8月に入り暑い日が続いておりますが、皆様体調など崩されていないでしょうか?
当住宅では夏の暑さを吹きとばしてご入居者に元気に過ごして頂きたいと思い、『自家製赤紫蘇ジュース』を作りを行いました♪
写真に写っているのが、3階・4階の各フロアのバルコニーでご入居者と一緒に育てた紫蘇の葉を使って作成した紫蘇ジュースです。
見とれてしまうほど、とても鮮やかで綺麗な赤紫色ですよね。
作り方は簡単!
先ずは皆さんでシソの葉を摘んで頂くところからスタートです。
プランターいっぱいに育った紫蘇を皆さんハサミを使って丁寧に摘んで頂きました。
そして、摘んだ紫蘇に砂糖とクエン酸を加えて煮詰めれば完成です♪
「甘くて美味しいわね!」「きれいな色ね」と目でも色を楽しみながら、美味しく召し上がって頂きました。
また来年の夏も、皆さんで育てた紫蘇で紫蘇ジュースを作りたいですね!
2022年8月
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