グランクレール便り

今月の料理長シリーズは我が施設、藤が丘です。
『盛夏を彩る30品目の松花堂弁当』

料理長が腕を振るいました。

鶏天、鯵塩麴焼き

じゅんさい入り冷やし茶碗蒸し

モロヘイヤとおくらのお浸し

豆入り十穀米

冷汁

オレンジゼリー

温かい主菜と冷たい副菜がバランスよく

お米も十穀米でご用意いたしました。

暑い夏を乗り切るためにも栄養をしっかり摂っていきましょう。

ご入居者様がお育ての月下美人が咲きました。

一晩しか咲かないという「月下美人」はサボテンの一種。

夕方から咲き始め、朝には萎んでしまいます。

とても大きな花をつけ、それは透き通るような真っ白なお花です。

高貴な香りを漂わせ、見る人の心を虜にします。

貴重なお花を見せていただきありがとうございました。

また来年も楽しみです。

皆様への感謝の気持ちを込めて、先日のコンサートに続き

本日はディナーをご用意いたしました。

料理長が腕によりをかけたお料理です。

デザートは無花果ワイン蒸し シャーベット添え

暑い時期にさっぱりといただけるシャーベットと

無花果がとても美味しい逸品。

今後も皆様の毎日が穏やかに送れますよう

スタッフ一同心を込めて努めさせていただきます。

おかげさまをもちましてグレンクレール藤が丘は

17周年を迎えることができました。

本日は、アコーディオン奏者の田ノ岡三郎さんと

篠笛奏者の武田朋子さんにお越しいただきました。

今回は久々にシニア棟・ケア棟合同でのコンサートです。

まずはアコーディオン奏者の方が演奏しながらの登場です。

ご入居者の間近での演奏に皆様も楽しそうです。

その後は篠笛の独奏です。

なかなか機器馴染みのない楽器ですが

元は雅楽の楽器からきているそうです。

一見、アコーディオンと篠笛のコラボレーションに

？？

と感じる方もいらっしゃいましたが

演奏を聞くと・・

とても素晴らしいセッション！

ロビーにいっぱいに並べられた椅子は全席埋まり

口ずさむ方や手拍子、とても楽しい雰囲気に包まれたひと時。

17周年記念コンサートを盛り上げてくださった奏者のお二人。

お話も楽しく、演奏も素晴らしく

ご入居者の皆様も『最高だった！』と絶賛でした。

近頃、急な雨が降る日が多いですね。

鬱陶しい毎日の中・・・

綺麗な虹が姿を現しました。

いいことがありそうで、嬉しくなります。

ふと空を見上げてみるのもいいですね。