グランクレール便り

今年も枝豆の苗を植えました！

今年も美味しく育ちますように！

今月２回目になります、天丼企画です。

目の前で天麩羅を揚げて、天丼にしました。

今回は、春菊の代わりにミョウガと茄子を追加しました。

入居者初めて天丼を召し上がった方は、

「美味しかったです。ごま油の香りが良いですね、天ぷら屋に来ているみたい」と

香りまで喜んでおられました。

2階のユニット企画「デザートブッフェ」を昨日開催しました。

デザートは全てアクティビティスタッフの手作りです。

ご入居者の大好きなモンブランの他にベリーのケーキ、ティラミス

和菓子がお好きな方もいらっしゃるのでみたらし団子とお汁粉です。

白玉にはスベラカーゼを使用しており、安全に召し上がって頂けるように作っています。

さっぱりとフルーツもご用意しました。

お好きなデザートを選んでいただき、

ゆっくりとおやつのひと時を楽しまれました。

※部屋は窓を開けて換気しております。

5月の生け花とフラワーアレンジメントはバラです。

・生け花

レンギョウ、バラ、スプレーバラ、淡雪草、ギボウシ

13名の方が参加されました。

・フラワ―アレンジメント

バラ、スプレーバラ、ブバリア、トルコキキョウ、ナルコラン、ギボウシ

12名の方が参加されました。

バラは皆様のお好きなお花の一つです！！

厨房でも作られ、人気メニューの一つでもあるサンドイッチ。

今日は、5階にて企画としてご用意しました。

この2段の一人用のトレイは、サンドイッチやアフタヌーンティー企画などで

使用していますが、ご入居者からも好評です。

皆様が美味しく召し上がることの他にも

「あら、良いわね」と言っていただけるように

お皿や演出なども工夫しております。

普段の生活の中でちょっとした楽しみや刺激を大切にしています。

5月からご家族の面会はオンラインとなりました。

そこで、いつも音楽療法で楽しまれている様子をご家族に見ていただこうと

初めての試みとして

ご家族に提案させていただきました。

ご入居者の居室にてパソコン、パネル、スピーカーを用意させていただき、

ＺＯＯＭにご家族と音楽療法士をお呼びします。

一緒にご家族も歌っていただけたため、ご家族の声を聞いて安心され、

いつもに増して穏やかな表情で楽しまれていました。

6月もオンライン面会は続きますので、

また実施していく予定です。

今月のアートワークはバラです！

話は反れますが、5月はバラの歌もよく歌っております。

「野ばら」はシューベルトを歌い始めるととウェルナーもセットにいつも歌います。

「バラが咲いた」は2番ではバラが散ってしまうが、心のバラが咲いているという歌詞に

「実は良い歌だね」と気が付く方が多いです。

歌の話にそれてしまいましたが、そのまま続けます(笑)

今一番歌っている季節の唱歌「夏は来ぬ」です。

歌の出だしに出てくる、「卯の花」が5階に咲いていたので、ご紹介致します。

いつも園芸活動をしてくださっている男性ご入居者がご自身カメラで撮ってくださいました。2枚お借りしました。

リハビリ室からも毎日のように「卯の花のにおう垣根に～♬」と

聴こえてきます。

つつじもきれいに咲いております。

5月は、オンラインでのご家族面会が始まりました。

オンラインでの音楽療法、音楽の会などにも

だいぶ慣れていらっしゃいます。

６月には、初めてのオンライン演奏会を予定しています。

1年3か月ぶりにピアノレッスンの先生が弾いて下さるので

今から楽しみです！！

またブログでもご紹介します！

昨晩、ワイン好きの方をお誘いして、

ワインを楽しむ会を開催しました！

ワインをご用意するのは、去年のボジョレー解禁日と忘年会以来となります。

感染対策として、少人数、1人1テーブル、離れてセッティングしました。

シードルで乾杯後、ワインを1杯、2杯目からはノンアルワインにさせていただきました。

久しぶりのワインなので、顔が赤くなる方や、

夜に転ぶといけないから1杯で丁度良いという方もいらっしゃいました。

前菜は、トマトのマリネ、

美味しい鯖のオリーブオイル漬けをパンにのせました。
なだ万のかぼちゃスープと、ステーキもご用意しております。

「美味しいわ～」「また飲むときは誘ってね」と笑顔です☆

5月の折り紙は、バラを折りました。

途中までは簡単に折る事ができます。

一枚の折り紙がこんなバラになるとは、折り紙の可能性ってすごいですね！

今月はお寿司のテイクアウトを3日間、実施しました。

今日は3日目になります。

3日間で26名の方が注文されました。

また1人前の握りだと量が多いと言う方には、出前寿司でお好みを数貫という注文も

承っており2名の方がそちらを希望されました。

音楽の会（オンライン）は4月からスタートしました！

月１回開催予定です！

３部制でご入居者は入れ替え制です。

マスクを付けて、距離をとって座っていただいております。

コーラス講師が歌うイタリア語での「サンタルチア」や「帰れソレント」を

聴いた後は、

「この道」「野ばら」「バラが咲いた」「夏は来ぬ」を一緒に歌いました。

歌い終わるとリクエストコーナー♬

「金色夜叉」「満州娘」「南国土佐を後にして」

いろいろリクエストに応えてくださり、楽しい時間となりました♪

グランケアの前には、早渕川が見えます。

黄菖蒲が咲いているのを見つけました。

日本に黄菖蒲が入ってきたのは110年程前とのことで、

今では各地のため池や水田脇などで野生化しているそうです。

植物の生命力はすごいなあ~と思っていたら、

5階の屋上の花壇からモミジが出てきているのを発見しましたよ！

先月ブログにご紹介したモミジの花と赤い実ですが、それが飛んでいき

このようにして自然と生えてくるということなんですね！

まさか、花壇にモミジが生えてくるとは思いませんでした。

なんとも、かわいいですね！

手作りケーキをご希望された方に15時のおやつに提供させていただきました。

しっとりシフォンケーキに

ディプロマットクリームとイチゴとメロンをトッピング。

ディプロマットクリームとは生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームのことだそうです！

てんさい糖を使用しているので、上品な甘さです。

今月の水彩画は、屋上の紅葉の写真を写生しました。

こちらの写真は、いつも園芸活動をしてくださっている男性入居者が

撮ったものです。写真プリントは居室でご自身で行っています。

今日は、その写真をお借りして、写生することにしました！

集中して塗っておられ、仕上がると笑顔が見られました。

久しぶりに食事企画にお刺身御膳を入れました。

１１名の方が希望されたので、２日間に分けて実施しております。

刺身は、あざみ野ガーデンのマルシェで購入しました。
新鮮で美味しい、ツマも細かくて美味しいと好評でした。

ご入居者がお好きな太巻き、宮崎牛のステーキ、ごま豆腐、フルーツにはスイカを。

さしみ醤油をご用意しました。

お刺身も初夏を感じるスイカにも喜ばれました。

今月も逸喜憂の寿司企画です。

テイクアウト（桶にいれてもらっています）で12名分注文しました。

９５歳の方が「こんなに食べられないと思う」と言われながらも

途中にスタッフを呼び「美味しいから全部食べれそうよ」とニッコリ。

食後は「あ～美味しかった、これが一番の幸せです」と、満足されていました。

また柔らかいネタの方が安全という方には、酢飯にまぐろのタタキとイクラを

のせて、丼ぶりで提供しました。

「美味しかったから全部頂きました」と喜んでくださいました！

5月は、サンドウイッチ企画を予定しているため、

ソフト食の方には、タマゴサンドをご用意しました。

8名の方が申し込まれました。

タマゴサンドが出来ましたよ～！

デザートのような一品ですね！！

※食事の企画の参加費は、別途いただいております。

5月4，5日の2日間は、しょうぶ湯に入っていただきました。

グランケアには、檜風呂の個浴が9個と機械浴用の浴槽が1個あります。

ショウブは、お一人1本ずつですが、お風呂のお湯と同じように新しいものに

取り替えます。

ショウブの香りは爽やかです！

日々草の苗を植えました。

男性入居者の方が花の手入れや水やりを

お一人でやってくださるのです。

趣味だと言って下さり、2日に一度くらいのペースで作業をされます。

おかげで、パンジーもきれいに咲いています！

ポピーの苗は広い花壇からプランターに植え替えてくださり、

これからの夏の花や枝豆を植える準備をしてくださいました。

いつもありがとうございます！

開設して16年の中で今が一番お花できれいな屋上です！

今月も天麩羅そばのご希望がありましたので、2日間に分けて実施します。

当日5階に上がって来られてから、

温かいそば、冷たいそばのオーダーを聞きます！

8名参加され、温かいそばは7名、冷たいそばは1名でした。

天麩羅を目の前で揚げていくため少しお待ち頂きましたが、

「おっ次はかぼちゃですね」

「最後は海老ですね、お腹が空いてきましたよ」

スタッフが揚げている姿を見ながら、楽しみにされていました。

いつもは、太白ごま油を使用していますが、今月はさらに特別に

創業明治19年の老舗の油を購入して使っております。

高級天ぷら店のようなごま油の良い香りです！

食べてみるとあっさりとして美味しい！

皆様にも油の説明をすると、とても喜んでくださいました。