グランクレール便り

皆様、こんにちは。

お陰様でグランクレール芝浦のクリスマスは今年で３年目となります。

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ダイニングツリー②.jpg

今回も思い出に残るクリスマスをお過ごしいただけるよう、素敵なディナーメニューをご用意しました。

彩り華やかなクリスマスディナーをご紹介いたします。

・前菜オードブル

帆立のロワイヤル仕立て／海老のカダイフ巻き／

蟹と森のバターカネロニ／チキンのトライアングルパテ

ご入居者様から「4種類も楽しむことができた」と大満足のお言葉を頂戴しました。

・スープ

粉雪舞散る　オニオングラタンスープ

飴色にじっくり煮込まれた玉ねぎがとても甘く、バケットにじゅわっと染み込んだスープです。

・メイン

牛ホホ肉のブルギニョン

お箸でカットできるほど柔らかいお肉で、追加で食べたくなるほど美味です。

・デザート

林檎のクレームブリュレとレモンクリームシュー

手作りのシュー生地とレモンクリームは、レモンクリームがとても爽やか！

林檎のクレームブリュレはとてもクリーミィーな味わいです。

ディナーはご入居者の皆様より高評価を頂戴し、お帰り時には長野からお取り寄せした、チョコレートサンドをクリスマスプレゼントでお渡しいたしました。

花火.jpg

最後に、、、

ダイニングの南側からはお台場のレインボー花火が見えます。空気が澄みわたり、ひときわ美しく見える冬の花火大会。約1300発の花火に気分も盛り上がった特別な夜となりました。

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