

*イベント食には別途料金がかかります





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