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グランクレール便り

2021年06月28日
さぼてん とんかつ

本日の夕食は、揚げたてのとんかつです。

皆様お馴染みのとんかつの「さぼてん」

わざわざお出かけしなくても、いつも通りダイニングで

お召し上がりいただけます。

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今回は柔らかく食べやすい「ヒレカツ」でご用意いたしました。

「ロースはちょっとね」・・・と仰るご婦人方も今回は

「全部食べちゃったわ」と笑顔で。

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沢山食べて元気に夏を迎えましょう。

来月は鰻ですよ。お楽しみに♪

※こちらのお食事は別途料金がかかります。

お食事

2021年06月22日
Happy Father's Day

6月第3日曜日。

「父の日スペシャルディナー」です。

皆様楽しみにしてくださっていたようで

ダイニングオープン前から行列が出来ました。


父の日.jpg


メインの「牛肉の煮込み パルマンティエ仕立て」は

とっても柔らかく煮込まれた牛肉と

なめらかなマッシュポテトの相性が抜群です。


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お楽しみデザートは「チーズケーキ」。

ブルーベリージャムとオレンジのジュレ、生クリームで

色んな味を楽しめました。

IMG_2251-a.jpg
それぞれに素敵な一日になったことと思います。

世界中のお父さんへ・・

『ありがとう』

お食事

2021年06月18日
水無月御膳

いいお天気かと思っていたら、真っ黒な雲といきなりの豪雨・・・

梅雨入りと同時に荒れたお天気の今日は『水無月御膳』です。

通常料金ですが、ちょっと特別感のある夕食です。

IMG_2221-1.jpg

この日の献立は、

味の塩焼き/豚肉じゃが/菜飯

モロヘイヤの味噌汁/スイカ

こんがり焼けた鯵の塩焼きに蓼酢をつけてお召し上がりいただきます。

「骨が多いけど美味しいね」と笑顔も見え

季節を感じていただける夕食となりました。

2021年06月11日
素晴らしい作品を皆様にも ~ギャラリーコーナーより
グランクレールあざみ野のご入居者の、様々な分野の芸術作品を
毎月展示しているギャラリーコーナー。
6月になり素晴らしい短歌が出展されましたので、ご紹介させて頂きます。


copytop.JPG
もう着用していない羽織や着物を、掛軸や額装に生まれ変わらせたそうです。
額装の模様や流麗な文字もあわせて作品をお楽しみ下さい。



花曼荼羅うた コピー.jpg
生き抜けば 花曼荼羅の 座もあらめ
けふの予定を粛々こなす


お好きだという花の曼荼羅。コロナ禍の中でつらい日々が続いても、
毎日を粛々と生きていけば花の曼荼羅に自分の場所もあるであろう、という想いの歌です。
今年の著名な全国区のコンクールに、見事入選されました。





風神雷神うたcopy.jpg
雨雲は 天を走れり 轟々と
風神雷神 引き綱を引く


この歌は今年の鎌倉献詠披講式に出されたそうですが、残念ながらコロナ禍で式典が中止に。
式典の由来である源実朝公の御歌に影響を受けて、荒れ狂う或る日の空模様を歌にされたそうです。





歌ツワブキコピー.jpg
おなじ庭 おなじ季節に 幾十度(いくそたび)
石蕗(つはぶき)さけど 母は遥けし



グランクレールあざみ野の中庭では、毎年石蕗(つはぶき)が花を咲かせます。


つわぶきの花.jpg
亡きお母上が好きだったという石蕗の花。
中庭の片隅で咲く石蕗の花を見て、母への想いを歌に込めたそうです。


ツワブキ.JPG
三歌とも、全て同じご入居者の作品です。今なお現役の歌人です。
作品を見たご入居者も、皆様感嘆の声をあげていらっしゃいました。

生涯に渡り楽しめる趣味がある生活は素晴らしいですね。


最後に「文語文法を気にせず、遊びで作った」という作品もご紹介いたします。


浮世絵マスク.JPG
コロナ禍の 収束めざせと 大臣は
浮世絵柄の マスクで諭す





マスク・目.JPG
顔半分 マスクのなかに 鎮(しず)もれど 
目はゆたかなる 言葉のいずみ



遊び?いえいえ、解説不要の、時勢を現したお見事な歌ですね。

これからも素晴らしい作品で我々を楽しませてください!

日々の出来事

2021年06月01日
皐月お刺身御膳

5月最終日。

今季最終となる「お刺身御膳」です。

2021.5.31お刺身御膳.jpg

やはりお刺身はお好きな方が多いようで

今回も好評でした。

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お造りだけでなく、はまポークを使った角煮や

豆鯵の南蛮漬け等、色々楽しめる御膳となりました。

メロンにアイスクリームがついているのも嬉しいです。

CIMG1509-1.jpg

次回のお刺身は秋になります。

また皆様に喜んでいただけるよう吟味いたします。

お楽しみに♪


※こちらのお食事には別途料金がかかります。

お食事

2021年6月

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