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2019年9月
16

敬老の日お祝い御膳

お食事

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敬老の日、お夕食はお祝い御膳をご提供しました。

*金目鯛の塩焼き、海老と野菜の天ぷら盛り合わせ、
京風春菊と湯葉の煮びたし、赤飯、吸い物、デザート

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暑さが少し収まり始めたこの頃。
お出かけになるご入居者様が増えてまいりました。

いつまでも皆様がお元気でありますように。

※イベント食のご提供には別途料金が掛かります。

投稿者: atsukawa 日時: 2019年9月16日 11:07 |
2019年9月
29

9月29日無料ランチ付き見学会のお知らせ
【終了しました】

お食事, イベント, インフォメーション

9月29日(日)無料ランチ付き見学会
終了しました
たくさんのお申し込みとご参加ありがとうございました
桜台ロビー.JPG 見学会当日は正午に集合、ご入居者と同じ昼食を試食していただきます
その後、ロビーやラウンジなどの共用部分や充実した居住空間を見学
安心の24時間有人管理を含め行き届いたサービスも確認いただけます

最新の空き室状況については☎にてお問い合わせください
ただいま2LDK・1LDK・1Rのお部屋をご案内可能です

DSC_7443 (4).JPG お問い合わせ・お申し込みは「クレールレジデンス桜台」
☎ 045-989-3061

写真はモデルルーム508号室のイメージです
写真の家具・調度品等は備付けられておりません

投稿者: atsukawa 日時: 2019年9月29日 17:23 |
2019年7月
27

土用の丑の日御膳

お食事

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27日のお夕食は、「土用の丑の日御膳」。皆様に人気のメニューです。

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例年より梅雨明けが遅れています。 蒸し暑い毎日ですが、
鰻で力をつけて お元気に夏本番をお迎えくださいますように。

イベント食のご提供には別途料金が掛かります。

投稿者: atsukawa 日時: 2019年7月27日 10:05 |
2019年6月
30

紫陽花・夏越ごはん

お食事, 日々の出来事

DSC_7607.JPG P③ (1).JPG エントランスに咲く紫陽花を水鉢に入れてみました。
紫色のグラデーションが涼しさを誘います。

DSC_7680.JPG 6月30日のお夕食は「夏越えごはん」をご用意しました。

6月の晦日に行われる「夏越の祓」にて、一年の前半の穢れを祓い、
残りの半年間の無病息災を祈る初夏の神事の中で行事食として
「夏越えごはん」が提案されました。邪気をはらう雑穀米の上に、
茅の輪をイメージした緑と、邪気をはらう赤の夏野菜のかき揚げをのせ、
百邪を防ぐといわれる「生姜」のたれをかけました。
梅雨も後半にさしかかり、一段と蒸し暑い毎日です。 ダイニングでは皆様の健康を願い、 工夫をこらしたメニューをご提供してまいります。

投稿者: atsukawa 日時: 2019年6月30日 17:27 |
2019年5月
5

端午の節句

お食事, イベント

DSC_7559.JPG ロビーに飾った鎧兜がご来訪の方々をお出迎えします。
「季節の移り変わりは早いものね。」と仰るご入居者様も・・・。

DSC_7553.JPG 鮮やかな紫色の菖蒲が、、初夏の清々しさを運んでくれます。

DSC_7565.JPG 5日のお夕食は、「端午の節句御膳」をご用意しました。
☆金目鯛の照り焼き、筍とわかめの煮物、茶わん蒸し、
太巻き寿司、すまし汁、柏餅

お散歩にも気持ちよいこの時季。 ご入居者様のお出掛けが増えてきました。

*イベント食のご提供には別途料金がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2019年5月 5日 11:08 |
2019年3月
3

ひな祭り

お食事, イベント

DSC_7396.JPG ロビーに飾りつけたお雛様が、
ご入居者様とご来訪のお客様の目を楽しませてくれます。

DSC_7392.JPG 春の訪れを感じる花々が、ロビーを華やいだ雰囲気にして・・・。
本格的な春はもうまもなくです。

DSC_7412.JPG この日のお夕食は、☆ひな祭り花散らし☆
海鮮ちらし、山菜の白和え、茶碗蒸し、はまぐりの潮汁、桜餅

ひな祭りのお夕食には、別途料金がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2019年3月 3日 12:47 |
2018年12月
25

クリスマスディナー

お食事

DSC_7103.JPG ◆オードブル:牛フィレ肉のペッパーソテー、ムール貝のオイル漬け、
サーモンカナッペ
◆牛挽肉とポテトの重ね焼き
◆タンドリーチキンとナンのチーズ焼き
◆帆立といくらのサラダ寿司
◆キャベツとベーコンのクリームスープ
◆クリスマスケーキ

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おしゃべりを楽しみながらお夕食を召し上がる皆様を、
薔薇の花が優しく見守るクリスマスの夜。

投稿者: atsukawa 日時: 2018年12月25日 12:45 |
2018年10月
16

開業9周年記念ディナー

お食事

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10月16日クレールレジデンス桜台は、
おかげさまで開業9周年を迎えることができました。

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満席のダイニング。賑やかなお話し声が広がり、開業記念日ならではの一コマ。

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日頃の感謝を込めて、お座席をまわりワインをサービスするスタッフ。

DSC_6692.JPG ご入居者様が心地よくお過ごしいただけますよう、
スタッフ一同 これからもより良いサービスをご提供してまいります。

投稿者: atsukawa 日時: 2018年10月16日 15:35 |
2018年7月
24

夕涼み会

お食事, イベント

DSC_6401.JPG 毎年恒例の夕涼み会を開催しました。

DSC_6431.JPG ビールサーバーからのビールを毎年楽しみしていらっしゃる皆様。
今年もたくさんのご入居者様にご来場いただきました。

DSC_6419.JPG 館内はハワイアンの曲を朝から流し、
スタッフもアロハシャツに着換えておもてなし。

DSC_6406.JPG DSC_6409.JPG 色鮮やかな季節のフルーツや野菜をご賞味いただきました。

DSC_6435.JPG 夕方になっても暑さが続く毎日。 桜台のお夕食前涼やかなハワイアンが
流れる中、お話の花が咲きました。

投稿者: atsukawa 日時: 2018年7月24日 23:41 |
2018年7月
20

土用の丑の日御膳

お食事

うな丼1.jpg
土用の丑の日、うなぎ御膳をお召し上がりいただきました。


セット.JPG
つるりと喉ごしよい、副菜を添えて・・・。

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猛烈な暑さが続いています。
スタミナをつけて、皆様お元気に
この夏をお過ごしくださいますように。


イベント食のご提供には別途料金がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2018年7月20日 08:56 |
2017年7月
26

夕涼み会

お食事, イベント

桜台恒例の夕涼み会
毎年5階テラスで開催していましたがこの日は雨模様となったため、急遽、室内での開催となりました。 DSC_5367.JPG DSC_5385a.jpg 生ビールやソフトドリンクとともにおつまみをご用意して皆様のご来場をお待ちしました
DSC_5405a.jpg ダイニングは満席
皆様の会話も弾んでいらっしゃいました
「サーバーから注いだビールはおいしいね」
「年に一度生ビールを飲むんだよ」
「蒸し暑い外より室内は涼しくて、ゆったりとおしゃべりできるわ」

ハワイアンミュージックの流れるダイニングはいつまでも賑やかでした

投稿者: atsukawa 日時: 2017年7月26日 14:54 |
2017年7月
23

七月のランチ特集

お食事

選んで食べられる『サンドイッチバイキング』
クロワッサンサンド バターロールサンド たまごサンド
サラダバイキング スープ ケーキ2種類 フルーツ
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『アスパラとトマトと生ハムのパスタ』
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『クロワッサンサンド』
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『ナポリタン』
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『ゴーヤチャンプルー』
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『サンドイッチバイキング』には別途料金がかかります

投稿者: atsukawa 日時: 2017年7月23日 11:37 |
2017年4月
4

お花見「松花堂弁当」

お食事

今年もお花見の季節がやってきました
見た目も華やかなクレールレジデンス桜台のお花見松花堂弁当のご紹介です
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「お花見松花堂弁当」は予約が必要です
別途料金がかかります

投稿者: atsukawa 日時: 2017年4月 4日 13:34 |
2017年4月
4

春のお茶会

お食事, イベント

お花見弁当のあとはラウンジで「春のお茶会」です
抹茶と和菓子で窓外のさくらを楽しんでいただきます
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毎年恒例となった春のお茶会
今年も満開のさくらを眺めながらゆるりとすごしていただきました DSCF2722a.jpg DSCF2795a.JPG
桜花抄(おうかしょう)
ほろほろとした口どけに仕上がった黄身羽二重しぐれ餡
桜花のかたちに仕上げたはなやかな和菓子です

投稿者: atsukawa 日時: 2017年4月 4日 21:05 |
2017年3月
3

ひなまつり & ひなまつり御膳

お食事, イベント

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きょうはひなまつり本番ですが

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もうすぐ仕舞わないといけません

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もうしばらく飾っておきたいなと思いますが
でもそれがいいのかも知れません

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ひなまつり御膳には別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2017年3月 3日 23:49 |
2017年2月
9

二月のランチ特集

お食事

豆とソーセージを煮込んだフランス風田舎料理
はじめてのメニューです
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こちらは定番のロールキャベツ
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もうひとつの定番BLTサンドイッチ
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鶏の和風照り焼き
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今週のテーブルフラワーはアルストロメリア
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投稿者: atsukawa 日時: 2017年2月 9日 23:59 |
2017年2月
3

福豆と恵方巻き

お食事, イベント

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節分のおさかなと言えば「いわし」なのですが、
皆様には「恵方巻きと銀ダラのみりん漬け焼き」を召し上がっていただきました。
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節分料理には別途料金がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2017年2月 3日 23:58 |
2017年1月
1

あけましておめでとうございます

お食事, イベント

新しい年が皆さま方にとりまして
幸多き年となりますよう心よりお祈り申し上げます
本年もよろしくお願いいたします

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夕食のてんぷら盛合せ
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お雑煮、おせち料理、てんぷら盛合せには別途料金がかかります

投稿者: atsukawa 日時: 2017年1月 1日 15:56 |
2016年12月
24

クリスマス&クリスマスディナー

お食事, イベント

May you enjoy the special moments of the Christmas Season!

IMG_4393a.jpg DSCF2414b.jpg DSCF2429a.jpg DSCF2420a.jpg CCI20161229.jpg DSCF2435a.jpg DSCF2437a.jpg
クリスマスディナーには別途料金がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年12月24日 11:05 |
2016年12月
17

のどぐろの味わい天丼と姫鯛のムニエル

お食事, イベント

煮ても焼いてもおいしい高級魚のどぐろを使った天丼。
脂ののったのどぐろが他の具材も引き立てます。
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ふっくらした姫鯛のムニエル。
パリパリの食感の皮つきでいただきます。
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今週のテーブルフラワー カーネーション
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年12月17日 17:32 |
2016年12月
5

赤魚のねぎしお焼き

お食事

お昼の魚料理は「赤魚のねぎしお焼き」です。
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すこしこいめの和風の味付けはご飯もすすみ、食べやすいメニューでした。
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今週のテーブルフラワー。<マカラ>
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年12月 5日 17:44 |

本日の昼食、魚料理は「太刀魚の胡麻衣焼き」です。
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いつものお魚も胡麻を使って焼き上げると香ばしく違った食感が楽しめます。
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もう一品は定番の「焼うどん」。かつお節の風味が食欲をそそります。
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今週のテーブルフラワー、ガーベラ。
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年11月11日 16:11 |
2016年10月
31

ハロウィンディナー

お食事

きょうはハロウィン、街には仮装があふれています

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あんな仮装はできませんが、ハロウィンの本当に美味しいところだけを真似しました。
クレールレジデンス桜台のハロウィンは、
魔女もコウモリも出てこないPeacefulなハロウィンです。
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今週のテーブルフラワー
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年10月31日 18:06 |
2016年10月
23

お昼の洋食・サンドイッチ

お食事

今回はランチメニューから洋食・サンドイッチの写真を選んでみました。

メンチカツは出来たてが一番おいしいですね。
桜台のメンチカツももちろん出来たてあつあつです。
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新鮮野菜のBLTサンドとおいしいスープの組み合わせ。
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チキン・ハム・たまごをバターロールでサンド。
桜台の人気メニューのひとつです。
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年10月23日 14:20 |
2016年10月
20

ふるさと寿司めぐり 大阪

お食事

クレールレジデンス桜台では「ふるさと寿司めぐり」と題して
各地の特徴ある寿司を提供しています。
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今月は大阪の蒸し寿司です。
蒸し寿司はちらし寿司を丼に入れて蒸し揚げたものであたたかいお寿司です。

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投稿者: atsukawa 日時: 2016年10月20日 17:51 |

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クレールレジデンス桜台は開業七周年をむかえました。
本日は七周年を祝し「アンサンブルの午後」と題してオペラコンサートが開かれました。

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一体この大きな歌声はどこからでてくるのでしょう。
二曲のアンコールのあと、一時間半の熱唱に大きな拍手が送られました。


ディナーテーブルには前菜の伊勢海老のテルミドールが並べられています。
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開業記念ディナーのメインは
「鯛とサーモンのカルパッチョ」と「牛サーロイン肉のミラノ風カツレツ」です。
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七周年の感謝の気持ちの一端としましてディナーは無料で提供させていただきました。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年10月15日 14:23 |

朝食は軽食メニューです。
軽食といっても写真のように十分なボリュームです。
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昼食と夕食は魚料理と肉料理のどちらかを召し上がっていただきます。
本日のお昼の魚料理は「ひらすの塩焼き」でした。
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夕食は特別メニューの「サーロインステーキ御膳」です。
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定食メニュー以外にもスパゲッティやカレー・うどん・そばなどご用意しております。
(本日のサーロインステーキ御膳には別途料金がかかります。)

投稿者: atsukawa 日時: 2016年10月10日 15:55 |
2016年8月
25

熱々グラタンと冷やし中華

お食事

きょうは8月のランチ二品のご紹介です

一品目は暑い日も大好評の「熱々グラタン」です
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夏の定番「冷やし中華」
クレールレジデンス桜台でも一番人気のメニューです
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年8月25日 11:47 |
2016年8月
23

ふるさと寿司めぐり

お食事

八月の「ふるさと寿司めぐり」は千葉県の「祭り巻き寿司」です
切り口に様々な模様を作るため絵柄により材料や巻き方が工夫されています
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「祭り巻き寿司」は農山漁村の郷土料理百選にも選定されています
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年8月23日 16:47 |
2016年5月
5

端午の節句

お食事, イベント

五月晴れとなった端午の節句。
ロビーには甲冑と菖蒲が飾られました。
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今年は四階のラウンジに兜がかざられています。
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この出世鯉は尾が動きます。
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エレベーター前の小さいスペースにも小さな飾りがありました。
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夕食は端午の節句御膳です。
前菜、旬の煮物、茶わん蒸し、太巻き、すまし汁、デザート
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※端午の節句御膳には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年5月 5日 14:56 |
2016年4月
3

松花堂弁当と春のお茶会

お食事, イベント

本日は朝から曇り空、時折小雨も降るあいにくのお天気でした。
屋上テラスで予定していた「春のお茶会」は屋内のラウンジに変更して開催されました。

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昼食はレストランで松花堂弁当です。

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桜ご飯でお花見気分も盛り上がります。

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普段は静かなラウンジも満席になり、にぎやかなお花見となりました。

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※松花堂弁当には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年4月 3日 17:55 |
2016年3月
8

やわらか「ロールキャベツ」

お食事

きょうの昼食はロールキャベツ。
甘くやわらかなキャベツを使った人気メニューです。
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年3月 8日 10:50 |
2016年3月
3

ひなまつり

お食事, イベント

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二階のラウンジの立雛です。
正絹の刺繍が見事な質感です。

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ロビーホールの親王飾り

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夕食はダイニングで「ひな祭り御膳」です。

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彩り海鮮ばらちらし寿司、蛤の潮汁がつきます。

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前菜の三種盛り合わせ

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こちらは春らしい苺のデザート

※ひなまつり御膳には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年3月 3日 11:46 |
2016年2月
3

豆まきと夕食の恵方巻き

お食事, イベント

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皆様「ここには鬼はいないからいいよ。」ということでしたが、
今年もフロントには豆まき用の豆を用意しました。
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夕食では恵方巻きをお召し上がり頂いて、更に運気アップです。
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投稿者: atsukawa 日時: 2016年2月 3日 14:10 |

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写真は「鯵の塩焼き」です。
ほどよい塩味がふっくらした鯵のうまみを引き立てます。

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クレールレジデンス桜台では毎日二種類のメニューを用意しています。
もう一つのメニューはやわらかな唐揚げがオーソドックスなカレーにトッピングされた定番の「唐揚げカレー」です。

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お部屋でお客様とお食事を楽しみたいときはこちらのクレール弁当がおすすめです。
もちろんレストランやプライベートダイニングでもお召し上がりいただけます。
写真は一例です。季節の食材を使ってご提供いたします。
※クレール弁当には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年2月 8日 14:05 |
2016年1月
23

冬の薬膳料理

お食事

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薬膳とは、季節や体調に合わせて食材や生薬を使い分けて作った食事です。
鱈のあんかけには冬の冷え性に効果のある紅花を使いました。

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こちらは消化を助け血の巡りをよくするといわれる紅麹のご飯です。

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お腹を温め、気を補い消化活動を促進する南瓜とにらの生姜酢和え。
デザートはわらび餅。

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投稿者: atsukawa 日時: 2016年1月23日 17:41 |
2016年1月
1

あけましておめでとうございます

お食事, イベント

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謹賀新年
皆様にとりまして幸多き年となりますようお祈りいたします。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

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桜台の新春イベントは一月九日に開催する「都筑太鼓」。
横浜市青葉区を本拠地とするチームの、迫力ある演奏をお楽しみいただきます。
※おせち料理には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2016年1月 1日 15:12 |
2015年12月
24

クリスマスディナー

お食事

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ダイニングではクリスマスディナーを用意、皆様をお待ちしました
メインは「牛ほほ肉の煮込み~赤ワイン仕立て」
洋風前菜は野菜のキッシュ、サーモンと北寄貝のサラダ、チキンのマリネ

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こちらは和風前菜の手毬寿司二種と合鴨、だし巻玉子、ボイル海老

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※クリスマスディナーには、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年12月24日 14:34 |
2015年11月
26

ご当地メニュー 宮城県

お食事

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クレールレジデンス桜台では地方の郷土料理をご当地メニューとして提供しています。
今月のご当地メニューは宮城県の「はらこめし」「あら汁」「あぶら麩の煮物」です。

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はらこめしは鮭の煮汁で炊いたご飯の上に鮭の切り身といくらを盛り付けたものです。

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投稿者: atsukawa 日時: 2015年11月26日 18:02 |
2015年11月
19

ボジョレーヌーボー

お食事

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今年も待ちに待ったボジョレーヌーボーが解禁となりました。
今年の葡萄の出来はいかがでしょうか。

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レストランはワインのためのメニューを用意。
皆様をお待ちします。

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※ボジョレーヌーボーディナーには、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年11月19日 11:14 |
2015年11月
10

今月の和食スペシャルディナー

お食事

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きょうは毎月一回のスペシャルディナー。
メニューは串かつ、ぶりの刺身、焼ききのこ、鶏ごぼうごはんです。

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投稿者: atsukawa 日時: 2015年11月10日 19:13 |
2015年10月
30

10月の朝食特集

お食事

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クレールレジデンス桜台の朝食は軽食メニュー。
それでも卵料理やスープやサラダは写真のようにボリューム十分です。

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日替わりのプレートとスープは朝のお楽しみ。
パンは三種類の中からお好きなものを選んでいただくことが出来ます。

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ホットミルクとデザートが付いていますが、
そのほかにコーヒーや紅茶などもセルフでお飲みいただけます。

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投稿者: atsukawa 日時: 2015年10月30日 16:24 |
2015年10月
23

とんかつの専門店さぼてん

お食事

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きょうの夕食は「とんかつの専門店さぼてん」とのコラボです。
さぼてんの認定を受けた調理師が揚げたてのとんかつをご用意しました。

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投稿者: atsukawa 日時: 2015年10月23日 14:58 |
2015年6月
21

六月のお食事特集

お食事

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豚ひれ肉と海老の串揚げ。 魚料理は鰆の西京焼きです。

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ランチタイムのサンドイッチバイキングの様子です。
カツ・タマゴ・ハム・フルーツなどいろいろなサンドが食べ放題。
焼きそばパンやコロッケパンもありました。


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ある日の夕食。 魚料理は鯵の照り焼きです。


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今月の洋食スペシャルメニュー、メインは牛フィレ肉のバジルソース添え。


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ランチメニューのガリバタ親子丼は初めてのメニューです。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年6月21日 15:09 |
2015年5月
16

今日の朝食はパンケーキ

お食事

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昔からおなじみの「ホットケーキ」ですが、最近ではパンケーキと少々呼び名が変わり、新しいスタイルの朝食として日本でも定着しつつあります。今朝は料理長自らがパンケーキを焼いて、ご入居者さまに味わっていただきました。

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さすが料理長、パンケーキが均一な大きさと厚みで焼きあがります。焼き立てのパンケーキにバターを載せ、スクランブルエッグ、ベーコン、ほうれん草、マッシュルームなどを添えます。新鮮なフルーツもご用意し、仕上げはホイップクリーム、またはメイプルシロップをたっぷりと。
「私、パンケーキが大好きなの」と、アメリカで少女時代を過ごされたご入居者の方は大喜び。北米やハワイなどでは、朝のパンケーキは子供からお年寄りまで人気のメニューです。日本でも専門店が増えてきましたね。

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朝の常連さん以外のご利用が目立った今朝のダイニング。これからも皆さまに喜んでいただけるよう、スタッフ一同工夫を凝らしてまいります。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年5月16日 14:48 |
2015年5月
5

こいのぼりと菖蒲湯、夕食は端午の節句膳

お食事, イベント

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屋上のテラスです。気持ちのいい青空が広がりました。

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フロント前のホールには鎧兜。
お持ち帰り用に菖蒲も用意しました。

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夕食は端午の節句膳。メインのバラちらし丼です。
茶わん蒸しとカレイの煮付け、そして柏餅がつきました。

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投稿者: atsukawa 日時: 2015年5月 5日 13:42 |

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今月のご当地メニューは石川県の能登丼です。
能登丼は三方を日本海に囲まれた能登の海鮮丼です。

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写真をクリックすると大きいサイズでご覧になれます。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年4月26日 08:35 |
2015年4月
17

太刀魚のラビゴットソース添え

お食事

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写真は太刀魚のラビゴットソース添えです。
さまざまな野菜とビネガーやオリーブオイルを使ったソースで主に魚料理に使われます。
メインは下のコロッケサンドを選んでいただくこともできます。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年4月17日 14:24 |
2015年4月
15

洋食スペシャルメニュー

お食事

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毎月一回のスペシャルメニュー。
四月は洋食スペシャルです。
メインは「牛フィレ肉のパイ包み焼き」
パイ生地に包まれた柔らかな牛肉・・、味も見た目も豪華な一品です。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年4月15日 16:41 |
2015年4月
5

お花見弁当とお花見会

お食事, イベント

この時期、クレールレジデンス桜台の屋上からは満開の桜を見ることができます。
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きょうのお昼はお花見弁当です。
デザートはお花見を盛り上げる花見団子でした。
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お食事のあとは屋上でお花見会が開催されました。
皆様お茶とお菓子をいただきながら桜台の桜を堪能されていらっしゃいました。
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あいにく少し肌寒い日でしたが、各階のラウンジからも桜を楽しむことができます。
ラウンジは暖かいのでゆっくりと桜が楽しめました。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年4月 5日 18:17 |
2015年3月
21

チキンサンド

お食事

ベーグルを使ったチキンサンドまたはアジフライが本日の昼食です。
写真はチキンサンド。
チキンがたっぷりなので少し食べにくいくらいですが、満足感は100%です。
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サラダはヘルシーな「豆づくしサラダ」、もちろんスープとデザート付です。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年3月21日 12:36 |
2015年3月
3

ひなまつり

お食事, イベント

写真は二階ラウンジの立雛です。
クレールシリーズの住宅のなかでも最もおだやかな女雛の表情をご覧ください。
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着物は正絹の刺繍です。 男雛の鶴が見事な質感です。
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こちらはロビーホールの親王飾りです。
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本日夕食は「ひなまつり御膳」です。
メインディッシュは牛フィレ肉のポワレです。
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冷菜盛り合わせ
真鯛と鮪のお造り
牛フィレ肉のポワレ
うどとあおさ海苔のすまし汁
あさりの炊き込みごはん
デザートは春の苺のロールケーキ
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翌早朝、前夜からの雨がまだ降り続いています。
夜は明けてもまだ暗い静かなラウンジでお雛様達はほっとした表情に見えました。
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※ひなまつり御膳には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年3月 3日 09:48 |

夕食は毎月一回のご当地メニュー、きょうは静岡おでんでした。
静岡おでんは黒いだし汁で、串に刺し種を青のりやからしをつけていただきます。
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さくらご飯は具のない炊き込みご飯です。
醤油に塩と酒、みりんで炊き上げます。
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「うざく」はきゅうりとウナギの酢の物。
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たけのこのわさび和えも静岡東部の郷土料理です。
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椀物は伊豆国清寺発祥といわれる「国清汁」という精進料理。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月26日 08:39 |
2015年2月
17

朝食メニューとお昼の肉じゃが

お食事

桜台では朝食は軽食メニューになります。
写真のようにパンのほかにサラダやスープがついているのでボリュームは十分です。
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昼のB定食は肉料理です。きょうは肉じゃがでした。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月17日 08:24 |
2015年2月
20

焼き立てパンとオムレツの朝食

お食事

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ダイニングには、いつもと違う香りが漂っていました。
今日は、特別な朝食メニューです。

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注文をいただいてから焼くオムレツ。簡単そうに見えて、じつはとても奥の深い卵料理です。ふっくらとした焼き加減がコックさんの腕の見せどころ。
今回はクリームとデミグラスの2種類のソースをご用意しました。両方をかけて、違う味を楽しんだご入居者もいらしゃいました。

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オーブンで焼きあがったばかりのパン。定番のクロワッサンはじめ、ペイストリー、ピザ風パンなど4種類をご用意。

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普段ダイニングで朝食を召し上がらない方も、この日は別。「朝はここで食べるのもいいね」と嬉しいお言葉をいただきました。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月20日 14:56 |
2015年2月
9

ランチパスタと花壇

お食事, 日々の出来事

ちょうどランチタイムに晴れ間が広がったので玄関の横にある花壇を見てきました。
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本日のランチはスパゲッティポモドーロ。
トマトを使ったシンプルなパスタです。
スモークサーモンのサラダと玉ねぎのスープが付いています。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月 9日 14:40 |
2015年2月
3

節分

お食事, イベント

きょうは節分なので館内のところどころに鬼がいます。
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お部屋で豆まきができるようフロントには福豆を用意しました。
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夕食は節分料理でした。
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こちらの太巻きは贅沢具だくさんになっています。
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お刺身もおいしそうですね。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月 3日 16:20 |
2015年2月
5

揚げ鶏のレモンソース仕立て

お食事, 日記

揚げた鶏をレモンソースで仕上げました。
酸味のきいた食べやすいお料理です。
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きょうは雪の予報でしたが、ランチタイムは冷たい雨。
それでもクレールレジデンス桜台は少しずつ春めいてきています。
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投稿者: atsukawa 日時: 2015年2月 5日 15:33 |

昼の魚料理は「タラの海藻蒸し」です
磯の香りが広がり、身もやわらかな一品です。
いんげんの白和えとデザートもついています。
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もうひとつの昼食メニューは「木の葉丼」です。
「かつ丼」や「親子丼」より地味な印象の「木の葉丼」ですが、
ダシがよくきいた玉子丼にかまぼこやシイタケが絡んでいて
見た目以上の満足感です。
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さて、夕食は和食の特別メニューです。
特別メニューは毎月一回のお楽しみです。
いつもよりちょっと贅沢なメニューを用意しました。
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串揚げ・銀ダラ西京焼き・サーモン刺身・炊き込みご飯・赤だし・フルーツのデザート

投稿者: atsukawa 日時: 2015年1月22日 15:19 |
2015年1月
1

あけましておめでとうございます

お食事, イベント

新しい年が素晴らしい一年になりますよう
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
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元日はお雑煮とおせちではじまりました。
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館内のところどころに置かれた小物がお正月を飾ります。
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ロビーには新年の催し物の案内、その前にもかわいい獅子が。
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※お雑煮とおせち料理には、別途費用がかかります。

投稿者: atsukawa 日時: 2015年1月 1日 02:39 |

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