このページを閉じる

2018年10月
19日

戻りかつおのたたき

お食事

本日のご夕食は
「戻りかつおのたたき」をご用意いたしました。
戻りかつお①.jpg
皆様は『戻りかつお』をご存知でしょうか。

鰹の美味しい季節は、春と秋の二度あります。
春、黒潮にのって北上したものを初鰹
秋、気温の低下に伴い南下してきたものを戻り鰹と呼んでいるそうです。
南下してきた鰹は脂がのっており、脂かつお、トロ鰹とも言われているそうです。

今が旬の秋の味覚、戻りかつおを本日はご用意いたしました。

【お品書き】
「戻りかつおのたたき」
戻りかつお②.jpg
「青菜の和え物」
「御飯」
「味噌汁」
「デザート」

まだまだ30度近い気温が続いておりますが
旬の味覚で、秋を感じていただけたのではないでしょうか。

今後のイベント食も皆様に喜んでいただけますよう工夫して参ります。

※イベント食のご提供には別途費用がかかります。

投稿者: グランクレールセンター南 2018年10月19日 18:00 |

カレンダー

  • 前の月
  • 2018年10月
  • 次の月
日 月 火 水 木 金 土
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

カテゴリー

過去の記事

月を選択

グランクレールセンター南

このページを閉じる