グランクレール便り

暑中お見舞い申し上げます

厳しい暑さが続いておりますが

皆様いかがお過ごしでしょうか？

疲れや怠さなど

夏バテの症状が出ていませんか？

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土用の丑の日

～鰻御膳～

鰻重

ずんだの冷製茶碗蒸し

大根と水菜のサラダ

すまし汁　　　西瓜

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鹿児島県大隅産の鰻は

ふっくらとして身も厚く

香ばしい匂いにお箸がすすみます

蒲焼きのい～い匂いがしてきそう！

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こちらのお食事はご予約制

別途料金がかかります

「清流の女王」とも呼ばれる鮎

一般的には　塩焼きのイメージでしょうか？

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センター南の料理長の手にかかると

鮎もビックリ！！大変身！

～鮎のカダイフ巻き揚げ～

「カダイフ」とは　

「小麦粉とトウモロコシ粉を主成分にの糸状にした生地」で

揚げ物の衣として使ったり

形を整え　油で揚げて器のようにして使います

パリッパリで香ばしく

鮎のふっくらした食感も楽しめます

胡瓜のソースも鮮やか！

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様々な食材を使用し

毎日の食事をお楽しみ頂けるよう

そして　もちろん栄養面も考慮して

ご提供いたします

暑中お見舞い申し上げます

いよいよ関東地方も梅雨明けを迎え

夏空が眩しく　

また暑さも一段と厳しくなってきましたね

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気温が35℃を超える日もみられます

エアコンと扇風機をうまく活用し

時間を決めて水分補給をしましょう

夏期になると　フロント前に登場し

皆様に涼をお届けする金魚です

涼やかな水面

風鈴の音　遠くから聞こえる花火の音・・・

お元気で夏を楽しみましょう！

食事中や食事中ではない時にもむせる・咳き込む

御飯よりも麺類が食べやすく感じる・・・

こんな経験はありませんか？

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嚥下トレーニング協会　片山トレーナーをお招きし

講演をして頂きました

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「水を口に含み　ごっくんと飲んでみて下さい」

まずは　実際に水を飲むことで咽頭が動き　

そして　顎下の筋肉の動きを感じ　嚥下の仕組みを学びます

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人は寝ている間も嚥下を繰り返しています

その回数　なんと

一日のうち　700～1000回！

但し　残念ながら

その無意識な嚥下は　トレーニングにはなりません

身体機能維持のために　様々なリハビリや介助がありますが

嚥下だけは　ご自身の力でしか行うことが出来ません

その言葉は

参加された方々の心に響いたようです

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お元気なうちに

これまで無意識で行なってきた嚥下を　毎日意識的に行い

飲み込む力を鍛えましょう！

今年も立派な笹が届きました☆彡

2階のラウンジから　3階のフロントにかけてご覧頂けます

さらさらと　風にそよぐ笹

何と心地よい音色でしょう

願い事は数あるけれど

健康で　幸せに暮らせますように・・・

これが一番ですね！

笑顔溢れる日々をお過ごし頂けますように☆彡