秋になると、ワイン好きの方にはたまらない季節、ボジョレ・ヌーボーの解禁です。
そして、本日はシェフの感性が際立つ特製コースをご堪能いただきます!
【ボジョレ・ヌーボー ディナー】
前菜:パテドカンパーニュ・シャインマスカットと
モッツァレラチーズ・スモークサーモンマリネ
魚介のブイヤベース:南フランスのプロヴァンス地方、
地中海沿岸地域の代表的な海鮮料理
コブサラダ
紅茶と洋梨のパンナコッタ:キャラメルソース
ボジョレーヌーボー(ワイングラス一杯)または、ぶどうジュース:
アンリ・フェッシ ボージョレ・ヴィラージュ・
ヌーヴォ ヴィエイユ・ヴィーニュ
この時期にしか味わうことができないフルーティーで味わい深いワインは格別なものです。そして、その美味しいワインをカジュアルに楽しめる今回のディナー・・
如何でしたでしょうか?
*イベント食には別途料金がかかります
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