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グランクレール便り

2024年05月12日
2024 5月 石楠花と初鰹

『高嶺の花』を辞書で引くと
「遠くから見るだけで、手に入れることのできないもの、
あこがれるだけで、自分にはほど遠いもののたとえ」とあります。

                                                                   

                                                                   

●石楠花DSC_5173-カスタム.png

                                                                    

『高嶺の花』の語源と言われるのは『石楠花(シャクナゲ)』。
高山に自生し毒を持つ特性ゆえ、花言葉は「威厳」「荘厳」そして「危険」‼
エントランス脇の石楠花も美しい花を咲かせました。

                                                                      

                                                                 

●石楠花DSC_5171.JPG

                                                                     

この時季、美味しいものといえば初鰹 ‼
遡ること4月29日、クレールレジデンス桜台では
【カツオのたたき定食】をご提供致しました。

                                                                      

                                                                    

●カツオのたたき定食.JPG

                                                                    

【カツオのたたき定食】

・カツオのたたき ・筍の桜えびあんかけ ・アスパラの錦糸和え ・すまし汁 ・ご飯 ・デザート
            
爽やかな薬味でさっぱりと味わう初鰹の旨味。
旬ならではの楽しみですね。

                                                              

                                                                  

●石楠花DSC_5193-カスタム.png

                                                                          


石楠花と言えば『夏の思い出(江間章子作詞・中田喜直作曲)』の一節が浮かびます。
♪夏が来~れば 思い出す~♪
♪シャクナゲ色に たそがれる~♪


晩春から初夏の植栽は、緑も様々に美しいです。

                                                                      

                                                                 

●石楠花DSC_5190.JPG

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