グランクレール便り
- 2022年10月02日
- 中華会席御膳
日に日に秋の気配が近付いてきていますね。
あちらこちらで金木犀の香りを感じるようになってきました。
今日は先日のディナーについてご紹介させてください。
世田谷中町の料理長と調理師が考案した【中華会席御膳】です。
【お品書き】
紅焼牛肉塊（広東風牛バラ肉の煮込み 八角風味）
鮮炒海鮮（上海風魚介の塩炒め）
醬爆茄子（四川風甜麺醤入りマーボーナス）
伴三絲（チャーシューと春雨の和え物）
白飯（ごはん)
蛋花湯（中華風玉子スープ）
芒果布丁（マンゴープリン）
広東・上海・四川など中国各地の料理をアレンジしての御膳。
本格中華の香りに誘われ皆様いらしてくださいました。
いろんなものを少しずつ、辛い物が苦手な方でも美味しく味わえたと大々好評でした。
これから本格的に秋を迎え紅葉のシーズンになります。
近隣でも、季節を感じながらお散歩できるといいですね。
―ＫＡＯ―
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