グランクレール便り

11月に植えたルーフテラスの

チューリップが発芽しました！

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こちらは2月1日と2月11日に撮影したものです

（2月1日）

（2月11日）

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すくすくと成長している様子が見てとれます

新しい芽も続々と出てきて、これからが楽しみです

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1月にはプランターが埋もれてしまうほどの大雪に見舞われましたが、

その寒さを乗り越えた芽たちには逞しさを感じます

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春の気配が少しずつ近づいております

素敵な春を迎えられるよう願っています

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明日は雪．．．⛄

そんな天気予報を見ながら　今夜は

「サーモンのクリームシチュー　パイ包み」を頂きましょう！

ぷっくり　焼き上がったパイの中から

とろ～りシチュー　と　大きなサーモン！

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栄養士が献立を考案し　調理師がそれらを形にしていく

その過程で　イメージ通りに仕上がらない場合も．．．

こちらのお料理も　まさにそのひとつでした

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コロナ禍で　外出も我慢されている皆様に　どうか楽しんで頂きたい！

そんな思いで　調理師はあれこれ試行錯誤しました

その結果．．．！

いつも使用しているスープマグを使い　

ぷっくり♪　こんがり♪　焼き上げることに成功！

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食は　コミュニケーションの場　

そして　楽しみ　生きること

そんな思いを胸に　日々のお食事を提供させて頂いております

グランクレールセンター南は

2月1日をもちまして

　開設12周年を迎えることができました

これもひとえに　皆様のご支援のお陰と

深く感謝申し上げます

スタッフ一同　初心に戻り

より良いお住まいとなるよう

一層の努力をして参ります

今後とも　どうぞよろしくお願いいたします

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夕食は「12周年記念ディナー」を召し上がって頂きました♪

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＝MENU＝

魚介のカルパッチョ　サラダ仕立て

牛ヒレ肉のロースト～香草バターソース

鯛のヴァプール～磯の香りのソース

パン　　カブのポタージュ

デザート盛り合わせ

珈琲または紅茶

メインは目の前で仕上げ　ご入居者様へ提供

「これまでで一番美味しいディナーでした」

「品数も量も多くて　お腹いっぱい！」など

笑顔溢れるディナータイムとなりました

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感染対策を施しつつ

出来る限り　楽しんで頂けるよう

工夫しております

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「私らしくをいつまでも」

皆様が自分らしい暮らしを送れますよう

これからも　お手伝いさせて頂きます