グランクレール便り

この４月からグランクレールの11か所の住宅で

特別なお夕食を提供しています

11人の料理長とマネージャーがそれぞれの得意分野で献立を監修し

各住宅でご提供する住宅間の交流メニュー

月に１回１年間を通してお召し上がりいただきます

４月　春たけなわ御膳

桜鯛塩麹焼き　春野菜あんかけ

春の和え物三種（筍木の芽和え、こごみ胡桃和え、ホタルイカと分葱のぬた）

新玉ねぎの肉味噌かけ

空豆と桜エビのまぜご飯

あさりの味噌汁

季節のフルーツ

５月　 皐月ディナー

鰆のポアレ　春キャベツのソテー添え～アサリのサフランクリームソース～

そら豆と小柱の新じゃがコロッケ　トマトフォンデュ

新玉ねぎとワカメ・ツナの和風サラダ

パンまたはライス

グリーンピースのポタージュ

季節のフルーツ

６月　初夏を味わう６月ディナー

ニース風サラダ

たこと彩り野菜のラタトゥイユ

そら豆のコンソメスープ

スズキのポアレ　～トウモロコシとバルサミコの香り　野菜添え～

パン

パンナコッタ　～フルーツ添え　ココナッツ風味～

「通常料金でこんなに手のかかったお食事がいただけるなんて！」と

いつもは自炊されている方もダイニングにいらっしゃいます

他住宅の料理長が考えたメニューを作ることで新たな発見や刺激があり

グランクレール青葉台のお食事がますます美味しくなっていきそうです

昨夜は初夏にぴったりの涼しげな夕食をご提供いたしました

枝豆豆腐　彩り野菜のゼリー寄せ

揚げ野菜と鴨の煮びたし　味噌仕立て

夏野菜と海老のちらし寿司

一口にゅうめん

メロン

※初夏の彩りちらし寿司には別途料金がかかります

グランクレール青葉台に新しいモデルルームが完成いたしました

ベッドルームが２室ある広さ62㎡の西南向きの角部屋です

洋室とリビングの間の仕切りを開けると

ひと続きの大きなリビングとしてもお使いいただけます

こちらは落ち着いた雰囲気のもう一つの洋室です

ご夫婦で寝室をそれぞれに持ちたい方にお勧めの間取りです

カウンターキッチンからダイニングを望む風景です

浴室には窓が付いています

お風呂上がりに換気しやすいのも角部屋ならではですね

間取り図はこちらです

５月にはバラが咲き誇る中庭もあるグランクレール青葉台

ぜひ一度見学にいらしてください

梅雨入り直前のイベント食の様子をご覧ください

こちらのおしながきをよく見ていただくと裏面に短歌が書いてあります
実は７年間もグランクレール青葉台で腕をふるっていた調理師さんが転勤になり
本日が最後のランチでした

色とりどりの小鉢に出し巻き卵にデザート

十五穀米ともずくのお吸い物


カレイのウニ焼きと夏おでん

食事の後には調理師さんを囲んで
「今日もとても美味しかったですよ」「今までどうもありがとう」「寂しいわ」
とご入居者の皆様もなごりを惜しんでいらっしゃいました
いつも明るく優しく細やかに皆様のリクエストにこたえて下さって本当にありがとうございました
新天地でのご活躍をお祈りしています
※水無月の和食ランチには別途費用が掛かります