グランクレール便り

今夜は１０月のグランクレール料理長シリーズ

統一メニュー「秋の味覚　旬彩御膳」をお愉しみいただきました。

【お品書き】

戻り鰹の藁焼き

きのこのおろし和え

茶碗蒸し

さつまいもの甘露煮

銀杏ご飯

鶏団子汁

季節のフルーツ

メニュー通りに秋の食材がいろいろ並びました。

見た目はおとなしめですが、

栄養と味わいはたっぷりに御作りしています。

「今年はまだ鰹食べてなかったから嬉しいわ」

「銀杏なんて季節を感じるね」

というお声を頂きました。

これからも美味しいお食事をご提供できますよう

企画してまいります。

☆

※統一メニューは通常料金で召し上がれます。

季節はすっかり涼しくなりました。

当館もお食事に、生ものを安心してお出し出来るようになりました。

そこで早速、今夜はお刺身をお愉しみいただきました。

【刺身御膳】

春菊のくるみ和え

(お刺し身盛り合わせ)　鮪　牡丹海老　金目鯛　サーモン　帆立

茶碗蒸し　味噌汁　ご飯　デザート

「新鮮なお刺身は白いご飯にも、お酒の肴にもピッタリ」

「なぜか不思議と冷たいお刺身には、温かい茶碗蒸しが合ってて嬉しい」

という御言葉をいただきました。

これからもう食欲の秋！ご入居の皆様に季節を感じていただける

お食事を企画してまいります。

☆

※イベント食には別途、ご予約と料金が必要です。

グランクレール青葉台二丁目

開業９周年記念コンサートを開催いたしました。

ご出演はチェロ四重奏

【Ｑｕａｒｔｅｔ　Ｅｘｐｌｌｏｃｅ】の皆様

大好評だった昨年に引き続き、アンコールでご出演下さいました。

大学時代からのお仲間で結成されていて、全国ツアー、ＣＤ発売もされています。

普段はそれぞれ、NHK交響楽団、読売日本交響楽団そして東京都交響楽団に所属し、

演奏会やTV出演等々、大変にご活躍の方々です。

映画の名曲から始まり、重厚なチェロの代表曲まで。

アンコールもしていただき、二部制のどちらも満席でした。

ご入居者も迫力と素晴らしい音色にすっかり引き込まれ

あっという間の３０分でした。

ご入居者の花束贈呈と大きな拍手の中、

惜しまれつつコンサートは終了となりました。

「こんな近くでプロの生演奏が聴けるなんて」

最近ご入居された方は「素晴らしいコンサートだった、

なかなか機会がないので凄く嬉しかった、もっと聞いていたいね」

大変喜んでくださいました。

【クァルテットエクスプローチェ】の皆様

素晴らしい演奏をありがとうございました。

☆

こちらのコンサートはグランクレール文化基金によって開催されました。

今年も、秋の「体力測定会」を開催いたしました。

歩行度測定の様子


測定項目は、体組成測定(体脂肪などの測定)、握力、

歩行速度、ロコモ度チェック(筋力の度合い)、脳健康測定などです。

お一人ずつ順番にご説明し、測定員と記録係が対応いたしました。

測定は「生涯筋活アドバイザー検定」3級を

取得しているスタッフが行っております。

「ロコモティブシンドローム」とは、

年齢による筋力の低下、

関節、脊椎などの病気などの発症、

などの状態の事と言われています。

グランクレールシリーズ全体で

ロコモ予防体操を毎週行っておりますので、

効果・今後の対策などを見直す意味あいもあります。

身体状況を可視化することにより、

今後の補助、体操指導、モチベーション維持にも

つながると考えております。

来月には結果説明会を予定しています。

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ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。