グランクレール便り

今夜は、旬の食材で、天婦羅を楽しんでいただきました。

(お献立)

天婦羅盛り合わせ

海老　キス　シイタケ　南瓜　アスパラ　茄子

蟹柚子真丈の炊き合わせ

小松菜のお浸し

ゆかりご飯　浅利のお味噌汁　

甘味

揚げたて、さっくさくです。

アスパラも今、食べごろです。

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ご入居の皆さまも、

「天婦羅って自分では滅多に作らないし、

揚げたてを食べられて、嬉しいわ。」と仰っていました。

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イベント食には別途、ご予約と料金が必要となります。

本日はクラリネットコンサートを開催いたしました。

今回は、お二人での演奏でした。

久しぶりのロビーコンサートに、

沢山の方がお集りくださいました。

クラリネットでデュエットは珍しい、初めてという方も。

皆様、大変喜ばれていました。

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【プログラム】

オーブマニング

踊りあかそう～映画「マイフェアレディ」より

２本のクラリネットのための6つのデュエットより１番　　モーツァルト作曲

アイガット・リズム

ホール・ニューワード

枯葉

アメイジングプレイス～ゴスペル風～

名曲の数々を演奏してくださいました。

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盛大な拍手の中、

ご入居者より花束を贈呈させていただきました。

佐伯はるな様、東倉加奈様、

素晴らしい演奏を有難うございました。

本社ロコモ予防プロジェクト共同による

【歩行測定会】を開催いたしました。

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『INBODY』という最新機器により、

『体組成』を知って頂きました。

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昨年より筋力量が減っていないか、

現在の筋肉バランスは大丈夫？

脂肪量、などを調べることができます。

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この歩行測定会では、

INBODYの結果と歩行をモニターで計測。

ご自身の歩行姿勢・歩行バランスの撮影データを

ご確認いただきました。

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「自分は少し傾いている？」

「こんな歩き方だったんだ」

「転倒しない為にも、右足にもっと筋肉つけないと」

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ご参加の皆さまは、真剣に結果説明を受けていらっしゃいました。

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今後もご入居者みなさまの健康維持と若さを保つ

健康イベントを企画してまいります。

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グランクレール料理長監修シリーズ

今月のご担当は、当住宅の岩本料理長です。

【初夏を味わう６月ディナー】

【MENU】

ニース風サラダ　たこと彩野菜のラタトゥイユ

空豆のコンソメスープ

スズキのポワレ

～トウモロコシとバルサミコの香り野菜添え～

パン　パンナコッタ～フルーツ添え　ココナッツ風味～

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夏を感じる食材がたっぷりで、

一つ一つのお味もしっかり。

大変美味しかったわ～とのお声をたくさんいただきました。

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青葉台二丁目のエントランスも初夏です

本日はグランクレール青葉台二丁目

ケアレジデンススタッフの水村機能訓練士による

「転倒予防」セミナーを開催いたしました。

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日頃から、ご入居者の皆様と向き合っている機能訓練士が講師ということで、

キャンセル待ちが出る程！　皆様の関心の高さが伺えます。

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(高齢者の転倒原因や場所)

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(転倒を予防するには？)

少しの工夫や日頃の運動などで、転倒リスクは軽減できます。

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転倒予防の沢山の知識を、分かり易く皆さまにご説明頂き

ご参加された皆様も、最後まで真剣にご清聴くださいました。

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まずはお部屋の住環境を見直して頂き、

予防の為「動かない」選択ではなく

「動いて予防していく」選択をして、

いつまでも自立した生活を

お過ごしいただければと思います。

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今後もいろいろなテーマで、

健康セミナーを開催してまいります。

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今日から６月、衣替えの季節となりました。

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今回は【グランクレール料理長監修シリーズ】

グランクレール美しが丘　料理長による

「皐月ディナー」のご紹介です。

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そら豆の緑色に夏を感じて、、、、。

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～MENU～

鰆のポアレ　春キャベツのソテー添え　(アサリのサフランクリームソース)

そら豆と小柱の新じゃがコロッケ　トマトフォンデュ

新玉ねぎ・ワカメ・ツナの和風サラダ

パン　　　グリーンピースのポタージュ　　季節のフルーツ

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【ギャラリーウオールも模様替え】

当館自慢のギャラリーウォールは、

ご入居の皆様に展示していただいています。

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「五月飾り」から新しい作品に変えてくださいました。

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こちらは、館内やご近所で撮影した写真に

オリジナル俳句付きの作品です。

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日頃はダイニングに、毎月新作を飾ってくださっています。

ご入居の皆様は、次はどんな写真かしら？

と楽しみにされています。

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今までのセレクションをご紹介。

季節と優しさを感じる作品です。

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次回はグランクレール料理長監修シリーズ

６月メニューをご紹介いたします。