3月22日は開業記念日です。
11年前のこの日、3組のご入居者様をお迎えしてグランクレール青葉台がスタートしました。
私たち運営スタッフにいつも温かいご理解とご協力をくださる皆様に、11年の感謝を込めましてささやかながら祝宴を開かせていただきました。
支配人からこの1年間の思い出のお話しと、新しくご入居された方々のご紹介をさせていただきました。
食前酒は秋に中庭で実をつけたかりんで作ったかりん酒です。
前菜は、牛肉の大和煮、蕗の白和え、新筍の土佐和えの三点盛り、春の香りを感じられるメニューです。
主菜には新鮮なネタを揃え、板前がお寿司を握ります。
お祝いの日にふさわしい大きな鯛もさばきました。
お椀はつみれとウド。
デザートは甘いメロン。
ご入居者様同士がとても仲の良い青葉台の皆様。お食事がすんでも楽しいお話しが夜遅くまで続き、館内が明るい笑い声に包まれていました。
また来年のこの日にも皆様が安心した暮らしを送られ、今日と変わらぬ笑顔を見せてくださいます様にと思いを新たにした夜になりました。
投稿者: グランクレール青葉台 2019年3月22日 12:43
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