グランクレール便り

今月も予定通り、実施致しました。

来月から、1年以上お休みしていた音楽の会をオンラインで再開予定です。

先日ユニット企画で行いましたお花見弁当の企画を紹介します。

桜の枝をデイルームの真ん中に置き、みなさんから見える様に

３つのテーブルを配置しました。

お弁当をご用意して、ノンアルビールなどもお好きな方は

飲んでいらっしゃいました。

お花見気分を少し味わって頂きましたが、
来年こそは、公園へお花見に行きたいですね！

先週の誕生会をご紹介します。

誕生会は夕方から始まりました。

金沢まいもん寿司のテイクアウトをご用意しました。

写真に写るお酒が気になりますね、、、こちらは

誕生会主役のご入居者が持ち込みしてくださいました！

多職種スタッフが集まり乾杯！！

この後も、介護長や生活相談員も来てくれました。

（ちなみにスタッフはノンアルビールです）

最後にサプライズでスタッフ手作りのバースデーケーキにロウソクを。


「お誕生日おめでとうございます！」

誕生会の最後に、１曲歌っていただきました！

どうぞこれからもお元気でお過ごしください☆

いつも園芸のお花の水やりなどありがとうございます！スタッフ一同

今日のオンラインセッションは、桜の前で歌いました。

最高齢の102歳の方がリズムに合わせ太鼓を叩いて参加されました！

暖かい春の気候のせいか、楽器で音楽に参加されたからか、終了後も

とても笑顔が多くなり、いつもよりもたくさん話してくださいました。

ご入居者に合わせて、オペラ曲や、クラッシックの歌の翼からご入居者が

思い出され鞠つきで歌った数え歌など色々な歌を歌いました♪

居室でのベッドサイドでは、プレスリーのブルーハワイやブルーライトセレナーデなど音楽療法士が弾いてくれました。

お一人お一人の好みに合わせ選曲したり、画面越しになりますが

歌に感激して涙を流しているから次はこの歌にしましょうと提案してくださったり、

その方の呼吸や状態に合わせて伴奏もアレンジされています。

今年もお花見に外出できないため、お花屋さんにお願いし、

桜の枝をいけてもらいました。

吉野桜、東海桜、啓翁桜の3種類です。

まだまだつぼみもあるので、数日後の満開が楽しみです。

美味しいアップルパイが食べたいと希望がありました。

いろいろなアップルパイが売っていますが、

ご入居者がお好きそうな千疋屋の冷凍アップルパイを取りよせてみました！

切ってみると、、、、

きれいにリンゴがギッシリ入っていますね～！！

ご希望を募り12名の方に提供させていただきました。

ご夫妻でアップルパイとバニラアイス添えを召し上がられました。

※食事企画など参加費は別途頂いております。

毎週続けてご紹介しておりますご入居者の写真集3回目となります。

文面は、ご入居者の文章をそのまま使わせて頂いております。

技術進歩AⅠ

　この間、コンピューター関連、映像文化の業界での技術進歩は、目を見張るのもがあり、

カメラ本体（フィルムカメラから、デジタルカメラ、そしてスマホへ）は勿論、

レンズ、プリンター、画像・色彩調整、など、ハード・ソフト両面の進化は目覚ましく、

自宅のパソコンで自由にプリントすることができるようになり、写真は、

《写真師に撮ってもらう》から《撮った写真を自分でプリントし、自分独自の写真を創る時代》になりました。

　幸いまだまだ手離せないポジフィルムの使用量が減り、何度でも使えるデジタルであれば、気楽にシャッターが押せるようになりました。

旅　　内外

　現役時代は本店のほか、青森・静岡・熊本・大阪で勤務し、また輸銀時代には

当日の造船所（横浜・大阪・岡山・広島・長崎など）へ連月実地審査、考査時代にも

内外各地の金融機関実地調査。

もともと学童集団疎開に始まる、転居は25回に及びます。目を覚まして天井を見て

今日は何処で・・・という状況ですので国内は、立地条件の良いビジネスホテルに泊まる、

夜は近くの食事処で地産地消&一杯。朝は日の出に始まり、公共交通機関に合わせた

時間設定、目標の撮影ポイントを回遊。

海外は、試行錯誤の上、省力化のため㈱ワールド航空サービスという専門会社に

ほぼ集中、既成のコースの中で、目的地（国・都市・というよりも細かく目的地・時間配分などを勘案）選定。そのうち自由時間などを如何利用するかを、事前勉強。

これが楽しみの一つ。海外でも日の出・日の入り・水辺は、重要案件。

Googlemapでホテルの位置、近くのスポットを探す；想像する楽しみ。早朝の散歩もリスクと背中合わせながら、折り畳み杖を警棒代わりに、カメラを２~３台持って散策。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　奈良

　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島　

金曜日に2階のユニット企画でお弁当を出前する企画がありました。

前回も出前して好評だった「しげよし」のお弁当です。

3段弁当は、見た目も春らしく、食欲をそそりますね。

なるべく席の間隔を空けて、企画しております。

皆様からは「たまにはお弁当も良いですね」「何から食べようか迷いますね」と

ワクワクするようなお言葉がありました。

またご入居者に楽しんで頂けるような企画を準備致します。

17日、18日の2日間に分けて

25名の方が生け花・アレンジメントに参加されました。

フラワーアレンジメントの花材は、

啓翁桜、スプレーマム、カーネーション、スイートピー、

ブバリア、ナルコラン、丸葉ルスカスです。

春のお庭のようなイメージです。

生け花の花材は、彼岸桜、スプレー菊、スターチス、ドラセナサンデリアーナです。

彼岸桜が満開に近くてきれいです。

グランケアの館内は桜の生け花、アレンジメントがとても綺麗に飾られています。

5階庭園もお花が綺麗に咲いていて、春を感じられます。

ソフト食でおいしいこし餡を使った和のスイーツを

アクティビティスタッフが考案しました！

　　　　　
安全で美味しい

いちご大福（風）デザート♡

試作、試食を行い、12名のご入居者のために

苺大福をイメージしてソフト食のデザートを作りました。

　お粥にスベラカーゼを入れて、お餅の風味は残しており、

真ん中に美味しいこし餡を入れています。

食べやすいように、スプーンで召し上がれるようにしました。

一口でお餅の風味、こし餡、甘酸っぱいイチゴソースが広がり

まるで苺大福です！！

イチゴソースもあまおうの苺をミキサーにかてたお手製なので

とてもフレッシュな美味しさ。

ご入居者から「美味しい」との感想や、

言葉には出なくても美味しそうに召し上がっている表情が見られて、

嬉しかったです！

またこれを励みにソフト食を作っていきます★

5階の彼岸桜が満開です

91歳の誕生会にお好きなオムライスをご用意させていただきました。

馴染みのユニットスタッフと2人でゆっくりと召し上がりました。

食後は、手作りの抹茶ケーキでお祝いです！

食後もゆっくり5階で過ごされました♪

この一年間は、誕生会で外食や出かけることもできませんでしたが、

皆様の誕生会を心を込めてお祝いさせていただいております。

2回目の天丼企画になります。

立派な海老が2本入っていますので、食べ応え十分です！

皆さんのお席の近くで天麩羅を揚げて、ご飯をよそうので、

「私はご飯少な目にしてくださーい」とお声がかかります。

　　　　「美味しかったわ」

　　　　「大満足です！」

参加された5名様、みなさんが笑顔で「ごちそうさまぁ」と

帰られたのがとても印象的です！

先週からご紹介しています写真集の続きになります。

テーマは水

　私のテーマは《水　ＡＱＵＡ》。

雲⇒雨⇒雪⇒水⇒水溜まり。

沼⇒池⇒湖。

川⇒河⇒海。

波⇒浪⇒うねり・・・。

水は方円の器にしたがう順応性を持ちながら、形を変え、周りの何物をも飲み込み、

映り込ませる力をも持っている；最近流行りの動画で見ると色も形も、千変万化、
いつまでも見飽きないものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　タヒチ

　　　　　　　　　　　　　　アラスカ・グレーシャーパーク

　何よりも、一生懸命目を凝らして見ていても、何百分の1秒という動的スピードで

一瞬をカットした瞬間の静的画面は想像しがたい一味違うものです。幸いなことに、

宇宙全体では人間自体はもちろん水分（水気）が極めて豊富。

加えて私は若い時に輪銀に出向、輸出船建造資金融資に、
携わった思い出があるので、船マニア（モデルシップ制作・クルーズ）にもなりました。

　　　　　　　　　　　　　ＡＭＥＲＩＣＡＮ　ＱＵＥＥＮ

　　　　　　　　　　　　　　ＰＡＵＬ　ＧＡＵＧＩＮ

続きはまた来週です。どうぞお楽しみに。

今日も音楽療法オンラインセッションを行いました。

ご入居者の皆様も段々となれてきたようです。

療法士が画面越しに名前を呼んで「〇〇さん、こんにちは」と

呼びかけると手を振り返したり、

コミュニケーションも楽しまれれるようになりました。

今日も参加される方を見て療法士がお好なジャンルや前回よく歌われていた歌などを

選んで歌ってくれます。または、話の流れから「これ歌ってみませんか？」と

歌ってみるのも楽しいです。

5階に設置しているポストカートです。

春のカードに入れ替わりました。

ご家族や友人にお手紙を書きたいからと購入する方が数名いらっしゃいます。

「逸喜憂」のお寿司は、

移転されてからは初めてとなります。

「逸喜憂」のお寿司を皆さまが楽しみにしておりました。

間隔を保ってお一人様席です。

「美味しかったです！」ととても喜ばれました。

明日も「逸喜憂」のテイクアウト企画を予定しております。

ご入居者の方が写真集を出版されましたので

こちらで写真集の写真は紹介できないのですが、

ご本人の撮ったお写真や、写真集を出版された流れなどを

ご紹介してまいります。

ご本人によるコメントを数回に分けてご紹介していきます。

　　　　　　　　写真集は《我が人生の卒論？》　　

今年に入って写真集を出版しました。

８年前に出版した写真集は、数え年８０才母行から寿杖をいただいた傘寿の年、

今年は８８才、米寿記念の心算です。

そしてこのエッセーは同じく「日の友」

平成１２年７月（写真とともに）、平成１９年７月（写真講座の先生）の

続編になります。

　幸い、健康にも恵まれ、この２０年近くは毎年国内外に3～4回旅行し、

撮り続けることができました。

　　　　　　　　　　　　フィンランド航空機長にご挨拶

38年ほど前にフィンランド航空の北極回りヘルシンキ線が開通した時乗り合わせ、

北極回り証明書が配布された。それが手元に残っていたので、今回ＣＡに見せたら、

機長が席まで来てくれた。その機長も丁度その頃入社して日本線に配属されたそうで、親日的な方でした。

旅と写真

海外３０か国延べ45回、国内43回。

毎回①行き先の事前調査（図書館・大使館・観光案内所など）

②現地ロケハン・本番

③事後の写真プリント・記録写真集などの作成・・と前後3～4か月は必要となり、

まさに旅を毎回3度楽しんでいます。

　さらにここ数年は、住んでいる高齢者専用マンション廊下での隔月展覧会・

ギャラリートーク、さらにFacebookの写真投稿も加わったので、年中写真三昧といえます。

今日、明日の2日間は、ソフト食「海鮮丼」を作ります。

豊洲から取り寄せたまぐろのたたき、イクラ、ウニと、

お粥はスベラカーゼで作った酢飯になります。

2日間で１０名の方が申し込まれていました。

黒いお皿は、ご自身で食べた時に最後まですくい易い形状になっています。

こんなにたっぷりと海鮮丼が食べれたら大満足ですね！

食べる前から「嬉しい」と笑顔が見られ、いつもより多く召し上がられた方も

いらっしゃいました。

来月のソフト食は「ちらし寿司」を予定しております！

ご入居者から定期的に天丼が食べたいとリクエストがあります！

ご入居者がお席についてから

目の前で天麩羅を揚げていきます！

本日のお米は伊勢神宮の近くで作っているというコシヒカリです。

もちもちしていて、一粒づつの存在感もあり、炊き上がりは光っていました。

「お待たせしました～天丼です」とお店のように！

目の前で揚げていのを見ていたので、お腹がすきますね。

皆様いつもよりもたくさん召し上がっていました。

3月は、ご入居者のリクエストの天丼と逸喜憂のお寿司テイクアウトです。

天丼には15名の方が希望されたので、3日間に分けて実施予定です。

グランケアでは、2週間に一度、全スタッフが PCR検査を行っております。

まずはスタッフがかからない事、持ち込まない事に気をつけて館内でも

感染予防対策を行っております。

緊急事態宣言も延長になりましたので、変わらず気を付けて予防してまいります。

あるスタッフが

テレビの「スッキリ」でやわらかい、美味しいと紹介していたと教えてくれました！

ご入居者のほとんどの方が鰻がお好きなので、うなぎの出前を取ったり、

ソフト食に転用して作ったりしていました。

今後の鰻の提供にあたり、商品の固さや味を試食してみるためにすぐにお取り寄せしました。

数名のスタッフで試食してみると、

味も美味しいし、とても柔らかいけど「〇〇様には押しつぶすのは

難しそう、皮まで舌ではつぶせない」と感想の中に出てきたのは、

鰻好きのお一人のご入居者の事でした。

その方は、鰻や穴子が大好きなのですが、

今年に入り舌で押しつぶす力が弱くなっており、

食事形態をソフト食に変更したのです。

その方は、とても食べる意欲があり、舌の筋力を強化するためのトレーニングを行っています。

自主訓練用トレーニング用具「ぺこぱんだ」を歯科の先生の指導のもと取り入れました。

最近では、少し筋力もあがり、もう一つ段階を上に上げる話が出ています。

発語もはっきりと聞きやすくなっており、改善していることは、

ご本人の意欲にもさらに繋がっています。

残りのもう1缶は、その方が舌の力が強化された時にとっておこうという話になりました。

今回試食したのは、ケアマネ、理学療法士、アクティビティスタッフ2名です。

介護スタッフ、看護師も含め、多職種のスタッフがご入居者のケアに関わっています。

5階屋上庭園のお花が綺麗に咲いています。

男性入居者が先週と昨日に分けて3ケース植えてくださいました。

ラナンキュラス、ポピー、パンジーです。

風が強い日や、まだまだ気温の低い日でも窓越しに見えるため、

5階に上がって来られた方は皆さん「お花が綺麗ね」「春になりましたね」と

季節を感じておられます。

去年植えたチューリップの球根からも芽が出てきました！

オンラインセッションの様子をレポートします。

もうすぐ雛祭りなので、療法士の自宅の雛人形の写真を見ながら歌いました。

「お顔が丸くてかわいらしい」と興味深々でした。

卒業シーズンなので皆様が卒業式で歌われた「仰げば尊し」「蛍の光」なども

歌われ「袴をはいて卒業式に出ましたよ」と思い出されました。

他にも1名、2名ずつとご案内し、音楽療法士と会話を楽しんだり、歌われました。

今日は、宝塚の「すみれの花咲くころ」や「ピアノの軽快な曲」をリクエストされる方や

「好きにならずにいられない」や「ラヴィアンローズ」のリクエストまで♬

それぞれお好きな歌、思い入れのある歌がありますので、参加される方に

合わせて選曲しております。