グランケアあざみ野

グランクレール便り

グランケアあざみ野便り

2020年08月11日

ご希望の天丼

7月末にあるご夫妻から
「天丼が食べたいんだけど作ってくれないかな?」とご希望を承りました。

8月にお約束させていただきました。
「二人だけでは申し訳ない、他の方も誘ってほしい」ということで、

他の夫妻を2組お誘いしての企画となりました。

IMG_4630.JPG
IMG_4632.JPGエビ、かぼちゃ、春菊、かきあげの天麩羅です。

IMG_4634.JPG

「天丼っていつぶりだろう」「美味しい」と皆様、喜ばれていました。

最近、食欲のなかった方も「天ぷらは好きなんだよ」と

いつもより多めに召しあがっていたのが、スタッフとしても嬉しいことでした。

IMG_4637.JPG食後は、スイカと桃です。天麩羅の後でもさっぱりと。

今後も皆様のご要望を聞いて、企画してまいります。



投稿者: グランケアあざみ野 2020年8月11日 15:03 |

2020年08月07日

歌の会(少人数)再開しました

IMG_4605.JPG歌を歌うことは、控えめにしておりましたが、

歌の会(少人数)を再開しました。

音楽療法士が録音して送ってくれた音源をスピーカーで流し、

その音に合わせて歌います。


IMG_4604.JPGカラオケの音源で歌うよりも

近くで歌っているような温かみがあります。

最初は、まさかこの小さいスピーカーから音源が出ているとは

思わないので、スタッフも入居者も「誰か弾いてる?」と

キョロキョロと見回す方が多いです。

これがスピーカーと分かると「へぇ~」と驚く方も!


IMG_4603.JPGお好きな歌はそれぞれ違います。

「菩提樹」を日本語で歌った後にドイツ語で歌われる方、

「ゴンドラの唄」を懐かしそうに歌われる方、

舟木一夫が好きだったと「高校三年生」を歌う方、

映画が好きで「雨に唄えば」を聴いて懐かしむ方、

賛美歌488番をきれいな声で歌われる方、

皆様のお好みに合わせて、音源を流します♪


IMG_4607.JPG昼食の12時まで歌いました♪

久しぶりに声を出して歌われたので、お食事もさらに美味しかったのではないでしょうか。

また歌いましょう!





※対面にならないよう横並びに座っております。

※部屋の換気をしております。

投稿者: グランケアあざみ野 2020年8月 7日 10:41 |

2020年08月06日

ソフト食「鰻のかば焼き」作り①

IMG_4595.JPGうなぎの出前は、2か月に一度とっています。

ソフト食の方には、柔らかい介護食のうな重を提供させていただいておりましたが、

スタッフが数人で試食してみたところ、残念ながら自信を持って美味しいとは言えないものでした。

そこで、、、

ソフト食に力を入れているアクティビティスタッフが

うなぎのかば焼きの型を作って、ミキサーしたかば焼きを入れて成型することを

考えつきました。




IMG_4582.JPGIMG_4583.JPG早速、食品用のシリコンを購入し、説明書を見ながら、

初めて型取りに挑戦しました。

IMG_4592.JPG

シリコンが流れ出ないように型用のブロックを敷き詰めていきます。

IMG_4594.JPG

パウチされた市販のうなぎのかば焼きを置いて、流していきます。


IMG_4596.JPG

冷蔵庫の中に入れて固めます。

IMG_4601.JPG

完成しました!!


この型を使って、12日にソフト食のかば焼きを作ります。

ご入居者に美味しいソフト食を食べて頂きたいという情熱が

形になりました!

またブログにてご入居者のかば焼きの感想なども紹介できたらと

思います。

投稿者: グランケアあざみ野 2020年8月 6日 10:40 |

2020年08月05日

クロックムッシュ企画

IMG_4591.JPG7月に続き、フレンチトーストとクロックムッシュの企画を行いました。

クロックムッシュをご存知の方もおられ「これは美味しいわ~」

と予想以上に好評でした!


IMG_4507.JPG甘いフレンチトーストの後に、ハムチーズのクロックムッシュはとても合います。

ホテルオークラのレシピで作ったことをお伝えするととても喜ばれました。




IMG_4590.JPG食後のフルーツはスイカ、グレープフルーツ2種、パインです。


IMG_4586.JPG※感染対策を行いながら、美味しく楽しい企画は実施してまいります。

投稿者: グランケアあざみ野 2020年8月 5日 16:44 |

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