グランクレール便り
- 2022年05月20日
- ～皐月の便り～
5月も中旬すぎ、気温が上がってきて汗ばむほどの陽気の日もありますね。
新緑がまぶしく、いい季節だなぁ、と感じます。
世田谷中町の中庭にはクローバー・シロツメクサがぐんぐん伸びています。
ふと、みてみると。わかりますか？ ほら、そこですよ。
なんと、四つ葉のクローバー！！
三つの葉は「希望」「信仰」「愛情」、四つめは「幸福」の象徴と
されており、四つ葉のクローバーは幸運をもたらすものと言われています。
そんな昨日、グランクレール料理長監修メニューシリーズの第2弾が
皐月ディナーとして振舞われました。
今回はグランクレール美しが丘の大久保料理長監修です。
【MENU】
鰆のポアレ 春キャベツのソテー添え
～アサリのサフランクリームソース～
そら豆と小柱の新じゃがコロッケ トマトフォンデュ
新玉ねぎとワカメ・ツナの和風サラダ
パン
グリーンピースのポタージュ
季節のフルーツ
ご入居者からはありがたくも好評の声が聞かれました。
世田谷中町の料理長監修も楽しみに待ちたいと思います。
―ＫＡＯ―
2022年5月
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