グランクレール青葉台便り

昼間の日差しは暖かくても
日が落ちた途端に
グッと冷え込む今日この頃。


「おでん」が食べたくなりますね。


グランクレール青葉台の今夜の夕食は
「おでんバイキング」です。


どちらにいたしましょう？

じっくり煮込まれた牛すじや大根。
丸ごとトマトもありますよ。





おでんのいい匂いが
楽しそうなお食事の風景を
暖かく包み込んでいました。
※おでんバイキングは、別途費用がかります。


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２月のテーマ「高血圧予防」の第２回目です。



血圧を下げてくれる栄養素は
カリウム・マグネシウム・カルシウム。
また食物繊維が多い食材も効果があります。


これらの食材を覚えておいて
毎日の食事に活かすのもひとつの方法ですね。

2月14日の昼食時
ダイニングに立派な「鰆」が一尾。





実はこれ、「バレンタインディナー」のメインディッシュ用。
ご覧になったご入居者の期待が高まります。


さてどんなお料理になったでしょうか
ご覧ください！

旧暦のお正月、春節。2015年は2月19日が春節です。



毎年、恒例となりました"春節イベント"
蓮の実で出来た『糖蓮子（トウレンシ）』と一緒に
今回ご用意したお茶は『凍頂烏龍茶』です。

２月のテーマ「高血圧予防」の１回目です。



高い圧力で血液が血管を流れる「高血圧」。
血管は常に刺激され傷みやすく、
血液を高い圧力で送り出すためにポンプである心臓は、
多くのエネルギーを必要とし、疲れやすくなります。


このように高血圧は、
特に血管や心臓に大きな影響を及ぼしかねません。


今回は血圧を下げる効果のある栄養素"カリウム"を
多く含んだメニューをご紹介します。

今日は2月3日、節分です。
さっそく「節分ランチ」をご紹介しましょう。



「鬼は～外！　福は～内！」